Paragraf
Description
Pomegranate yaiku semak utawa wit sing dawane nganti 6 meter. Woh-wohan gedhe, abang lan bola, dipisahake karo membran ing njero, ing antarane ana biji-bijian sing dikepung pulp. Pomegranate sing mateng bisa ngemot luwih saka sewu wiji.
Sejarah pomegranate
Ing jaman kuna, delima dianggep minangka simbol kesuburan lan obat kanggo subur. Tembung "delima" diterjemahake saka basa Latin dadi "grainy", sing dijelasake kanthi struktur.
Tanah kelairan pomegranate yaiku Afrika Lor lan Asia Tengah. Saiki tanduran iki ditanam ing kabeh negara kanthi iklim subtropis.
Pewarna kanggo kain digawe saka kembang delima, amarga ngemot pigmen abang sing padhang. Kerak digunakake kanggo macem-macem decoction obat.
Ing jaman kuna, diarani Punic, Carthaginian utawa apel pomegranate amarga padha karo wujud lan warna. Sawetara percaya manawa buah delima minangka woh sing dilarang banget sing digodha Hawa.
Komposisi lan kalori isi pomegranate
Delima ngemot udakara 15 asam amino, sing lima ora bisa diganti. Uga, delima kaya karo vitamin K, C, B9 lan B6 lan mineral (kalium, tembaga, fosfor). Kajaba iku, delima minangka woh sing kurang kalori. Mung ana 72 kilo ing 100 gram.
- Kandungan kalori 72 kcal
- Protein 0.7 g
- Lemak 0.6 g
- Karbohidrat 14.5 g
Keuntungan buah delima
Butir delima ngemot akeh vitamin: C, B6, B12, R. Konsentrasi microelement uga dhuwur: kalsium, magnesium, kalium, mangan, fosfor, yodium, zat besi, natrium.
Jus delima jenuh karo asam sayur-sayuran: jeruk, malic, tartarik, oksalat, kuning. Thanks kanggo wong-wong mau, woh iki ngrangsang napsu lan mbantu pencernaan kanthi asam weteng sing kurang.
Delima migunani kanggo sistem kardiovaskular: nguatake pembuluh getih, normalake tekanan getih, ningkatake hematopoiesis, sintesis aktif hemoglobin lan eritrosit. Mula, jus delima asring diresepake kanggo anemia B12, hemoglobin sing sithik lan kelemahan umum sajrone periode pemulihan sawise lara lan operasi. Migunakake kanggo kabeh wong tuwa minangka pencegahan penyakit jantung lan pembuluh darah.
Gawe piala delima
Biji-bijian sithik ora bakal cilaka, nanging sampeyan kudu ati-ati karo jus sing ora diencerke. Jus delima dikontraindikake kanggo tukak tukak lan gastritis kanthi asam sing akeh. Sampeyan mung bisa ngombe mung diencerke, amarga asem banget lan bisa nyebabake irungnya membran mukus - amarga padha, jus ora diwenehi bocah cilik.
Sawise njupuk jus, sampeyan kudu mbilas cangkeme, yen ora bakal ngilangi enamel untu. Pomegranate bisa diatasi, mula kudu diwatesi kanggo wong sing konstipasi. Kadhangkala decoction obat digawe saka kulit utawa kulit kayu delima lan sampeyan ora bisa nggawa sampeyan. Sawise iku, kulit delima ngemot alkaloid beracun.
Panganggone pomegranate ing obat
Ing pangobatan, meh kabeh bagean tanduran digunakake: pil, kembang, kulit, balung, pulp. Dheweke nggawe macem-macem persiapan, tincture lan decoctions kanggo perawatan anemia, diare lan penyakit inflamasi ing kulit lan membran mukus.
Jembatan putih sing ana ing njero woh kasebut dikeringake lan ditambahake ing infus sayuran panas. Iki mbantu ngimbangi sistem saraf lan ngatasi insomnia.
Saka balung, zat diekstrak sing duwe sipat anti-inflamasi, uga stimulasi peristalsis usus. Uga, minyak delima dipikolehi saka wiji, sing sugih karo vitamin F lan E. Iki nyengkuyung peremajaan lan minangka agen pencegahan kanker. Iki ndadekake bisa menehi saran alat iki kanggo wong sing kerja ing kahanan radiasi sing tambah.
Jus delima minangka pencegahan scurvy sing efektif, amarga ngemot konsentrasi vitamin C sing dhuwur.
Wiji delima dianjurake supaya kalebu ing panganan pasien hipertensi, amarga bisa nyuda tekanan getih. Woh iki umume duwe pengaruh positif ing jantung lan pembuluh getih, uga kanggo pembentukan getih.
