Pitik

Deskripsi Puyuh

Daging pitik, ora kaya daging puyuh, dudu panganan sing enak lan biasane ana ing meja akeh kulawarga, nanging puyuh dianggep minangka daging diet, sing ing negara kita disuguhake ing meja tsar. Pancen, sanajan daging puyuh padha karo rasa daging pitik, ana macem-macem beda lan dianggep luar biasa migunani kanggo awak manungsa. Mulane, produk iki banget tresnani saka atlit lan wong sing ngawasi diet, mimpin gaya urip sehat.

Fitur komposisi daging puyuh
Puyuh sadurunge diburu, saiki manuk dikembangake ing peternakan khusus ing pirang-pirang negara ing saindenging jagad.

Daging puyuh istimewa, sampeyan bisa masak akeh panganan sing enak, nganti panganan sing enak. Bangkai manuk cilik iki bobote udakara 150 gram, dawane mung rong puluh sentimeter, nanging produk kasebut terkenal, amarga diperkaya karo macem-macem mineral, vitamin lan protein murni, ing antarane:

• fillet puyuh ngemot 22% protein murni, sing migunani banget kanggo atlit sing ngawasi pola diet;
• ing 100 gr. produk mung 230 kkal, sing nuduhake kurang kalori produk. Mula, daging manuk iki bisa lan kudu dikonsumsi kanthi aman sajrone diet;
• ngemot macem-macem macem-macem vitamin: A, H, K, D, uga sawetara vitamin B;
• mineral sing arupa produk: tembaga, kalium, zat besi, kalsium, magnesium, lsp;
• kolesterol ala banget sithik. Indikator iki penting banget kanggo para atlit, uga wong sing ngalami aterosklerosis lan kebutuhan nyuda tingkat kolesterol getih;
• anane macem-macem asam amino ing daging, kalebu: arginin, histidine, lsp. Asam amino minangka komponen penting kanggo kesehatan lan pangembangan awak, para atlit ngerti babagan mupangate, mula luwih milih daging puyuh tinimbang daging pitik.

Kandhungan kalori lan komposisi puyuh

• Kandungan kalori 230 kkal 14.96%
• Protein 18.2 g 19.78%
• Lemak 17.3 g 25.82%
• Karbohidrat 0.4 g 0.29%
• Serat panganan 0 g 0%
• Banyu 63 g

7 kasunyatan menarik babagan puyuh

Kasunyatan menarik babagan puyuh. Protein ovomucoid, sing digunakake kanggo produksi obat antiallergic, ngobati alergi.

Endhog puyuh ora nyebabake alergi
Endhog puyuh luwih unggul tinimbang Viagra. Miturut macem-macem ahli, endhog minangka stimulan kuat sing kuat, luwih efektif tinimbang Viagra.

Ora ana endhog puyuh sing rusak. Amarga ngemot asam amino sing larang - lysozyme, sing ngalangi pangembangan mikroflora. Mula, endhog puyuh bisa disimpen ing suhu kamar. Kajaba iku, lysozyme bisa ngrusak membran sel bakteri, mula sampeyan bisa nglawan sel kanker.

Puyuh ora gampang kena salmonellosis lan penyakit liyane sing ana ing pitik. Iki ngidini sampeyan nggunakake mentahan kanthi wedi. Dheweke mulihake awak kanthi apik sawise operasi, serangan jantung.

Siswa Jepang mangan endhog puyuh loro sadurunge kelas. Para ilmuwan Jepang nggawa bocah sing mangan endhog puyuh sedina, duwe memori sing luwih apik, sistem saraf sing kuat, pandeleng sing tajem, tuwuh luwih apik lan ora lara.

Endhog puyuh tanpa kolesterol. Dheweke ngresiki getih, normalake tekanan getih, nambah hemoglobin, lan sacara intensif mbusak radionuklida saka awak. Tirosin asam amino penting ing kosmetik lan njaga kulit sing sehat. Endhog migunani banget kanggo bocah kanggo ningkatake perkembangan, fisik lan mental.

