Bawang cilik

Alexa Umum

Sampeyan bisa uga wis ngrungokake, nanging mung sawetara sing bisa ngira kepenake ing saben dinten. Bener, ora kaya bawang biasa, bawang bawang duwe bawang sing luwih cilik, lan regane luwih dhuwur. Apa wedi iki? Mesthi ya! Sayuran iki misuwur banget kanggo para koki profesional lan nyebar ing masakan masarakat ing saindenging jagad, yaiku Eropa lan Asia. Napa produk iki, sing katon kaya bawang biasa, narik kawigaten para ahli kuliner?

Kasunyatan menarik

Bawang bawang minangka anggota kulawarga bawang sing kaya bawang umum. Nanging ing endhas kasebut ana sawetara cengkeh, kayata papak. Kaping pisanan, masarakat ngurmati bawang merah wiwit diwasa. Lan uga amarga sampeyan bisa mangan kabeh taun. Ing musim semi lan musim panas, godhong ijo, jus, daging kanthi mekar lilin dipotong, lan nalika musim gugur lan musim salju - bawang kasebut dhewe, sing beda karo warna kulit ing macem-macem jinis bawang. Sayuran berkualitas tinggi dandanan bawang alus, ora ana tikungan utawa buntut cetakan. Bawang bawang sing dikethok cukup gampang. Nanging sawetara juru masak godhok bawang karo banyu sing umob. Akibate, kulit dadi dhewe.

Bawang cilik

Rasa bawang sing alus, tanpa rasa pait, dihargai dening gourmets ing saindenging jagad. Mula, bawang bombay disenengi banget kanggo masak. Rasane enak banget ing salad, organik nambah saos, enak dipanggang nganggo minyak zaitun lan roti ireng, lan digoreng nganggo kentang lan bawang putih. Sampeyan bisa marot bawang merah ing cuka abang, lan bakal dadi kepenak. Variasi iki umum dimasak ing akeh restoran India. Ing Iran, masarakat nyampur bawang bombay parut karo yoghurt lan dadi barbekyu. Bawang bawang misuwur banget ing China.

Sampeyan bakal ngakoni saka ewu

Bawang cilik

Sawetara masarakat ora weruh bedane bawang lan bawang umum, nganggep bawang kasebut minangka bawang cilik, sanajan iki minangka tanduran sing beda-beda. Iki asring ditandur kanggo greenery, amarga alus lan cukup lembut. Lampu kasebut umume cilik lan dawa, kanthi warna sing jambon. Simpen sayuran iki ing papan sing adhem lan garing, pisah karo panganan liyane. Ing kemasan kertas, bawang bakal tahan luwih suwe, amarga bisa "ambegan".

Fitur mupangate

Sepisanan, bawang luwih akeh minangka sayuran panganan tinimbang bawang biasa. Ing jaman ngupayakake langsing, kualitas iki dadi penting. Keuntungan liyane bawang yaiku kandungan asam askorbat, vitamin C lan vitamin B, minyak esensial lan mineral, fosfor, kalsium, lan zat besi. Boti bawang nduwe pengaruh sing migunani kanggo awak, khususe, kanggo penglihatan lan pencernaan. Mesthi wae, salah sawijining kaluwihan utama yaiku rasa, alus lan ora ana pait, ing endi isi gula katon, ora kaya bawang. Bonus sing apik: sacoro prakteke ora ana tangis saka bawang cilik, lan uga langsung diresiki. Sampeyan mung kudu mbuwang bawang menyang banyu sing umob suwene sepuluh menit - kulit bakal katon dhewe.

Apa bawang bawang bisa mbebayani?

Bawang cilik

Yen wis ternyata, bisa uga, nanging ora kanggo kabeh wong. Perlu diwatesi kanggo nggunakake produk iki kanggo wong sing nandhang kejang bronkial, kanthi penyakit ati lan ginjel - bawang bisa nambah penyakit iki.

Bawang bawang ora duwe kontraindikasi sing ketat, nanging ana sawetara watesan. Luwih becik sampeyan ora nggunakake wulu tanduran kanggo masalah sistem genitouriner lan saluran gastrointestinal. Bawang nambah acidity jus padharan, saéngga njengkelake organ pencernaan, lan kakehan tanduran iki ing awak bisa angel nguyuh.

Boti bawang ora disaranake kanggo wong sing ngalami konstipasi sing suwe utawa duwe masalah karo pankreas. Yen sampeyan nglacak sejarah centenarians, ternyata wong-wong iki mangan akeh sayuran ijo. Bawang bawang minangka wakil sing sehat kanggo sayuran sing sehat lan sing penting. Gampang tuwuh ing kebon lan ing njero omah.

Kepiye cara nyiyapake lan apa sing bisa dipangan?

