Resep Endhog goreng (alami). Kalori, komposisi kimia lan nilai gizi.

Eggsa Endhog goreng (alami)

endhog pitik 3.0 (potongan)
margarin 10.0 (gram)
Cara nyiyapake

Goreng endhog goreng ing wajan kanthi bagean suwene 3-5 menit nganti protein melengkung lan kuning telur dadi setengah cair. Endhog goreng diluncurake ing wajan sing padha.

Sampeyan bisa nggawe resep dhewe kanthi njupuk ilang vitamin lan mineral sing nggunakake kalkulator resep ing aplikasi kasebut.

Nilai nutrisi lan komposisi kimia.

Tabel kasebut nuduhake isi nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin lan mineral) saben 100 gram bagean sing bisa dipangan.
GondhoQuantityNorm **% norma ing 100 g% norma ing 100 kkal100% normal
Nilai kalori240.8 kCal1684 kCal14.3%5.9%699 g
Protein15.9 g76 g20.9%8.7%478 g
lemak19.3 g56 g34.5%14.3%290 g
Karbohidrat1 g219 g0.5%0.2%21900 g
Water94.2 g2273 g4.1%1.7%2413 g
Ash1.3 g~
vitamins
Vitamin A, RE400 μg900 μg44.4%18.4%225 g
Retinol0.4 mg~
Vitamin B1, tiamin0.09 mg1.5 mg6%2.5%1667 g
Vitamin B2, riboflavin0.6 mg1.8 mg33.3%13.8%300 g
Vitamin B4, kolin314.4 mg500 mg62.9%26.1%159 g
Vitamin B5, pantotenat1.6 mg5 mg32%13.3%313 g
Vitamin B6, pyridoxine0.2 mg2 mg10%4.2%1000 g
Vitamin B9, folat8.8 μg400 μg2.2%0.9%4545 g
Vitamin B12, kobalamin0.7 μg3 μg23.3%9.7%429 g
Vitamin D, kalsium2.8 μg10 μg28%11.6%357 g
Vitamin E, alpha tokoferol, TE4.3 mg15 mg28.7%11.9%349 g
Vitamin H, Biotin25.3 μg50 μg50.6%21%198 g
Vitamin PP, NO2.9394 mg20 mg14.7%6.1%680 g
Niacin0.3 mg~
Makronutrien
Kalium, K175.7 mg2500 mg7%2.9%1423 g
Kalsium, Ca69.7 mg1000 mg7%2.9%1435 g
Magnesium, mg15.1 mg400 mg3.8%1.6%2649 g
Natrium, Na177.7 mg1300 mg13.7%5.7%732 g
Belerang, S220.3 mg1000 mg22%9.1%454 g
Fosfor, P240.8 mg800 mg30.1%12.5%332 g
Klorin, Cl195.2 mg2300 mg8.5%3.5%1178 g
Lacak Unsur
Wesi, Fe3.1 mg18 mg17.2%7.1%581 g
Iodin, aku25 μg150 μg16.7%6.9%600 g
Kobalt, Kab12.5 μg10 μg125%51.9%80 g
Manganese, Mbak0.0363 mg2 mg1.8%0.7%5510 g
Tembaga, Cu103.9 μg1000 μg10.4%4.3%962 g
Molibdenum, Mo.7.5 μg70 μg10.7%4.4%933 g
Fluorin, F68.8 μg4000 μg1.7%0.7%5814 g
Krom, Kr5 μg50 μg10%4.2%1000 g
Seng, Zn1.3892 mg12 mg11.6%4.8%864 g
Karbohidrat sing bisa dicerna
Mono- lan disakarida (gula)0.9 gmaksimal 100 г
Steroid
kolesterol677.7 mgmaks 300 mg

Nilai energi yaiku 240,8 kkal.

