Resep Herring "ing ngisor jas wulu". Kalori, komposisi kimia lan nilai gizi.

Bahan-bahan Herring "miturut jas wulu"

Herring Atlantik 500.0 (gram)
bit 1.0 (potongan)
kentang 1.0 (potongan)
wortel 2.0 (potongan)
endhog pitik 2.0 (potongan)
timun 1.0 (potongan)
kacang polong ijo 1.0 (sendok meja)
mayonnaise 150.0 (gram)
Cara nyiyapake

Cut herring menyang fillet, potong cilik. Ing parutan kasar, parut kentang rebus, beet, wortel, kanthi mayonnaise. Lay ing piring ing lapisan: bit, wortel, kentang, herring, banjur maneh kentang, wortel lan bit. Tingkat permukaan, taburi endhog parut. Dekorasi nganggo timun, wortel lan kacang polong ijo.

Sampeyan bisa nggawe resep dhewe kanthi njupuk ilang vitamin lan mineral sing nggunakake kalkulator resep ing aplikasi kasebut.

Nilai nutrisi lan komposisi kimia.

Tabel kasebut nuduhake isi nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin lan mineral) saben 100 gram bagean sing bisa dipangan.
GondhoQuantityNorm **% norma ing 100 g% norma ing 100 kkal100% normal
Nilai kalori209.5 kCal1684 kCal12.4%5.9%804 g
Protein8 g76 g10.5%5%950 g
lemak18.2 g56 g32.5%15.5%308 g
Karbohidrat3.7 g219 g1.7%0.8%5919 g
asam organik0.2 g~
Serat Alimentary0.8 g20 g4%1.9%2500 g
Water67.6 g2273 g3%1.4%3362 g
Ash1.2 g~
vitamins
Vitamin A, RE1200 μg900 μg133.3%63.6%75 g
Retinol1.2 mg~
Vitamin B1, tiamin0.06 mg1.5 mg4%1.9%2500 g
Vitamin B2, riboflavin0.2 mg1.8 mg11.1%5.3%900 g
Vitamin B4, kolin24.3 mg500 mg4.9%2.3%2058 g
Vitamin B5, pantotenat0.5 mg5 mg10%4.8%1000 g
Vitamin B6, pyridoxine0.2 mg2 mg10%4.8%1000 g
Vitamin B9, folat9.9 μg400 μg2.5%1.2%4040 g
Vitamin B12, kobalamin3.3 μg3 μg110%52.5%91 g
Vitamin C, askorbik3.3 mg90 mg3.7%1.8%2727 g
Vitamin D, kalsium9.9 μg10 μg99%47.3%101 g
Vitamin E, alpha tokoferol, TE5.9 mg15 mg39.3%18.8%254 g
Vitamin H, Biotin2 μg50 μg4%1.9%2500 g
Vitamin PP, NO2.928 mg20 mg14.6%7%683 g
Niacin1.6 mg~
Makronutrien
Kalium, K232.8 mg2500 mg9.3%4.4%1074 g
Kalsium, Ca39.2 mg1000 mg3.9%1.9%2551 g
Magnesium, mg22.7 mg400 mg5.7%2.7%1762 g
Natrium, Na134.4 mg1300 mg10.3%4.9%967 g
Belerang, S80.6 mg1000 mg8.1%3.9%1241 g
Fosfor, P136.9 mg800 mg17.1%8.2%584 g
Klorin, Cl84.8 mg2300 mg3.7%1.8%2712 g
Lacak Unsur
Aluminium, Al139.2 μg~
Bohr, B.57.7 μg~
Wanadium, V28.3 μg~
Wesi, Fe1.1 mg18 mg6.1%2.9%1636 g
Iodin, aku16.6 μg150 μg11.1%5.3%904 g
Kobalt, Kab14.7 μg10 μg147%70.2%68 g
Litium, Li6.2 μg~
Manganese, Mbak0.1589 mg2 mg7.9%3.8%1259 g
Tembaga, Cu105 μg1000 μg10.5%5%952 g
Molibdenum, Mo.5.6 μg70 μg8%3.8%1250 g
Nickel, ni5 μg~
Rubidium, Rb80.9 μg~
Fluorin, F139.7 μg4000 μg3.5%1.7%2863 g
Krom, Kr21.8 μg50 μg43.6%20.8%229 g
Seng, Zn0.5214 mg12 mg4.3%2.1%2301 g
Karbohidrat sing bisa dicerna
Pati lan dextrins1.2 g~
Mono- lan disakarida (gula)2 gmaksimal 100 г
Steroid
kolesterol76.5 mgmaks 300 mg

