Persimmon

Description

Woh oranye, kesemek, minangka pesaing utama apel babagan kandungan zat besi lan kemampuan kanggo detoksifikasi awak.

Nilai utama kesemek yaiku paling apik ing mangsa adhem, nalika woh wohan lan woh-wohan umume pindah utawa tuwuh ing kahanan omah kaca ora duwe mupangate nyata.

Persimon nyedhiyakake pencegahan penyakit kardiovaskular lan onkologis, nanging bisa nyebabake pencernaan yen dipangan kanthi salah.

Tanah kelairan kesemut yaiku China, wiwit tekan Jepang, banjur ing paruh kaping loro abad kaping 19, menyang Amerika Serikat. Laksamana Amerika, Matthew Perry, nggawa kesemek ing kana. Banjur, woh kasebut nyebar menyang negara-negara Eropa.

Persimon duwe macem-macem jinis: manis (macem-macem Jepang, "raja") lan tart (Georgia). Pulp buah kasebut nduweni konsistensi astringen tartamtu, amarga ngemot konsentrasi tannin sing akeh.

Komposisi lan isi kalori saka persimon

Persimon ngemot vitamin A, C lan P, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, protein, karbohidrat, asam organik, tanin, yodium.

  • Kalori, kcal: 67.
  • Protein, g: 0.5.
  • Lemak, g: 0.4.
  • Karbohidrat, g: 15.3

Mupangat Kesihatan saka Persimon

Persimmon ngemot glukosa, sukrosa, yodium, magnesium, natrium, kalsium, mangan, zat besi. Vitamin A ana ing jumlah akeh persimon, sing mbantu nyegah kanker; vitamin P, sing nyuda kerapuhan pembuluh getih; vitamin C (53% ing woh wohan beri), sing efek tonik.

Isine akeh pektin, sing cocog kanggo sistem pencernaan, lan mulane minangka komponen penting saka pirang-pirang panganan sing dituduhake kanggo gangguan pencernaan.

Persimmon
???

Wis dibuktekake manawa kesemek ngemot kaping pindho luwih akeh unsur tilak sing migunani lan serat panganan kaya apel, sing kanthi sah ngaku minangka "raja buah". Kajaba iku, woh wohan jeruk ngemot akeh antioksidan, asam organik, tanin, woh-wohan ngemot akeh karbohidrat lan protein.

Penyakit apa sing mbantu ngatasi kesemek

  1. Penyakit onkologis Amarga kesemek oranye ngemot akeh beta-karoten lan vitamin A, disaranake minangka langkah pencegahan kanker.
  2. Anemia, anemia. Kandhungan zat besi sing dhuwur mbantu nyegah penyakit kasebut lan ningkatake kualitas getih. Wanita hamil kudu ngemot persimon ing panganan saben dina.
  3. Penyakit kelenjar tiroid. Kaya sing sampeyan ngerteni, produk sing ngemot yodium dianjurake kanggo nyegah penyakit tiroid. Persimmons minangka salah sawijining pamimpin sing ora ana tandhingane ing dhaptar panganan sing sugih yodium.
  4. Penyakit urolithiasis. Persimmon nyumbang kanggo nggawe keseimbangan kalium-natrium ing awak lan ningkatake uyah natrium sing berlebihan saka awak, amarga duweni efek diuretik. Kajaba iku, kandungan kalium sing dhuwur ing persimon nyuda kemungkinan pembentukan watu.
Persimmon

Contraindications

  • Persimon ora kena dipangan kanthi adhesi ing usus lan konstipasi, amarga tannin sing ana ing njero bisa nyebabake alangan akut.
  • Persimmon dikontraindikake ing pancreatitis lan penyakit duodenum;
  • Astringen sing nggawe persimon bisa nyuda metabolisme. Mula, woh-wohan ora kena digawa dening wong sing gampang bobote lan nambah bobot awak kanthi cepet;
  • Woh iki ora bisa dipangan bocah-bocah ing umur sepuluh taun: tanin wujud campuran kenthel karo jus lambung, sing nyebabake masalah pencernaan;
  • Dokter menehi saran supaya ora nggunakake kesemek kanggo diabetes amarga kandungan gula alami sing akeh;
  • Sajrone meteng, disaranake konsumsi persimmon moderat: kaya woh-wohan sing padhang banget, bisa nyebabake reaksi alergi;

Lan aturan liyane sing ora bisa diabaikan: persimon ora bisa dikombinasikake karo banyu adhem lan susu, amarga iki kena gangguan pencernaan.