Endhog goreng (alami) sugih ing vitamin lan mineral kayata: vitamin A - 44,4%, vitamin B2 - 33,3%, kolin - 62,9%, vitamin B5 - 32%, vitamin B12 - 23,3%, vitamin D - 28% , vitamin E - 28,7%, vitamin H - 50,6%, vitamin PP - 14,7%, fosfor - 30,1%, zat besi - 17,2%, yodium - 16,7%, kobalt - 125% , seng - 11,6%
  • vitamin A tanggung jawab kanggo pangembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit lan mripat, lan njaga kekebalan.
  • vitamin B2 melu reaksi redoks, nambah sensitivitas warna analisa visual lan adaptasi peteng. Asupan vitamin B2 sing ora cekap diiringi pelanggaran kondisi kulit, membran lendhut, gangguan cahaya lan penglihatan surup.
  • campuran minangka bagean saka lesitin, nduweni pengaruh ing sintesis lan metabolisme fosfolipid ing ati, minangka sumber gugus metil gratis, tumindak minangka faktor lipotropik.
  • vitamin B5 melu protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis saka pirang-pirang hormon, hemoglobin, ningkatake penyerapan asam amino lan gula ing usus, ndhukung fungsi korteks adrenal. Kurang asam pantotenat bisa nyebabake kerusakan kulit lan membran lendhut.
  • vitamin B12 nduweni peran penting ing metabolisme lan konversi asam amino. Folat lan vitamin B12 minangka vitamin sing ana gandhengane lan kalebu pembentukan getih. Kekurangan vitamin B12 nyebabake pangembangan kekurangan folat sebagean utawa sekunder, uga anemia, leukopenia, trombositopenia.
  • vitamin D njaga homeostasis kalsium lan fosfor, nindakake proses mineralisasi tulang. Kekurangan vitamin D nyebabake metabolisme kalsium lan fosfor sing rusak ing balung, ningkatake demineralisasi jaringan tulang, sing nyebabake risiko osteoporosis nambah.
  • vitamin e duwe sifat antioksidan, perlu kanggo fungsi gonad, otot jantung, minangka stabiliser universal membran sel. Kanthi kekurangan vitamin E, diamati hemolisis eritrosit lan kelainan neurologis.
  • Vitamin H. melu sintesis lemak, glikogen, metabolisme asam amino. Asupan vitamin iki ora cukup bisa nyebabake gangguan ing kulit normal.
  • Vitamin PP melu reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin sing ora cekap diiringi gangguan kondisi normal kulit, saluran gastrointestinal lan sistem saraf.
  • fosfor melu akeh proses fisiologis, kalebu metabolisme energi, ngatur keseimbangan asam-basa, yaiku bagean saka fosfolipid, nukleotida lan asam nukleat, perlu kanggo mineralisasi balung lan untu. Kekirangan nyebabake anorexia, anemia, rickets.
  • Iron minangka bagean saka protein saka macem-macem fungsi, kalebu enzim. Melu transportasi elektron, oksigen, njamin proses reaksi redoks lan aktivasi peroksidasi. Konsumsi ora cukup nyebabake anemia hypochromic, atoni otot balung kekurangan myoglobin, tambah lemes, miokardiopati, gastritis atropik.
  • Iodine melu fungsi kelenjar tiroid, nyedhiyakake pembentukan hormon (tiroksin lan triiodothyronine). Sampeyan perlu kanggo tuwuh lan mbedakake sel kabeh jaringan awak manungsa, ambegan mitokondria, peraturan natrium transmembrane lan transportasi hormon. Asupan cekap nyebabake goiter endemik kanthi hipotiroidisme lan kalem metabolisme, hipotensi arteri, ketahanan pertumbuhan lan perkembangan mental ing bocah.
  • Kobalt minangka bagean saka vitamin B12. Aktifake enzim metabolisme asam lemak lan metabolisme asam folat.
  • seng minangka bagean saka luwih saka 300 enzim, melu proses sintesis lan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat lan kanggo ngatur ekspresi pirang-pirang gen. Konsumsi sing ora cukup nyebabake anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis ati, disfungsi seksual, lan malformasi janin. Panaliten anyar wis nuduhake kemampuan dosis seng kanggo ngganggu penyerapan tembaga lan banjur nyumbang kanggo pangembangan anemia.
 
KALORI lan KOMPOSISI KIMIA ING RESEP BAHAN Endhog goreng (alami) PER 100 g
  • 157 kCal
  • 743 kCal
Tags: Cara masak, isi kalori 240,8 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, apa vitamin, mineral, cara masak Endhog goreng (alami), resep, kalori, nutrisi

Ninggalake a Reply