Jus delima bisa mbantu diare, amarga bisa ndandani sifat. Kanggo tujuan sing padha, nggunakake decoction saka kulit.
"Delima kurang kalori, saengga bisa digunakake kanggo nutrisi panganan. Nanging, perlu dielingi yen ngrangsang napsu lan efek bisa uga dadi sebaliknya, ”ngelingake Alexander Voinov.
Jus delima ngemot akeh asam amino. Setengah mau mung ditemokake ing daging. Mula, pomegranate iku penting banget kanggo pola panganan vegetarian.
Kualitas rasa
Saliyane nilai nutrisi sing unik lan tampilan sing nyenengake, delima uga enak banget. Butir-butir woh-wohan sing seger duwe rasa legi lan jus sing entheng kanthi teduh astringen. Jus sing dicet mau bisa dibedakake karo konsentrasi, rasa lan astringensi sing luwih jelas.
Ditambah ing macem-macem panganan, delima bisa nambah asem sing asri lan nuwuhake tampilan. Gabungan karo mrico ing sayur-sayuran lan saus sayur-sayuran sing legi banget relevan. Rasa delima sing asem lan rada astringen nambah cathetan adhem kanggo masakan pedhes. Lan iyub-iyub manis lan asem sing alus banget menehi rasa asli kanggo marinade.
Woh sing ideal yaiku buah delima kanggo penderita diabetes, sing dilarang saka woh-wohan manis liyane (pisang, pir, stroberi, lsp). Rasane sing legi lan asem bisa dinikmati tanpa gawe piala kanggo kesehatan lan malah nambah gula tingkat gula sing luwih sithik. Kanggo sing ekstrak buah delima ora cocog ing bentuk murni amarga asine dhuwure, disaranake dicampur karo jus liyane, kayata jus wortel utawa bit, kanggo ngencerake rasa.
Cara milih lan nyimpen pomegranates
Nalika milih pomegranate, sampeyan kudu nggatekake kulit kasebut. Ing woh sing wis mateng, kerak rada garing, atos lan ing papan mbaleni wujud pari-parian ing njero. Yen kulit alus lan kelopak ijo, banjur delima ora mateng. Pomegranates mateng biasane gedhe lan abot.
Pomegranate alus wis rusak banget sajrone transit utawa frostbite, sing nyebabake pengaruh umur lan rasa kanthi negatif.
Delima minangka salah sawijining sing paling cocog kanggo nyimpen woh-wohan jangka panjang. Dheweke bisa ngapusi suwene 10 utawa 12 wulan. Woh-wohan sing paling mateng didol ing wulan November.
Kanggo panyimpenan jangka panjang ing papan sing adhem (lemah utawa kulkas), pomegranates kudu dibungkus ing perkamen supaya ora nguap kelembapan saka woh. Uga, delima bisa beku, utuh utawa pari-parian. Sanalika, sacoro prakteke ora bakal kelangan khasiat sing migunani.
Panganggone pomegranate kanggo masak
Intine, wiji delima dikonsumsi seger, ditambah karo macem-macem salad lan panganan cuci mulut. Nanging uga nggunakake biji-bijian lan jus pomegranate kanggo nggawe piring goreng, rebus lan rebus, senggol lan marshmallow. Delima iku serbaguna lan cocog karo daging lan woh-wohan sing legi.
Ing masakan Kaukasia, disiapake jus pomegranate sing digawe saos kanggo macem-macem panganan. Wiji delima dikeringake lan digunakake kanggo bumbu sayuran ing masakan India lan Pakistan. Rempah-rempah iki diarani anardana.
Kanggo cepet njupuk wiji saka woh, sampeyan kudu ngethok "tutup" woh saka ndhuwur lan ngisor lan gunakake potongan vertikal ing irisan kasebut. Nalika nahan woh ing mangkuk, tutul ing kulit kanthi sendok lan pari-parian bakal tumpah.
Salad kubis lan Cina
Salad iki cocog kanggo nutrisi panganan - kurang kalori lan akeh gizi. Nambahake endhog nambah rasa satiety lan kalori sajian. Daripada pitik, sampeyan bisa nggunakake endhog puyuh sawetara.
Úa
- Wiji delima - sakepel
- Gobis peking - 2-3 godhong
- Dodo pitik cilik - 0.5 pcs
- Endhog - 1 potong
- Parsley - sawetara ranting
- Minyak zaitun, jus lemon - 1 sendok makan
- Mrica ireng ing lemah, uyah - kanggo rasa
Godhok pitik tanpa kulit ing banyu asin. Godhok endhog pitik. Adhem lan dipotong dadi kubus. Chop Gobis lan jamu. Ing mangkuk, gabungke minyak, mrico, uyah, jus lemon. Gabungke kabeh bahan ing mangkuk salad, musim lan aduk.