Endhog puyuh bisa ngobati subur. Dianjurake supaya kalebu ing panganan saben dinane wanita hamil, amarga bisa nambah kesejahteraan kanthi signifikan yen ana toksikosis, jenuh awak karo asam amino, vitamin lan mikroorganisme sing dibutuhake kanggo pulih ing wektu postnatal, lan uga nambah jumlah susu.

Keuntungan saka puyuh

Amarga komposisi sing sugih lan seimbang, daging puyuh nyumbang kanggo:

• nyuda bobot awak kanthi nampa pirang-pirang vitamin lan mineral sing penting;
• nyengkuyung tuwuhing otot, dadi sumber protein sing dibutuhake kanggo tuwuh otot;
• nyepetake proses pamulihan jaringan sawise ciloko, uga mulihake kekuwatan sawise nindakake fisik sing abot, nyedhiyakake awak kanthi energi lan protein sing dibutuhake;
• sawetara unsur tilak bisa nambah karya sistem kardiovaskular, nyuda tingkat kolesterol, nglindhungi pangembangan anemia lan patologi liyane;
• pencernaan sing gampang kanggo produk iki prelu banget ora mung nalika diet, nanging uga kanggo wong sing ngalami diabetes, nandhang patologi saluran gastrointestinal lan pankreas.

Daging puyuh ora kakehan saluran pencernaan, ora ngasilake akeh pankreas, bisa dadi pilihan sing apik banget kanggo nedha bengi sing cocog kanggo gaya urip sing sehat.

Anane vitamin D ing kompleks karo vitamin B mbantu nglindhungi bocah saka perkembangan penyakit kayata riket. Vitamin PP sing ana ing daging puyuh dadi prophlaxis tumrap asam urat.

Adhedhasar komposisi daging, uga mupangate kanggo awak, para ahli yakin manawa puyuh luwih sehat tinimbang daging pitik.

Produk kasebut ora duwe kontraindikasi, ora nyebabake reaksi alergi lan ora cilaka, sanajan bocah cilik. Kontra sing digunakake mung bisa dianggep minangka intoleransi individu ing produk.

Rugine daging puyuh

Produk kasebut ora duwe kontraindikasi, arang banget ana kasus intoleransi. Ora disaranake nggunakake asring banget lan jumlah akeh: gangguan pencernaan lan diare bisa ditindakake.

Kualitas rasa

Daging puyuh rasane luwih enak tinimbang daging manuk ingon liyane. Iki alus lan jus kanthi rasa nyata game sing nyata lan aroma sing alus. Daging puyuh ora apa-apa, diarani panganan kerajaan. Sampeyan bisa nggawe bangga ing menu ing restoran paling larang.

Ing babagan rasa, kualitas nutrisi lan panganan, daging puyuh ngluwihi uga kelinci, daging babi lan daging sapi.
Puyuh daging enom puyuh enom (umur 1.5-2 wulan) duwe daging sing paling enak.

Cara milih puyuh

Nalika milih daging puyuh, sampeyan kudu ati-ati milih produk kualitas sing ora cilaka awak.

• Loket lan papan kerja bakul kudu resik.
• Yen wis kontaminasi, mula bisa uga daging kasebut disimpen ing kahanan sing ora sehat.
• Bangkai puyuh kudu ana ing kulkas.
• Yen wis jelas yen kulkas ora bisa digunakake utawa puyuh mung ana ing udara sing mbukak, mula sampeyan ora kudu njupuk produk kasebut.
• Sawise kabeh, puyuh bisa ngapusi tanpa adhem luwih saka jam, bisa uga wis suwe saya rusak! Daging beku kudu ngemot minimal es.
• Lumahing kudu garing! kesegaran.
• Daging puyuh seger tansah elastis, lan yen sampeyan mencet, bolongan cilik bakal tetep.
• Anane ambune busuk utawa asem nuduhake yen produk kasebut wis basi lan bisa mbebayani kanggo kesehatan.
• Werna daging lan kulit bangkai seger iku normal, tanpa bintik ijo utawa ireng sing ora dingerteni.

Panyimpenan daging puyuh

Gumantung saka jinis panyimpenan, daging puyuh bisa disimpen ing wektu sing beda.