Cara milih kesemek

Persimmon

Woh iki bakal luwih akeh penggemar yen kabeh ngerti cara milih kanthi bener. Woh-wohan sing kualitas apik, alus lan warnane subur. Kasarane kabukten kanthi alus. Woh-wohan sing durung mateng ngemot akeh tanin lan mula tart.

Iki tegese sadurunge sampeyan pesta karo wong-wong mau, sampeyan kudu ngenteni nganti mateng ing suhu kamar, yaiku dadi alus. Sampeyan bisa rendhem woh-wohan udakara 12 jam ing banyu anget sadurunge digunakake - iki bakal ngilangi rasa astringen.

Kualitas rasa kesemek

Sawise ngrasakake woh iki, angel ora tresna karo woh-wohan jus kanthi rasa sing alus, kaya persik utawa pelem, nanging kanthi rasa madu sing alus. Gumantung saka tingkat kematangan, kesemek beda karo sifat astringen. Woh-wohan sing durung mateng kanthi kulit jeruk sing padhang, daging sing ana warna cahya lan kulit sing kandel biasane luwih akeh tanin. Nanging woh-wohan sing peteng mateng karo wiji lan kulit tipis, sing diarani raja, luwih legi lan kurang astringen.

Aplikasi masak

Woh-wohan iku dipangan seger utawa ditambahake ing macem-macem piring.

Kepiye sampeyan bisa nggawe persimon?

  • • Gawe casserole nganggo keju pondok.
  • • Gunakake kanggo ngisi pitik isi.
  • • Goreng kesemoni garing ing butter lan lebokake pilaf.
  • • Tambah menyang panganan cuci mulut curd lan woh-wohan.
  • • Panggang nganggo domba utawa unggas.
  • • Cincang karo salad nganggo jeruk nipis, alpukat, daikon.
  • • Tambah menyang panganan cuci mulut sampanye buah.
  • • Gawe muffin saka kesemek.
  • • Gulung menyang pancake kanthi keju lan kismis.

Apa persimmon dikombinasikake?

Persimmon
  • Produk susu: keju cottage, butter, krim, es krim, krim sing ora nguntungke, keju wedhus, yogurt.
  • Sayuran ijo: mint
  • Daging: dolanan, wedhus.
  • Woh-wohan sing garing: apricot garing, kismis, prun.
  • Woh-wohan: alpukat, lemon, pisang, kiwi, woh pir, jeruk bali, jeruk keprok, nanas.
  • Sayuran: daikon.
  • Sereal: beras, semolina, oat.
  • Manis: gula, senggol, dijogo, halva.
  • Rempah-rempah, bumbu: vanilla.
  • Alkohol: sampanye, koakac.
  • Minyak: zaitun.

Ing China, Vietnam, Korea lan Jepang, woh-wohan garing digawe saka persimon, ditambah minangka bahan kuliner kanggo panganan cuci mulut lan cemilan. Ing Korea lan Manchuria, godhong persimmon digunakake kanggo nggawe teh. Ing Amerika Serikat, dheweke seneng nambah kue sing apik, kue, puding, salad, cookie, panganan cuci mulut.

Ing Festival Persimmon tahunan, sing dianakake ing wulan September ing negara bagian Indiana, Indiana, ing Mitchell, para warga nganakake kompetisi kanggo nambah puding buah sing paling apik. Dheweke dipanggang nganggo konsistensi kaya kue labu lan meh mesthi dihiasi nganggo krim kocok.

Ninggalake a Reply