grapes

Description

Kismis minangka anggur sing wis garing. Keuntungan kismis kanggo awak manungsa wis misuwur. Iki minangka antioksidan sing sugih banget karo vitamin lan mineral. Nanging kita asring krungu babagan bebaya anggur sing garing ...

Kismis minangka anggur sing garing lan kalebu jinis woh-wohan sing populer lan sehat. Keuntungan utamane yaiku ngemot luwih saka 80% gula, asam tartarat lan linoleat, zat nitrogen, lan serat.

Uga, kismis ngemot vitamin (A, B1, B2, B5, C, H, K, E) lan mineral (kalium, boron, zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, natrium).

Kismis migunani lan perlu kanggo wong-wong sing kudu nguatake sistem kekebalan awak. Woh anggur sing dikeringake ngemot antioksidan, lan mangan woh wohan beri sing garing bakal nguwatake awak, lemes amarga macem-macem penyakit.

Isi boron ing kismis nggawe cara "enak" kanggo nyegah osteoporosis lan osteochondrosis. Boron njamin panyerepan lengkap kalsium, sing dadi bahan utama kanggo mbangun lan nguatake balung.

Kasunyatan manawa woh-wohan garing minangka produk sing migunani kanggo manungsa wis suwe wis kabukten. Kismis minangka salah sawijining panganan sing paling disenengi ing antarane woh-wohan garing kanggo wong diwasa lan bocah. Iku ora kanggo apa-apa sing manggoni posisi anjog, amarga wis akeh migunani lan akeh kaluwihan.

Kismis ngganti kabeh permen, duwe macem-macem masak lan aplikasi obat tradisional, lan mengaruhi awak manungsa kanthi positif.

Konten komposisi lan kalori

Amarga kandungan magnesium lan vitamin B ing kismis, sing mulihake fungsi sistem saraf lan normal turu, iku migunani kanggo wong sing swasana ati ala lan wong sing ngalami insomnia.

Rata-rata 100 g kismis ngemot:

• Banyu - 15.4 g
• Protein - 3.2 g
• Lemak - 0.5 g
• Karbohidrat - 73.7 g
• Serat panganan (serat) - 5.3 g
• Awu - 1.8 g
• Vitamin:

• Beta Karoten, Vitamin A 6 mcg
• Tiamin, Vitamin B1 - 0.16 mg
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0.08 mg
• Niacin (vitamin B3 utawa vitamin PP) - 0.8 mg
• Vitamin B5 (asam pantotenat) - 0.6 mg
• Vitamin B6 (pyridoxine) - 0.24 mg
• Asam folat (vitamin B9) - 3.3 mcg
• Vitamin C (asam askorbat) - 3.3 mg
• Tocopherol, Vitamin E - 0.7 mg
• Vitamin K (phylloquinone) - 3.5 mcg
• Biotin (vitamin H) - 2 mcg
• Makronutrien:

• Kalium - 751 mg
• Kalsium - 49 mg
• Magnesium - 33 mg
• Natrium - 12 mg
• Fosfor - 97 mg
• Klorin - 9 mg
• Lacak unsur:

• Wesi - 2.07 mg
• Mangan - 303 mcg
• Tembaga - 303 mcg
• Selenium - 0.69 mcg
• Seng - 276 mcg
• Isi kalori

100 g anggur garing ngemot rata-rata udakara 300 kkal.

Sejarah kismis

Wiwit jaman biyen, anggur digunakake utamane kanggo nggawe omben-omben sing misuwur kaya anggur. Kismis digawe kanthi ora sengaja amarga ana sing lali mbusak sisa-sisa anggur, ditutupi kain lan disisihake kanthi cetha kanggo nyiyapake omben populer iki.

Nalika, sawise sawetara wektu, anggur ditemokake, mula wis dadi panganan istimewa sing dingerteni karo rasa lan aroma sing manis.

Kanggo kaping pisanan, kismis digawe khusus didol ing taun 300 SM. Wong Fenisia Anggur garing ora misuwur ing Eropa tengah, sanajan kondhang ing Mediterania. Dheweke wiwit sinau babagan panganan istimewa iki mung ing abad XI nalika para ksatria wiwit nggawa menyang Eropa saka Perang Salib.

Kismis teka ing Amerika bebarengan karo penjajah sing nggawa wiji anggur ing kana. Ing Asia lan Eropa, anggur sing wis garing uga wis suwe dingerteni, wiwit abad XII-XIII, nalika yoke Mongol-Tatar entuk saka Asia Tengah. Nanging, ana pendapat yen kedadeyan kasebut sadurunge, ing jaman Kievan Rus, liwat Byzantium.

Keuntungan kismis

Keuntungan saka woh-wohan garing dikenal wiwit jaman leluhur kita sing adoh, sing akeh digunakake ing masak lan obat-obatan masarakat. Lan ora muspra, amarga kismis duwe akeh nutrisi lan vitamin.

Ing ndhuwur, kismis minangka pilihan cemilan sing apik, nanging sampeyan kudu ati-ati karo ukuran porsi yen ngetung kalori.

Dhewe, kismis ngemot sawetara unsur sing migunani: kalium, magnesium, lan zat besi. Uga, anggur sing garing dadi antioksidan. Sanajan nduweni sifat sing disenengi, penting kanggo nggatekake proses "pangatusan" kismis. Contone, kismis putih nahan warna emas mung amarga pengawet, kayata sulfur dioksida; ora ana pitakon babagan mupangate.

