Paragraf
Description
Lengkeng minangka woh eksotis sing enak, akrab karo kabeh wong sing wis tekan Asia paling ora sepisan. Ing ngisor kulit sing katon ora jelas, ana pulp sing wangi lan alus: woh iki ora ninggalake sapa wae sing ora peduli. Bonus tambahan yaiku komposisi sing jenuh karo zat sing migunani kanggo awak, sing bisa menehi kemungkinan kanggo woh-wohan sing luwih populer.
Ana rong versi asal saka longan: asal saka woh bisa uga saka China utawa Burma. Sebutan pisanan babagan iki wiwit taun 200 SM. Nalika iku, ing provinsi Shenxing, Cina, sawijining panguwasa saka Dinasti Han ngrancang nandur kebon sing apik.
Saka kabeh woh-wohan sing dikawruhi, dheweke milih sing paling apik - longan lan lychee, nanging ora ana ing iklim sing adhem ing sisih lor-kulon negara.
Nanging, ing provinsi Tiongkok kidul sing luwih anget ing Guangdong lan Fujian, ing endi iklim subtropis ana, woh-wohan mateng kanthi sampurna: negara kasebut minangka eksportir utama. Dheweke ora kalah populer ing Thailand, lan duwe jeneng lokal lamayaj (Lam Yai). Wit-wohan iki bisa ditemokake ing Kamboja, Indonesia, Vietnam, India, Malaysia, Laos, Filipina, Sri Lanka, lan Taiwan.
Bali ing abad kaping 19, Longan dijupuk saka Asia. Wiwit iku, wis bisa ditanam kanthi sukses ing Australia, Puerto Rico, lan pulau Mauritius. Nanging ing Florida lan wilayah liyane sing anget ing Amerika Serikat, tanduran kasebut ora misuwur ing antarane tukang kebon lan petani, mula sampeyan ora bakal nemokake perkebunan gedhe ing wilayah kasebut.
Mangsa Longan
Woh-wohan Longan mateng ing wit sing ijo ijo. Panen kasebut dipanen sepisan ing taun: ing Thailand lan negara kidul liyane, pucuking woh ana ing mangsa panas, saka wulan Juni nganti Agustus. Nanging, macem-macem kahanan iklim ngidini panen sepanjang taun ing macem-macem wilayah.
Ing babagan iki, woh-wohan bisa ditemokake ing rak supermarket kapan wae taun.
Amarga woh-wohan sing wis mateng disimpen ora luwih saka seminggu malah ing kulkas, dipanen rada ora mateng kanggo diekspor. Iki ora mengaruhi rasa woh, kosok baline kanggo nambah rasa, disaranake ora mangan luwih awal saka 1-2 dina sawise panen.
Apa iku katon
Longan tuwuh ing wit kanthi jeneng sing padha, dhuwure rata-rata 10-12 m, nanging sawetara spesimen bisa nganti 40 m. Fitur kasebut yaiku mahkota ijo sing lebat, sing bisa tuwuh nganti 14 m ambane. Kulit wit kasebut kisut, angel lan kandhel, wernane coklat tuwa.
Sing utama sing narik kawigaten wong kanggo tanduran iki yaiku woh-wohan. Padha ripen ing cabang ing bunches padha grapes. Ukuran woh cilik - kira-kira 2-2.5 cm diameteripun: padha katon kaya anggur gedhe utawa kacang. Woh-wohan kasebut ditutupi kulit sing kandhel, angel, kasar, warnane, gumantung saka macem-macem, bisa dadi kuning pucet, beige cahya utawa coklat.
Ing kulit sing ora bisa dipangan, ana pulp tembus putih utawa rada pinkish, kaya jeli ing konsistensi: iku sing dipangan. Woh iki nduweni rasa unik sing ora kaya liyane, sing nggabungake rasa manis melon, kesegaran rasa kiwi lan berry. Fitur khusus yaiku aroma musky sing padhang.
Lengkeng rada legi tinimbang sing paling cedhak, lychee, nanging kurang jus. Woh-wohan liyane sing padha kalebu rambutan lan jeruk Spanyol.
Ing ngisor pulp ana balung sing bunder utawa oblong, warnane bisa peteng utawa rada abang. Ora bisa dipangan amarga akeh tanin lan sapotin. Nanging, wiji digunakake kanggo nggawe obat, digunakake ing kosmetologi lan obat-obatan masarakat.
