Orange

Description

Woh oranye sing misuwur disenengi wong liya ora mung kanggo rasa. Oranye duwe akeh sifat migunani sing dingerteni kanggo obat tradisional. Kita bakal sinau cara mangan woh kanthi bener, lan sapa sing kudu ngati-ati.

Sejarah jeruk

Jeruk minangka jeruk sing paling misuwur lan nyebar. Woh-wohan tuwuh ing wit sing ijo ijo. Kembang oranye gedhe, ambune ambune, dikumpulake kanggo teh utawa sachet. Miturut asumsi sawetara ahli botani, jeruk bisa dadi hibrida pomelo lan mandarin.

Wit oranye asli katon beda banget. Lemah asor, ditutupi eri lan ana woh asem-asem. Dheweke ora dipangan, nanging wit-witan wiwit ditanam amarga warna-warni sing apik banget. Kedadeyan kasebut ing China taun 2300 SM. Mboko sithik, wong-wong Tionghoa nyebrang wit kanthi woh-wohan sing paling padhang lan legi, lan entuk varietas anyar.

Ing Eropa, oranye mung dikenali ing abad kaping 15. Kabeh wong ngurmati woh sing ora biasa lan apik, lan nyoba kanggo tuwuh wit ing iklim anyar. Kanggo iki, kudu nggawe omah kaca khusus sing nglindhungi woh ing jaban rangkah saka hawa adhem. Dheweke diarani omah kaca (saka tembung oranye - "oranye").

Kita nyilih jeneng Rusia "oranye" saka wong Walanda. Dheweke ngarani "appelsien" - sing secara harfiah diterjemahake minangka "apel saka China."

Pemasok jeruk utama isih kalebu negara sing duwe iklim tropis lan iklim tropis: India, China, Brasil, lan negara-negara Amerika sing anget. Ing negara sing iklim adhem, jeruk mung bisa ditandur ing omah kaca, amarga wit kasebut beku ing njobo.

Komposisi lan isi kalori

• Kandungan kalori 43 kcal
• Protein 0.9 g
• Lemak 0.2 g
• Karbohidrat 8.1 g
• Serat panganan 2.2 g
• Banyu 87 g

Cara milih jeruk manis

• Deleng ing kulit - warnane kudu seragam lan padhang. Kulit jeruk manis sing apik alus lan alus lan ana pirang-pirang bintik-bintik abang;
• Woh kasebut ora kudu alus, longgar utawa cacat;
• Jeruk sing enak lan legi kudu jus, mula luwih abot - pilih woh-wohan sing luwih abot. Priksa manawa mambu - woh-wohan sing mateng duwe aroma sing padhang.
• Yen sampeyan nemokake jeruk kanthi puser (sisih ndhuwur woh-wohan), mula woh-wohan kasebut bakal enak lan legi.
• Aja tuku jeruk kegedhen - umume ora enak.

Manfaat jeruk

Oranye migunani banget kanggo kurang vitamin, amarga ngemot akeh vitamin ing konsentrasi dhuwur: vitamin C, A, E, B.

Pektin lan serat ing oranye mbantu macem-macem penyakit weteng lan usus. Dheweke nutupi membran lendir, nyepetake peristalsis ing kasus konstipasi, menehi nutrisi mikroorganisme sing migunani ing usus. Mangkono, pektin sing menehi senggol oranye kaya struktur kaya jeli.

Uga, jus jeruk diombe karo panganan kanggo ngrangsang napsu, sing bakal bisa ngombe panganan sing pas sajrone lara. Fytoncides ing woh iki duwe efek antibakteri. Yen sampeyan mangan setengah jeruk sajrone kadhemen, kelemahane lan kekirangan bakal mundur sithik, lan sampeyan bakal luwih cepet.

Sebab, jeruk diarani woh sing cerah - duwe dhasar ilmiah. Kulit buah ngemot minyak esensial sing asring digunakake ing aromaterapi lan ditambahake ing macem-macem salep. Minyak jeruk duwe efek santai lan sedative nalika nambah swasana. Mambu jeruk kanthi statistik wangi paling populer kaping telu. Iki mung nomer loro kanggo coklat lan vanilla.