Ayo bali menyang konten kalori. Segenggam kismis ngemot udakara 120 kkal nanging ora suwene ora jenuh nanging mung menehi tenaga sing cepet. Contone, iku ora bener, kayata babagan pisang utuh, yaiku urutan kalori sing luwih murah.

Paling apik kanggo gabungke anggur garing karo produk liyane: karo keju cottage utawa bubur.

Minangka sumber energi cepet, kismis bakal migunani sadurunge ujian, kompetisi, olahraga utawa mlaku-mlaku dawa.

Komponen kismis sing migunani

100 gram kismis ngemot udakara 860 mg kalium. Uga kalebu makronutrien kayata fosfor, magnesium, kalsium, zat besi, lan vitamin B1, B2, B5, lan PP (asam nikotinat).

Kismis duwe efek sing migunani ing awak lan duwe efek bakterisida, imunostimulasi, sedatif, lan diuretik.

Efek sedative saka kismis bisa dingerteni kanthi gampang karo isi niasin lan vitamin B1, B2, lan B5, sing efek santai ing sistem saraf lan uga nambah turu.

Kalium, sing sugih banget ing anggur sing garing, mengaruhi fungsi ginjel lan kondisi kulit. Nduwe efek diuretik, sing bisa mbantu ngilangi zat beracun saka awak.

Coklat kismis ono gunane kanggo penyakit pernapasan amarga duwe efek imunostimulasi lan bakterisida ing awak, saengga bisa nyepetake proses pemulihan.

Kismis ngresiki getih, nulungi penyakit jantung kanthi bener, mulihake atlit sawise ngleksanani abot, ngaktifake otak, lan nyepetake impuls saraf.

Kajaba iku, panggunaan kismis mbantu ngaktifake produksi hemoglobin, normalake proses hematopoiesis, mulihake fungsi jantung, nguatake pembuluh getih, nyegah pangembangan karies, lan nguatake enamel untu.

Thanks kanggo kismis, sampeyan bisa nyingkirake migren lan depresi, nambah turu lan ningkatake kondisi umum awak.

Thanks kanggo kismis, sampeyan bisa nyingkirake migren lan depresi, nambah turu lan ningkatake kondisi umum awak.

Kismis gawe piala

Kismis duwe macem-macem mupangat lan sifat sing migunani. Nanging, produk iki akeh banget kalori, mula sampeyan kudu ngontrol jumlah konsumsi kanthi tliti. Iki pancen cocog kanggo wong sing ngawasi bobot awak kanthi tliti.

Wong sing nandhang diabetes uga ora mangan kismis kanthi jumlah akeh, amarga produk iki nduweni kandungan gula sing cukup dhuwur.

Ora dianjurake kanggo njupuk kismis kanggo tukak lambung, gagal jantung, utawa enterocolitis.

Sampeyan uga kudu ngelingi kasunyatan manawa anggur sing garing bisa nyebabake reaksi alergi, mula yen sampeyan asring ngonsumsi kismis, mesthine kudu takon karo spesialis.

Sampeyan kudu eling yen sajrone pangatusan industri, kismis bisa diobati karo agen mbebayani khusus, sing kudu sakabeheng saka produk sadurunge digunakake.

Aplikasi ing obat

Kismis populer ing obat-obatan masarakat. Wong asring nggunakake ing bentuk decoction amarga luwih becik nyedhot kompleks vitamin konsentrat iki. Menapa malih, malah bocah bisa njupuk.

Amarga akeh kalium lan mineral liyane, duduh kismis mbantu ngimbangi saldo banyu-uyah awak. Ketidakseimbangan awak sing padha karo penyakit tartamtu. Nanging, bisa uga katon ing wong sing ora ngawasi panganan lan gaya urip, nggawe olahraga fisik sing gedhe banget, duwe kebiasaan ala, utawa wis tuwa.

Ing kasus iki, decoction of raisins bisa mbantu mulihake awak amarga bisa nyebabake tekanan getih lan sistem saraf.

Panganggone kismis kanggo radhang paru-paru utawa penyakit liyane ing organ pernapasan nyebabake debit sputum sing luwih apik.

Kanggo infeksi rotavirus, utawa penyakit usus liyane sing disertai muntah lan diare, luwih becik ngombe kismis kanggo nyegah dehidrasi.

Uga, kismis iku apik kanggo ngresiki awak, amarga ngilangi racun kanthi sampurna, amarga efek diuretik.

Aplikasi masak

Kualitas rasa kismis diwiwiti lan nglengkapi akeh piring. Contone, enak ing baking, panganan cuci mulut, piring panas lan adhem, salad.

Biskuit curd kanthi kismis

Úa

Keju pondok 5% - 400 gr;
Kismis - 3 sendhok;
Tepung Gandum - 1 gelas;
Endhog - 2 pcs;
Bubuk panggang - 1 sendhok teh;
Pemanis - kanggo rasa.

Preparation

Rendhem kismis ing banyu panas sajrone 30 menit nganti empuk. Kangge, aduk kabeh bahan lan aduk ing blender nganti rata. Kita nyebar kismis sing garing ing adonan lan aduk kanthi becik. Kita nyebar cookie nganggo sendok lan dikirim menyang oven sing wis digawe panas ing suhu 180 ° C sajrone 30 menit.