Jeneng Longan
Longan dikenal minangka "mata naga": iki terjemahan saka tembung Cina longyan. Legenda kuna babagan wong enom jenenge Longan, sing ngerti carane nyisihake kabeh desa saka naga ala, digandhengake karo penampilane. Legenda kasebut ujar manawa dheweke nawakake kanggo nyelehake ing pinggir segara saka ngendi naga kasebut metu, bangkai sapi sing direndhem ing anggur beras. Raksasa kasebut digodha dening sesaji, nanging mendem lan cepet turu.
Banjur si Longan sing gagah nusuk salah sawijining mripat nganggo tombak lan sing liyane nucuk karo piso. Nanging malah monster wuta kasebut nempuh perang sengit sing dilakoni sewengi wengi. Esuk, warga ndeleng naga sing dikalahake, nanging pemuda sing wani uga wis mati. Ora suwe ana wit tuwuh ing kuburane, metokake woh kaya mripat monster kasebut.
Sejatine ana kasunyatan ing legenda iki. Yen sampeyan misahake separo pulp buah, balung peteng gedhe sing isih ana ing pérangan nomer loro bakal padha karo bocah monster.
Manfaat Longan
Kelimpahan vitamin, mineral, asam amino lan komponen liyane nyedhiyakake Longan kanthi sawetara keuntungan kesehatan. Siji panaliten anyar nuduhake paningkatan sing signifikan ing kahanan pasien sing nandhang karusakan ati lan organ internal liyane, sing kedadeyan sawise ngonsumsi woh iki.
- Nambah kakebalan lan nada, menehi semangat, nglawan apatis, insomnia lan gampang pegel, ngilangi tandha lemes.
- Amarga isi wesi, diwènèhaké kanggo anemia.
- Ing obat-obatan rakyat digunakake minangka anthelmintic.
- Iki digunakake kanggo nyegah kanker lan nalika kemoterapi.
Contraindications
Komposisi sing seimbang lan ora ana komponen beracun ing jero ruangan nggawe panggunaan longan kanthi aman. Siji-sijine risiko serius yaiku intoleransi individu, sing bisa nyebabake reaksi alergi. Amarga iku, sampeyan ora kudu menehi bocah-bocah ing umur telung taun, lan uga nyedhaki woh kanthi ati-ati: mangan ora luwih saka 6-8 woh wohan kanggo pisanan.
Kajaba iku, longan duwe efek pencahar ringan, mula wong sing duwe masalah gastrointestinal kudu mangan kanthi moderat. Kaya dene kabeh eksotis, longan ora kenal karo wong Eropa, sing bisa nyebabake masalah sing padha nalika kakehan woh nalika plancongan.
Cara milih basa Longan
Ing negara-negara Asia, longan bisa ditemokake ing supermarket lan rak-rak toko kabeh taun. Meh ora bisa ditemtokake ing tampilan manawa woh wis mateng utawa ora, mula perlu diwenehi sawetara woh wohan beri kanggo conto. Yen duwe rasa ora nguntungke, woh-wohan isih "ijo": sampeyan bisa milih macem-macem batch utawa ninggalake woh-wohan sing durung mateng suwene 1-2 dina ing papan sing anget, banjur dipangan. Sampeyan uga kudu menehi perhatian ing kulit. Kayane warna seragam, ora ana reregetan, bosok, retak lan karusakan.
Aplikasi masak
Cara tradisional, woh manis iki digunakake ing panganan cuci mulut lan ombenan: ditambahake ing koktail, es krim, mousses, kue. Ing Asia, santen lan sup longan utawa bubur sega manis kanthi tambahan woh iki misuwur.
Perlu dielingi minuman tradisional sing nyegarkan, sing duweni efek tonik lan nyegerake. Kanggo nyiyapake, pulp pitted rebus ing sirup gula lan diwutahake karo banyu.
Cara sing menarik kanggo garing longan. Kanggo nindakake iki, pulp pisanan digodhog ing sirup, banjur dilebokake ing srengenge, ing pengering utawa oven nganti pirang-pirang jam. Asilé luwih dhuwur kalori - kira-kira 250 kkal, nanging woh-wohan garing sing luwih manis sing rasane kaya kismis. Asring ditambahake ing salad utawa digunakake minangka bumbu kanggo panganan beras, iwak, utawa daging.
Longan Eksotik minangka panganan khas tradisional Asia sing ora asring ditemokake ing supermarket biasa. Nanging, rasa lan nutrisi sing akeh banget ndadekake woh-wohan kasebut bisa dadi tamu sing diet saben wong, tanpa preduli musim.