Nilai energi yaiku 209,5 kkal.

Herring miturut Mantel Wulu ” sugih karo vitamin lan mineral kayata: vitamin A - 133,3%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B12 - 110%, vitamin D - 99%, vitamin E - 39,3%, vitamin PP - 14,6 %, fosfor - 17,1%, yodium - 11,1%, kobalt - 147%, kromium - 43,6%
  • vitamin A tanggung jawab kanggo pangembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit lan mripat, lan njaga kekebalan.
  • vitamin B2 melu reaksi redoks, nambah sensitivitas warna analisa visual lan adaptasi peteng. Asupan vitamin B2 sing ora cekap diiringi pelanggaran kondisi kulit, membran lendhut, gangguan cahaya lan penglihatan surup.
  • vitamin B12 nduweni peran penting ing metabolisme lan konversi asam amino. Folat lan vitamin B12 minangka vitamin sing ana gandhengane lan kalebu pembentukan getih. Kekurangan vitamin B12 nyebabake pangembangan kekurangan folat sebagean utawa sekunder, uga anemia, leukopenia, trombositopenia.
  • vitamin D njaga homeostasis kalsium lan fosfor, nindakake proses mineralisasi tulang. Kekurangan vitamin D nyebabake metabolisme kalsium lan fosfor sing rusak ing balung, ningkatake demineralisasi jaringan tulang, sing nyebabake risiko osteoporosis nambah.
  • vitamin e duwe sifat antioksidan, perlu kanggo fungsi gonad, otot jantung, minangka stabiliser universal membran sel. Kanthi kekurangan vitamin E, diamati hemolisis eritrosit lan kelainan neurologis.
  • Vitamin PP melu reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin sing ora cekap diiringi gangguan kondisi normal kulit, saluran gastrointestinal lan sistem saraf.
  • fosfor melu akeh proses fisiologis, kalebu metabolisme energi, ngatur keseimbangan asam-basa, yaiku bagean saka fosfolipid, nukleotida lan asam nukleat, perlu kanggo mineralisasi balung lan untu. Kekirangan nyebabake anorexia, anemia, rickets.
  • Iodine melu fungsi kelenjar tiroid, nyedhiyakake pembentukan hormon (tiroksin lan triiodothyronine). Sampeyan perlu kanggo tuwuh lan mbedakake sel kabeh jaringan awak manungsa, ambegan mitokondria, peraturan natrium transmembrane lan transportasi hormon. Asupan cekap nyebabake goiter endemik kanthi hipotiroidisme lan kalem metabolisme, hipotensi arteri, ketahanan pertumbuhan lan perkembangan mental ing bocah.
  • Kobalt minangka bagean saka vitamin B12. Aktifake enzim metabolisme asam lemak lan metabolisme asam folat.
  • Chrome melu regulasi tingkat glukosa getih, nambah efek insulin. Kekurangan nyebabake toleransi glukosa sing mudhun.
 
Isi kalori lan KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Herring "miturut jas wulu" PER 100 g
  • 42 kCal
  • 77 kCal
  • 35 kCal
  • 157 kCal
  • 14 kCal
  • 40 kCal
  • 627 kCal
Tags: Cara masak, isi kalori 209,5 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, apa vitamin, mineral, cara masak Herring "miturut jas wulu", resep, kalori, nutrisi

Ninggalake a Reply