Rama Ramson karo butter (sajian nasional masarakat Lor)
| leek | 200.0 (gram) |
| lenga kembang srengenge | 15.0 (gram) |
Cara nyiyapake
Bawang putih sing wis disiyapake digodhog nganti 5 menit, dibuwang banjur dipotong nganti suwene 2-3 cm, dibumbui karo minyak sayur lan uyah, dadi sajian independen, lan uga minangka lawuh kanggo pasugatan iwak lan daging.
Sampeyan bisa nggawe resep dhewe kanthi njupuk ilang vitamin lan mineral sing nggunakake kalkulator resep ing aplikasi kasebut.
Nilai nutrisi lan komposisi kimia.
Tabel kasebut nuduhake isi nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin lan mineral) saben 100 gram bagean sing bisa dipangan.
| Gondho | Quantity | Norm ** | % norma ing 100 g | % norma ing 100 kkal | 100% normal |
| Nilai kalori | 124.3 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1355 g |
| Protein | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 3.6% | 2235 g |
| lemak | 8.7 g | 56 g | 15.5% | 12.5% | 644 g |
| Karbohidrat | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 3.1% | 2547 g |
| asam organik | 0.1 g | ~ | |||
| Serat Alimentary | 1.4 g | 20 g | 7% | 5.6% | 1429 g |
| Water | 127.3 g | 2273 g | 5.6% | 4.5% | 1786 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vitamin A, RE | 5400 μg | 900 μg | 600% | 482.7% | 17 g |
| Retinol | 5.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 8.9% | 900 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 12.1% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 49.8 μg | 400 μg | 12.5% | 10.1% | 803 g |
| Vitamin C, askorbik | 57.2 mg | 90 mg | 63.6% | 51.2% | 157 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 3.6 mg | 15 mg | 24% | 19.3% | 417 g |
| Vitamin PP, NO | 1.1644 mg | 20 mg | 5.8% | 4.7% | 1718 g |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| Karbohidrat sing bisa dicerna | |||||
| Mono- lan disakarida (gula) | 8.1 g | maksimal 100 г |
Nilai energi yaiku 124,3 kkal.
Ramson karo mentega (sajian nasional masarakat Lor) sugih karo vitamin lan mineral kayata: vitamin A - 600%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B6 - 15%, vitamin B9 - 12,5%, vitamin C - 63,6%, vitamin E - 24%
- vitamin A tanggung jawab kanggo pangembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit lan mripat, lan njaga kekebalan.
- vitamin B2 melu reaksi redoks, nambah sensitivitas warna analisa visual lan adaptasi peteng. Asupan vitamin B2 sing ora cekap diiringi pelanggaran kondisi kulit, membran lendhut, gangguan cahaya lan penglihatan surup.
- vitamin B6 melu pangopènan reaksi kekebalan, hambatan lan proses eksitasi ing sistem saraf pusat, ing konversi asam amino, ing metabolisme triptofan, lipid lan asam nukleat, nyumbang kanggo pambentukan normal eritrosit, pangopènan level normal homosistein ing getih. Asupan vitamin B6 sing ora cekap diiringi nyuda napsu, nglanggar kondisi kulit, pangembangan homossteinemia, anemia.
- vitamin B6 minangka koenzim, dheweke melu metabolisme asam nukleat lan asam amino. Kekurangan folat nyebabake sintesis asam nukleat lan protein sing cacat, sing nyebabake nyandhet tuwuhing sel lan pamisahan, utamane jaringan kanthi cepet: sumsum balung, epitel usus, lan liya-liyane. Konsumsi folat sing ora cukup sajrone meteng minangka salah sawijining sebab prematuritas, kurang gizi, cacat bawaan lan kelainan perkembangan bocah. Asosiasi kuwat dituduhake ing antarane tingkat folat lan homosistein lan risiko penyakit kardiovaskular.
- vitamin C melu reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan awak, ningkatake penyerapan zat besi. Kekirangan nyebabake permen karet sing ngeculake lan getihen, irung irung amarga tambah permeabilitas lan kerapuhan kapiler getih.
- vitamin e duwe sifat antioksidan, perlu kanggo fungsi gonad, otot jantung, minangka stabiliser universal membran sel. Kanthi kekurangan vitamin E, diamati hemolisis eritrosit lan kelainan neurologis.
Isi kalori lan KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Ramson karo butter (sajian nasional saka wong-wong Lor) PER 100 g
- 34 kCal
- 899 kCal
Tags: Cara masak, isi kalori 124,3 kcal, komposisi kimia, nilai gizi, apa vitamin, mineral, ramson masak karo mentega (sajian nasional saka masarakat Lor), resep, kalori, nutrisi