Nutrisi kanggo penyakit celiac

Deskripsi umum penyakit iki

Penyakit celiac minangka kondisi warisan sing awak ora bisa ngidinke gluten, protein ing lem sereal. Asupan gluten ing panandhang penyakit iki bisa nyebabake radang usus lan masalah pencernaan parah. Jeneng liya kanggo penyakit celiac yaiku penyakit Guy-Herter-Heibner, penyakit celiac, infantilisme usus.

Sebab:

  • Kecenderungan genetik.
  • Kakebalan lemes.
  • Fitur kongenital usus cilik, sing nyebabake sensitivitas sel sing luwih gedhe.
  • Anane infeksi sing bisa nyebabake owah-owahan aparat reseptor.

Gejala:

Tandha utama penyakit celiac yaiku:

  1. 1Tambuh tuwuh;
  2. 2Hypotrophy, utawa kelainan mangan;
  3. 3 Owahi ing komposisi getih;
  4. 4Kurang gula getih;
  5. 5 Dysbacteriosis;
  6. 6 Anemia;
  7. 7 Hipovitaminosis;
  8. 8Kurang zat besi, seng, kalsium lan fosfor ing awak;
  9. 9Riket;
  10. 10Sedhot ing weteng
  11. 11 Dhingklik ndhuwur, bangku putih, abu-abu sing nyerang;
  12. 12 Mual lan mutah;
  13. 13Fatiguability cepet.

Ndeleng:

Bedane antara penyakit celiac khas lan atipikal, sing mung bagean ndhuwur usus cilik sing ngalami penyakit, sing nyebabake penyakit kayata osteoporosis, anemia amarga kekurangan nutrisi, kayata kalsium utawa zat besi.

Panganan sehat kanggo penyakit celiac

Penyakit celiac minangka kondhisi kronis sing gejalanya bisa dibuwang diet tanpa gluten. Nanging, larangan panganan kasebut ora bisa mengaruhi fungsi normal awak kanthi sakabehe. Mula, penting banget kanggo ngetrapake prinsip-prinsip nutrisi sing paling lengkap lan tepat. Sampeyan uga luwih becik mangan panganan sing wis disiapake ing omah lan, utamane, kanggo wong sing ngerti babagan diagnosis. Ing perusahaan layanan panganan, ana risiko yen lem bakal mlebu ing sajian sanajan saka piranti pawon. Kajaba iku, ing dosis cilik, iki uga mbebayani kanggo wong sing nandhang penyakit celiac.

  • Sereal sing migunani kayata pari, soba, millet, jagung. Dheweke ora ngemot gluten, luwih-luwih, nutrisi, kalebu sumber nutrisi lan energi sing akeh. Karbohidrat kompleks, sing ana ing komposisine, ngidini awak ora krasa luwe suwene bisa lan ing wektu sing padha rumangsa kepenak.
  • Diijini mangan daging, iwak lan endhog, amarga produk kasebut ngemot protein kewan sing lengkap. Penambahan lemak cilik (lenga zaitun, mentega, utawa lenga saka wiji tanduran sing ora beracun) diidini.
  • Sayuran, woh-wohan, jus sing anyar ditetes migunani, amarga saturate awak kanthi sampurna karo vitamin lan mineral sing migunani, lan uga efek positif kanggo pencernaan.
  • Sampeyan bisa mangan macem-macem jinis kacang (almond, kemiri, kenari, pistachios, kacang). Dheweke dianggep minangka panganan protein. Kajaba iku, ing babagan komposisi mineral, meh 3 kali luwih sugih tinimbang woh-wohan.
  • Dianjurake supaya mangan daging ing endhog, kuning telur, daging sapi, bayem, udang, kaya zat besi, sing kalebu pembentukan hemoglobin ing getih, lan ora ngemot lem.
  • Sayuran ijo (timun, kubis, mrico, bayem, celery), uga susu lan produk susu (tanpa anané intoleransi laktosa) jenuh awak karo kalsium, lan, antara liya, nduweni efek anti-inflamasi.
  • Kabeh woh-wohan garing, kentang, woh-wohan seger migunani, amarga ngemot kalium, sing bisa ngilangi cairan saka awak.
  • Daging, susu, soba, beras, millet, jagung, sayuran ijo ngemot magnesium, sing dibutuhake kanggo produksi energi lan transportasi nutrisi.
  • Keju, susu, daging, soba, beras lan jagung uga ono gunane amarga kandungan seng sing akeh, sing mbantu tuwuh lan pangembangane manungsa.
  • Mupangat kanggo mangan iwak, jagung, soba lan beras, amarga isine tembaga, sing dibutuhake kanggo sintesis hemoglobin getih.
  • Endhog, minyak, iwak, soba, beras migunani, amarga gawe jenuh awak karo selenium, sing dadi antioksidan.
  • Aja lali babagan mangan ati, uga sayuran kuning lan woh-wohan (kentang, apel kuning, melon, nanas, kembang kol), amarga ngemot vitamin A, sing mbantu tuwuh lan ngrembakan jaringan ing awak, lan uga nambah kakebalan. .
  • Woh-wohan jeruk (jeruk nipis, jeruk keprok, oranye), uga peterseli, mrico, stroberi, melon, kubis sugih karo vitamin C, sing bisa ngilangi zat beracun ing awak.
  • Ati, produk susu, endhog, sayuran ijo sugih ing asam folat, sing penting kanggo fungsi normal sistem pencernaan, uga kanggo pambentukan sel anyar.
  • Kajaba iku, kuning endhog, ati lan produk susu ngemot vitamin P, sing nambah resistensi awak kanggo infeksi.
  • Konsumsi kubis, produk susu lan sayuran ijo nambah awak kanthi vitamin K, sing melu proses energi ing awak, lan uga mbantu normalake fungsi saluran pencernaan.
  • Panggang bisa dipangan, nanging kudu disiyapake tanpa tambahan pati lan tepung sereal terlarang. Glepung kaya ngono gampang diganti jagung utawa tepung sereal liyane.
  • Saka omben sampeyan bisa nggunakake teh ireng, duduh kaldu rosehip, kopi ringkih, teh herbal.

