Paragraf
Description
Anggur mulled utawa glintvine (iku. anggur sing sumunar) - anggur sing panas lan murub.
Iki minangka minuman panas alkohol sing enak banget adhedhasar anggur abang, digawe panas nganti 70-80 ° C kanthi gula lan rempah-rempah. Budaya iki kalebu tradhisional ing Swiss, Jerman, Austria, lan Republik Ceko sajrone pahargyan masal.
Pisanan nyebataken resep-resep, padha karo omben-omben anggur mulled, sampeyan bisa nemokake malah ing cathetan Roma Kuno. Anggur kasebut dicampur karo rempah-rempah, nanging ora digawe panas. Lan mung sajrone Abad Pertengahan ing Eropa, ana anggur mulled panas sing nyata. Minuman kasebut entuk basis klaret utawa Burgundy kanthi suket galangal.
Sampurna kanggo anggur mulled yaiku anggur abang semi-garing lan garing, sanajan ana resep-resep sing ditambahake rum utawa brendi. Ing Jerman, padha netepake standar adhedhasar isi alkohol ngirim ora kurang saka 7. Cara utama kanggo preparation saka anggur mulled karo banyu utawa tanpa.
Tanpa banyu, bartender masak anggur mulled kanthi pemanasan konvensional anggur (antarane 70 lan 78 ° C) kanthi rempah-rempah lan gula. Anggur digawe panas ing medium panas, aduk sok-sok, ninggalake kanggo infuse kanggo 40-50 menit. Biasane, ing anggur mulled, padha nambah cengkeh, lemon, kayu manis, madu, anise, jahe, lan allspice lan mrico ireng, kapulaga, godhong teluk. Kajaba iku, bisa nambah kismis, kacang, apel.
Dadi, anggur sing dibentuk ora kuwat banget. Sampeyan bisa nggunakake banyu nalika masak. Ing tank, sampeyan kudu nggodhog banyu (150-200 ml banyu saben liter anggur) lan nambah rempah-rempah, godhok nganti sethithik nganti sampeyan ngrasakake aroma minyak esensial. Sawise iku, tambah gula utawa madu lan pungkasane pour anggur.
Ing salah sawijining cara nyiyapake anggur sing ditrapake, apa wae, sampeyan ora kudu godhok. Yen ora, bakal langsung ilang kualitas rasa dhasar lan nyuda isi alkohol. Uga aja nganti nggunakake rempah-rempah sing akeh banget. Sampeyan bakal ngrusak ngombe.
Anggur mulled bisa uga alus. Kayata kapulaga. Kanggo nindakake iki, nyampur siji-katelu saka sendok teh kapulaga, 2-star anise 5-6 cloves tunas, siji-katelu sendok teh kayu manis, lantai jahe ROOT, Cut menyang irisan-irisan, lan pala ing tip saka piso. Jus anggur (1 liter) sambungake karo jus jeruk utawa cranberry (200-300 ml) lan panas nganti katon gelembung cilik. Tuangake bumbu sing wis dicampur lan ninggalake nganti 15 menit nganti rempah-rempah wiwit mambu. Tambah sawetara irisan lemon utawa Apple, madu, utawa gula kanggo rasa.
Anggur sing direndhem paling apik ing cangkir keramik utawa gelas kaca sing kandel kanthi gagang gedhe.
Keuntungan saka anggur mulled
Anggur mulled iku migunani, meh ora ana sing regejegan. Wong-wong malah percaya manawa wong sing ngombe anggur kanthi rempah-rempah sajrone wabah kasebut ora nandhang penyakit mematikan iki. Anggur sing direndhem - obat sing cocog kanggo flu, bronkitis, macem-macem jinis selesma, pembengkakan paru-paru. Iki bisa uga apik kanggo pulih sawise penyakit infeksi, lemes mental lan fisik, lan nambah tingkat interferon ing getih, nguatake sistem kekebalan awak, lan pulih.
Anggur abang - antiseptik sing apik, duweni efek antimikroba. Iki ngisi awak karo vitamin, mineral, lan asam amino.
Rempah-rempah - kapulaga, jahe, kayu manis, mrico ireng, pala, cengkeh, kari, kunyit, anise bintang - nduweni sifat sing anget lan toning kanggo ningkatake sirkulasi getih.
Yen sampeyan masak anggur mulled karo lemon utawa Aronia, sampeyan bisa nambah tingkat vitamin C awak kanthi signifikan.
Panaliten ilmiah
Ilmuwan Denmark wis mbuktekake manawa anggur abang bisa nambah umur manungsa. Thanks kanggo flavonoid, sacara signifikan ningkatake sistem kardiovaskular lan resveratrol, sing nambah umur. Bahan saka anggur, liwat kang Vine dangu dying, ngaktifake enzim, mengaruhi gen saka tuwa.
Para ilmuwan saka Nrevealnds ngumumake manawa antioksidan sing ngemot anggur malah nyumbang kanggo penyakit Alzheimer sing nyuda risiko stroke. Apik kanggo nyegah pembentukan pembekuan getih, nambah diameter pembuluh getih, meksa getih mudhun, lan nambah kolesterol.
Para ilmuwan Italia nemokake manawa anggur abang lan putih kanthi efektif ngrusak infeksi streptokokus sing nyebabake lara tenggorokan, faringitis, karies gigi. Anggur bisa mbantu mbenerake bobot awak. Malah ana panganan anggur - diet Shelta. Kasunyatan manawa zat-zat sing ana ing anggur bisa nyetel tingkat insulin kanggo njaga keasaman weteng sing dikarepake, mengaruhi pencernaan, lan nyuda risiko watu ginjel.
Bebayane anggur lan contraindications mulled
Aja ngombe luwih saka 2 gelas sajrone wengi amarga anggur sing diresiki isih ngemot alkohol, lan jumlah rempah-rempah bisa nyebabake gangguan pencernaan.
Sampeyan ora nggunakake anggur sing diresiki yen kalebu diabetes sing gumantung karo insulin, lan panggunaan akeh anggur sing panas bisa nyebabake sirah.
Sampeyan ora dianjurake kanggo ngombe alkohol mull kanggo alkohol kanggo wanita sing lagi ngandut, bocah sing durung umur, lan wong-wong sing ana ing ngarep kendaraan lan teknologi lan mesin sing kompleks.