• Ing kulkas, ing toko-tuku, kemasan film, daging puyuh disimpen kira-kira 2 dina. Banjur gas inert akumulasi ing njero, lan cepet rusak.
• Yen daging puyuh ana ing kulkas tanpa kemasan, mula bakal seger nganti 2 minggu, ora luwih.
• Ing mesin pembeku, daging puyuh bisa tetep seger nganti pirang-pirang wulan.

Ing kulkas, ing toko, kemasan film, daging puyuh disimpen kira-kira 2 dina

Daging puyuh digodhog, digoreng, dipanggang (karo sayuran lan soba), diasinake. Rasa enak banget yaiku daging puyuh, panggang utawa disusut. Supaya daging tetep jus, salin nganggo ghee utawa saos sadurunge digoreng. Gourmets bakal ngurmati puyuh sing asap.

Daging puyuh digunakake kanggo nyiyapake sup (kanthi mi lan jamur krasan), salad, tembakau puyuh, pilaf, panggang, casseroles.
Salad puyuh ditandai karo rasa sing unik. Unggas minangka bagean saka salad "Olivier" iki.

Quail sing diiseni bakal dekorasi meja apa wae. Biasane diiseni sayuran, jamu, buah jeruk lan lingonberry.
Daging puyuh cocog banget karo macem-macem saos (manis, asem, tomat), jamur, buah jeruk. Kentang rebus, nasi, soba, sayuran rebus lan sayuran seger, legum lan woh-wohan disajekake minangka hiasan kanggo daging.

Ing Prancis, puyuh sing diiseni disenengi banget. Paling asring diiseni truffle, jeruk, apel lan kastanye. Ing Asia, pilaf disiapake saka manuk utawa diiseni beras. Ing Irlandia, puyuh dipanggang lan disiram saus. Wong Italia luwih milih puyuh sing wis digodhog, dene wong Yunani seneng sing digoreng (disuguhake nganggo zaitun, jeruk nipis lan jamu).

Puyuh dipanggang ing oven

Úa

• Bangkai puyuh 5 pcs
• 2 pcs bawang bombay
• papak - 1 endhas
• mayonnaise
• rempah-rempah
• uyah
• sawi granular - 2 sendhok. l
• dill - 1 Bunch
• Carane masak
• Lengan kanggo manggang.

Preparation

1. Kanggo masak puyuh panggang, pertama bawang lan endhas bawang putih saka kulit.
2. Puyuh dipanggang ing oven
3. Banjur lebokake bawang bombay lan bawang putih ing blender lan cincang nganti gruel.
4. Bangkai puyuh, yen beku, defrost.
5. Puyuh dipanggang ing oven
6. Kita mbilas kanthi tliti ing banyu.
7. Kita gosok nganggo uyah lan rempah-rempah, macem-macem bumbu sing bisa dipilih miturut selera.
8. Banjur tutup karo mayones.
9. Banjur dicampur bawang lan bawang putih sing dicincang dadi gruel karo mustar lan dill sing dicincang kasar.
10. Puyuh dipanggang ing oven
11. Campuran iki uga bakal ngusap saben bangkai.
12. Kita bakal ngasinake bangkune kanthi tekanan nganti 2-3 jam.
13. Puyuh dipanggang ing oven
14. Yen wis jenuh, lebokake ing klambi manggang.
15. Puyuh dipanggang ing oven
16. Kita ngirim menyang oven.
17. Kita nyetel suhu nganti 170 derajat.
18. Sawise wancine wis kliwat, bukak oven, bukak tas banjur tutup pawon maneh.
19. Puyuh dipanggang ing oven
20. Ing posisi kasebut, bangkai kudu dipanggang udakara 10 menit.
21. Ing kasus iki, kita nambah suhu nganti 180 derajat.
22. Puyuh panggang sing wis rampung bakal entuk ciri khas blush.
23. Salah sawijining kaluwihan saka sajian iki, saliyane kanggo rasa sing enak lan proses masak sing gampang, yaiku sampeyan bisa ngowahi komposisi marinade miturut kekarepan sampeyan, nggawe bangkai pedhes utawa, kosok baline.
24. Puyuh dipanggang ing oven
25. Pilih opsi sing cocog kanggo sampeyan lan nikmati!