Cara tradisional kanggo ngobati penyakit celiac

Ana ekspresi manawa penyakit celiac dudu penyakit, nanging cara urip. Sayange, ora ana resep obat tradisional sing bisa ngobati penyakit iki, uga obat kanggo penyakit celiac. Iki minangka penyakit genetik sing bisa sampeyan urip kanthi ngetutake diet tanpa gluten (bebas gluten), sing kanthi sengaja, bisa nambah kondhisi wong sing nandhang penyakit celiac.

Panganan sing mbebayani lan mbebayani kanggo penyakit celiac

Penting banget kanggo menehi perhatian marang komposisi nalika tuku produk ing toko. Sawise kabeh, kesehatan wong sing nandhang penyakit celiac langsung gumantung marang ketaatan diet bebas gluten. Yen produk kasebut ngemot glepung gandum, pati gandum, perasa, ragi bir, tegese ngemot gluten. Uga, anané gluten ing komposisi kasebut dituduhake kanthi anané E-160b, E-150a, E-150d, E-636, E953, E-965.

  • Gandum, rye, barley dilarang amarga kandungan gluten sing akeh. Sawetara wong sing duwe penyakit celiac bisa uga ngalami gejala penyakit, uga radhang usus, sawise mangan gandum lan gandum.
  • Produk sing ngemot pati dilarang - kacang buncis, kacang polong, kacang-kacangan, lentil amarga ana lem.
  • Penting kanggo nggunakake susu lan produk susu kanthi ati-ati, utamane ing sasi kapisan, amarga membran mukosa sing inflamasi bisa uga ora nampa laktosa (gula susu), sing pungkasane bisa bali menyang diet. Uga, sawetara wong sing nandhang penyakit iki, utamane bocah-bocah, duwe intoleransi kanggo daging pitik kanthi alasan sing padha.
  • Roti, uga produk sing digawe saka oatmeal, gandum, rye, glepung gandum, pasta lan semolina, barang panggang kanthi nggunakake ragi, dilarang, amarga ngemot gluten.
  • Sawetara sosis, kalebu sosis, daging kaleng lan iwak, es krim, mayones, ketchup, saus, panganan sing gampang, coklat, kopi instan lan bubuk coklat, produk soy, sup instan, kubus bouillon, produk sing ngemot ekstrak malt uga bisa ngemot gluten. komposisi, supaya nggunakake undesirable.
  • Sampeyan ora bisa nggunakake kvass, bir lan vodka, amarga bisa uga ngemot lem, saliyane, alkohol ngracun awak lan nyuda fungsi proteksi.
  • Aja mangan acar lan panganan acar, amarga cuka sing kalebu gluten. Lan dheweke, uga ora diidini diet wong sing kena penyakit celiac.

Waé!

Pamrentah ora tanggung jawab kanggo nyoba nggunakake informasi sing diwenehake, lan ora njamin ora bakal cilaka sampeyan dhewe. Bahan kasebut ora bisa digunakake kanggo menehi resep perawatan lan diagnosis. Tindakake konsultasi karo dokter spesialis!

Nutrisi kanggo penyakit liyane:

Ninggalake a Reply