Efek positif oranye ing jantung lan pembuluh getih uga dingerteni. Anthocyanins ing woh iki duwe efek antioksidan, nglindhungi sel saka proses oksidatif sing mbebayani. Flavonoid nyuda resiko penyakit kardiovaskular kanthi nyuda kerapuhan pembuluh darah. Uga nyegah pembekuan getih kanthi nyandhet pembekuan getih lan nambah elastisitas sel getih abang.

Harm

Woh-wohan jeruk apa wae alergen sing kuat; woh iki ora kudu diwenehi kanggo bocah ing umur setaun taun. Penderita sing ora alergi bisa diwenehi rasa jeruk sawise setaun, bocah sing rentan alergi - ora luwih saka telung taun.

Oranye duwe asam sing dhuwur, sing ora enamel untu. Kanggo sampeyan sing duwe masalah enamel lan risiko kerusakane luwih gedhe, luwih becik mbilas cangkeme sawise mangan jeruk. Utawa, sampeyan bisa ngombe jus kasebut liwat jerami kanggo nglindhungi untu.

Amarga alesan sing padha, ngombe jus jeruk sing anyar dites ing weteng kosong utawa mangan woh iku ora cocog kanggo wong sing nandhang lara maag, gastritis, jus asam lambung sing asem banget. Luwih becik mangan woh sawise mangan, lan mung kanggo remisi

Panganggone jeruk ing obat

Obat modern nggunakake utamane minyak jeruk sing diekstrak saka kulit. Iki digunakake kanthi aktif ing aromaterapi lan ditambahake ing macem-macem kosmetik.

Ngombe jus lan mangan jeruk uga disaranake kanggo wong sing ringkih kekurangan vitamin. Jeruk uga migunani kanggo nahan empedu, cipratan, konstipasi; amarga woh-wohan duwe cipratan entheng - efek koleretik lan nyepetake peristalsis usus.

Kemampuan jeruk kanggo "ngobong lemak" sajrone diet oranye ora didhukung kanthi ilmiah. Pancen, zat naringin ing woh iki bisa nyuda napsu lan meksa ati kanggo miwiti proses pembakaran lemak.

Nanging ing dosis cilik, efek iki ora bisa ditemokake, lan sawetara jeruk, kanthi nalisir, bakal nggawe napsu. Mangan sawetara rolas woh-wohan kanggo ngilangi bobot awak ora bisa dadi keputusan sing cerdas.

Ing obat-obatan masarakat, godhong, kulit jeruk digunakake ing bentuk decoctions minangka obat penenang.

Panganggone jeruk ing masak

Ing Rusia, oranye biasane digunakake ing masakan manis, macet, pai, koktail. Nanging ing negara liya, pulp digoreng, ditambah karo macem-macem panganan sing asin lan pedhes.

Dheweke ora mung mangan pulp lan jus, nanging uga kulit dhewe - sampeyan bisa nggawe woh-wohan manisan, ekstrak minyak wangi.

Pai jeruk

Úa

• Endhog - 3 lembar
• Tepung - 150 gr
• Gula - 180 gr
• Jingga - 1 lembar
• Minyak sayur - setengah sendhok teh
• Gula bubuk - 1 sendhok
• Uyah - jiwit
• Bubuk panggang - 1 sdt

Cooking

1. Cuci jeruk sak tenane lan parut semangat nganggo parut sing apik, tanpa ndemek bagean putih - rasane pait. Sampeyan uga bisa ngethok semangat nganggo peeler lan dicincang kanthi tipis nganggo piso. Sabanjure, kupas oranye, copot pulp lan pil ing film lan wiji. Potong pulp sing dikupas dadi kubus cilik.
2. Pecah endhog menyang mangkuk lan gulung karo gula nganti alus nganggo mixer utawa whisk. Tambah uyah, bubuk manggang, semangat, campuran. Temokake glepung saringan kanthi alon-alon, terus ngalahake adonan kanthi kecepatan sing kurang.
3. Tambah kubus jeruk, aduk alon-alon nganggo sendok, lan tuangake adonan menyang cetakan sing wis dibungkus. Panggang ing oven sing digawe panas nganti 180 derajat udakara setengah jam.
4. Sawise jajan adhem, banjur angkat saka cetakan lan taburi gula bubuk sadurunge disajikake.