Bedane utama bawang lan bawang sederhana yaiku rasa legi, sing bisa ngganti sajian sing wis dingerteni lan nambah sing anyar. Nalika masak, bawang bombay digunakake seger lan jeruk. Sampurna nglengkapi salad, saos, lan sajian utama. Nalika nggoreng, sampeyan bisa ndeleng salah sawijining sifat bawang merah: karamel iki luwih apik tinimbang bawang biasa. Iki amarga bawang bombay ngemot luwih akeh gula lan kurang banyu. Kanthi ngganti bawang karo bawang, sampeyan bisa nambah rasa sing luwih alus ing sajian. Uga, sayur-sayuran iki digunakake minangka sajian sing kapisah, sing, digabung karo jamu liyane, bisa uga cocog karo steak daging sapi sing apik. Aja wedi nggunakake bawang ing panganan, sanajan sadurunge kencan.

Sipat sing migunani kanggo bawang

Akeh ahli sing sacara umum mbahas babagan mupangat lan bahaya bawang. Yen dibandhingake karo mitra bawang, bawang bombay minangka produk sing luwih diet. Isine akeh asam askorbat, minyak esensial, macem-macem vitamin lan mineral. Boti sithik duwé sipat obat. Nguntungake kanggo penyakit saluran gastrointestinal.

Sifat bawang sing migunani bisa digunakake kanggo ngobati pirang-pirang penyakit. Produk kasebut duwe kualitas diet, ngemot nganti 4% gula. Kalsium lan fosfor nguatake balung awak kanthi nggunakake terus-terusan.

Elemen sing migunani

Asam askorbat, sing isine bawang putih, bisa ngiyatake sistem kekebalan awak, lan fitonutida mbantu nglawan manifestasi adhem sing umum lan penting banget kanggo kekurangan vitamin, amarga bahan kasebut nglawan bakteri patogen.

Elemen tilak lan asam folat ing tanduran iki migunani banget kanggo wanita ngandhut nggunakake bawang. Kalsium ndhukung lan mbantu mbentuk jaringan tulang janin, lan uga asam folat, nyegah patologi sajrone meteng. Uga, bawang minangka agen prophylactic sing apik banget sajrone epidemi influenza lan digunakake minangka agen anti-inflamasi.

Bawang bawang minangka sayuran sing unpretentious. Simpen ing panggonan sing asri, adhem saka sayuran liyane.

Aplikasi ing obat-obatan rakyat

Ing obat-obatan masarakat, bawang bombay mbantu ngatasi penyakit lan ningkatake kondisi pembuluh getih lan normalake tekanan getih. Bawang uga migunani ing kegiatan jantung, amarga sumber sodium lan kalium.

Sifat penyembuhan

Tanduran iki migunani kanggo wong sing duwe masalah metabolisme, amarga nyengkuyung metune jus lambung, sing bisa nambah fungsi sistem pencernaan. Yen dikombinasikake karo panganan lemak, bawang minangka katalis kanggo mbantu ngilangi lemak lan nambah panyerepan awak awak.

Karoten sing ana ing tanduran nambah fungsi otot mripat, kondisi lensa lan retina.

Rekomendasi kanggo digunakake

Obat tradisional nyaranake nggunakake bawang kanggo wong tuwa amarga, ing katrangan kasebut, sifat penguatan umum uga dituduhake. Minangka antioksidan, bawang bombay bakal ngilangi racun ing awak lan ngalangi penuaan sel.

Iki uga nambah kegiatan sel otak lan memori lan duwe efek positif kanggo nada awak sakabèhé. Jus bawang bombay misuwur ing obat tradisional minangka agen obat anti-kobong lan tatu lan ngobati sawetara infeksi mata lan penyakit weteng.

Aplikasi bawang merah ing kuliner

Rasa bawang sing legi lan tekstur alus daginge nggawe bawang cocog kanggo dikonsumsi seger, kayata ing sayuran ijo lan salad sayuran. Tanduran iki ora ana rasa pungensi lan aroma tajem, saengga nalika nyiyapake sajian, ora bisa nahan rasa bahan utama. Bawang ditambahake ing kursus pertama lan kaloro, kanggo marinade lan acar. Bawang digunakake minangka ngisi kue lan pai; wong nggawe saos lan klamben saka dheweke. Wong uga nggawe akeh sup lan dekorasi daging lan iwak, bumbu kanggo sayuran (rebus lan rebus) saka bawang.

Kentang panggang kanthi bawang lan sosis krim

Bawang cilik
  • Úa
  • 5 servings
  • 10 kentang gedhe
  • bawang putih
  • ijo
  • rempah-rempah
  • sosis krem

Carane masak

Kentang, pil, lan potong nganti bunder. Nambah rempah-rempah; uyah, mrico, bumbu kentang, kemangi.
Roti bawang dadi wulu.
Lebokake kentang lan bawang ing loyang sing wis ditutupi, disebarake ing lapisan sing rata, lebokake sosis ing ndhuwur, lan tambahake 2 gelas banyu; banjur, kentang ora bakal kobong lan jus. Panggang ing t180. Kadhangkala kita aduk kentang kanthi alon-alon supaya kentang ora dadi kentang tumbuk.
Voila! Nedha awan wis siyap, enak, cepet, lan enak. Rasakake dhahar!

Priksa tips babagan cara milih bawang merah ing video ing ngisor iki:

Cara Ngupas, Irisan, Dadu lan Bawang Chop - Cara Ngiris Bawang Merah - Teknik Ciseler

Ninggalake a Reply