Mullet abang

Katrangan umum

Mullet abang minangka iwak segara cilik, enak banget lan katon apik. Kaping pisanan Iki misuwur ora mung kanggo rasa, nanging uga kanggo sifat sing migunani kanggo awak manungsa. Sampeyan bakal sinau kabeh babagan spesies, habitat, tampilan lan rincian liyane babagan ciri.

Katrangan spesies

Mullet abang minangka jinis iwak cilik. Katon kaya hering utawa goby. Iki bagean
kulawarga iwak sing diresiki sinar, ditemokake ing segara Ireng, Azov, Mediterania. Sing misuwur, dheweke duwe jeneng liyane, sing ana gandhengane karo penampilane.

Kayane kaya "sultan". Iwak mullet abang tuwuh rata-rata nganti 20 sentimeter, dawa maksimal nganti 45 sentimeter. Amarga katon istimewa, mula ora bisa dibingungake karo spesies urip segara liyane.

Fitur khas mullet abang, carane katon:

  • Awak dawa lan sempit ing sisih;
  • endhas gedhe nganggo bathuke dhuwur;
  • mripat gedhe dipasang ing bathuk;
  • timbangan gedhe, sing beda warna gumantung karo spesies;
  • untu cilik - bristles;
  • kumis, sing ana ing sangisore rahang ngisor.
Mullet abang

Jinis mullet abang

Ana papat jinis utama iwak iki. Antarane:

  • Wong Argentina;
  • emas;
  • biasa;
  • mullet abang belang.

Kabeh spesies duwe bentuk khas kanggo jinis iwak sing diwenehake, sing kasebut ing ndhuwur. Macem-macem bisa dibedakake karo warna awak, sisik lan sirip.

Nyekel mullet abang

Para nelayan sing mancing ing Segara Ireng lan ing pesisir Krimea wis entuk iwak kaya luwih saka sepisan. Sembarang pemancing pemula bisa ngatasi. Mullet abang, minangka iwak sing ono gunane lan enak, dikarepake banget. Kanggo mancing, nggunakake macem-macem cara lan piranti, uga rod mancing sing sederhana. Sampeyan bisa nyekel saka pantai.

Umur iwak kaya ngono antara 10 nganti 15 taun. Nelayan sing duwe pengalaman ngerti manawa dununge dununge adoh utawa cedhak karo pesisir, gumantung karo musim. Iwak diwasa cedhak pesisir meh kabeh taun, mula ora angel dicekel. Mung ing mangsa adhem, dheweke mlaku menyang jerone segara. Nalika mancing dheweke nggunakake daging udang, kepiting, kerang, segara lan cacing umum. Kajaba iku, iwak diwenehi panganan sadurunge. Kerang cocog kanggo tujuan kasebut.

Wuku Mullet Abang lan cilaka

Mullet abang

Dadi, mullet abang ora mung sedhep, nanging uga migunani banget kanggo kabeh awak. Ora ana gawe piala. Ing komposisi, akeh banget vitamine, mineral lan ekstraksi. Fraksi massa bahan kasebut nganti 4.5%. Isi nutrisi sing ora bisa diganti ing fungsi awak sing normal:

  • vitamin - A, B, E, B 1, B 12;
  • mineral - magnesium, kalium, natrium, fosfor, zat besi, klorin, belerang, lsp;
  • ekstraktif - kolin, bun, inositol, asam laktat, glikogen, lsp.

Sapa wae sing ngawasi kesehatan lan mangan kanthi bener, disaranake mangan iwak goreng, utawa ing bentuk 2 - 3 kaping seminggu. Dosis sapisan kudu 100-200 gram. Jumlah iki bakal ngisi kebutuhan awak kanggo vitamin lan mineral penting.

Sifat penyembuhan

Due to the high content of nutrients, red mullet is an indispensable product for children, pregnant women, and the elderly. It’s beneficial properties help too prevent the appearance of certain diseases and alleviate the course of existing ones.

Sifat obat:

Mullet abang

Daging Sultanka mbantu nglawan eksim lan penyakit kulit liyane. Bocah-bocah sing diet kalebu daging mullet abang 25% luwih cenderung ngalami penyakit kulit tinimbang bocah liyane. Mula, produk iki cocog kanggo bayi wiwit umur 9 wulan.

Mullet abang nduweni kandungan Omega 3 - asam lemak sing dhuwur, sing penting banget kanggo tuwuh lan perkembangan awak bocah sing normal. Dheweke uga nyumbang kanggo kerja sistem kardiovaskular lan saraf lan minangka produk sing ora bisa diganti ing panganan sing wis tuwa.

Amarga isi yodium. Iki minangka bagean saka hormon tiroid. Mula, mullet abang migunani kanggo wong sing nandhang penyakit tiroid, kabotan, rambut rontog lan malaise umum.

Iwak uga ngemot protein sing gampang dicerna, mula wanita hamil kudu nyakup ing panganan. Kandhungan zat ekstrak sing akeh ngasilake produksi jus lambung. Mula, bocah sing kurang napsu kudu luwih sering mangan iwak iki.

Cara mangan Red Mullet kanthi bener

Mullet abang

Daging mullets abang empuk banget lan rasane alus. Ora preduli carane masak iwak, sampeyan bakal narik minat saben wong sing seneng panganan laut. Sampeyan ora bisa ngrusak, mung yen produke asline durung seger.

Nyiyapake mullet abang kanggo masak ora butuh wektu suwe. Ora ngemot empedu babar pisan, mula ora usah di usus. Ing sawetara negara, masarakat mangan kanthi endhas.

Sultanka bisa dimasak kanthi cara ing ngisor iki:

  • garing;
  • brengsek;
  • ngrokok;
  • nggoreng wajan, panggangan;
  • pengalengan;
  • panggang ing oven;
  • panggangan

Miturut ahli nutrisi, panganan daging mullet abang mbantu mulihake kekuwatan lan nambah energi. Mula, saiki ana ing meja nalika jaman kuna lan dianggep minangka panganan enak. Saliyane daging, ati iwak uga dimasak, enak banget lan sehat kanggo awak.

Ana akeh resep sing adhedhasar daging iwak iki. Dheweke nyebar ing restoran ing menu iwak. Salah sawijining resep sing misuwur yaiku Red muller sing diwenehi anggur putih.

Ing video iki sampeyan bisa sinau cara nggawe mullet abang panggang:

Mullet abang panggang, saos zaitun ireng lan bruschetta

Sultanka mateng ing anggur putih

Úa

Saben porsi

Kalori: 956 kkal
Protein: 99.9 g
Lemak: 37 g
Karbohidrat: 38.5 g

Yen dideleng saka resensi, resep iki gampang banget, lan sajiane enak banget.

Cara nyimpen

Mullet abang

Mung iwak urip sing kejiret dicelupake ing es. Dadi umur rak nganti telung dina. Yen sampeyan rencana nyimpen luwih dawa, luwih becik dipotong Mullet Abang lan lebokake ing mesin pembeku. Kanthi cara iki, iwak tetep seger nganti telung wulan.

Cara ngisi Mullet Abang

Sampeyan bisa ndeleng ing video ing ngisor iki:

Ninggalake a Reply