Paragraf
Description
Minyak linseed, kaya sing sampeyan kira, diperes saka wiji saka tanduran sing diarani rami, lan ora mung rami, nanging biasa utawa nyebar. Iki kalebu jinis Flax lan kulawarga Flax (flax lungguh ing flax lan drive flax!). Ing basa Latin, jeneng produk sing kasengsem ing swara kaya oleum lini.
Wiji tanduran kasebut dipanen ing perkebunan khusus sadurunge dadi minyak. Mengkono uga wiji rami sing tuwuh saya tuwuh uga digunakake. Sawise iku, dheweke dieksfoliasi saka cangkang kanthi nggunakake unit khusus, kalebu sing manual.
Flaxseeds bisa ngemot nganti 50% minyak.
Jumlah zat berminyak iki sing diekstrak saka biji-bijian kasebut kanthi adhem, sanajan umume angka iki fluktuasi sajrone 30%. Yen produksi nggunakake tekanan hidrolik ing suhu dhuwur, panen minyak bisa nganti 80%.
Produksi minyak biji rami
Dadi, kaya sing dakkandhani ing ndhuwur, bahan baku pra-dikupas, diresiki, diremuk, dilapis lan dikeringake supaya bisa dikepengini.
Tahap pencet utama ditindakake kanthi tekanan dhuwur nggunakake mesin sekrup. Produk sing diasilake banjur disaring. Kue sing isih ana sawise ditrima katon kaya pai rami gedhe, ngemot udakara 10% luwih akeh minyak, sing uga diisolasi saka bahan baku sing ditemtokake kanthi ekstraksi, yaiku nggunakake pelarut.
Proses iki kasusun saka rong tahap - pisanan, minyak Linseed diekstrak saka wiji kanthi nambahake pelarut. Banjur agen kimia sing padha iki dicopot saka campuran sing diasilake kanthi nggunakake distil. Produk sing dipikolehi kanthi cara iki bisa nyuda jumlah vitamin E lan nutrisi penting liyane. Kajaba iku, ngemot luwih akeh asam lemak gratis, sing nggawe rasa lan ambune produk dadi luwih parah, lan uga nyepetake umur simpan.
Minyak ekstraksi pertama sawise filtrasi bisa ditinggalake, banjur ora diatasi. Nanging asring asring diresiki saka kabeh reregetan alam kanthi nggunakake proses kimia, uga perawatan panas kanggo entuk produk sing wis disaring.
Netralisasi minyak biji rami
Banjur ditindakake prosedur netralake kanggo nyingkirake asam lemak gratis. Diskorori ngudani produk pigmen, residu fosfolipid lan zat sing bisa nyebabake oksidasi. Deodorisasi ngrampungake proses pemurnian minyak Linseed kanthi ngilangi ambune. Asilé yaiku warna abu-abu ijo sing resik, transparan, berminyak, ora ana ambu lan tanpa rasa.
Minyak Linseed sing ora diatasi kanthi komersial asring dipikolehi saka wiji sing digawe panas nganti 120 ° C nggunakake extruder press lan diolah nganggo pelarut kimia. Nanging, ing kasus iki, wis ora dianggep produk sing adhem. Minangka aturan, lenga wiji rami kaya ngono uga diolah sawise dicet - wis diatasi, disaring, disentrifake, diolah nganggo banyu panas kanggo ngilangi kekeruhan lan sedimen (terhidrasi), lan netralake.
Konten komposisi lan kalori.
Lemak sayuran saka wiji rami minangka produk sing ditekan kanthi mentah - ora diobati panas lan ora bakal ilang khasiat amarga ngrusak unsur sing migunani nalika suhu dhuwur. Yen pabrike nuduhake manawa pers kayu digunakake kanggo meksa adhem, iki minangka produk sing becik kanthi oksidasi minimal. Werna emas sing apik banget (sok-sok soklat), ora ambu ora enak lan rasane enak banget.
Minyak biji rami ngemot akeh vitamin lan asam lemak, sing ndadekake luwih migunani tumrap manungsa tinimbang sayur-sayuran lan uga butter:
- Vitamin A lan E penting kanggo kesehatan lan kaendahan kulit, kuku lan rambut.
- Vitamin F nduwe pengaruh langsung marang kesehatan kabeh kulit manungsa.
- Vitamin B penting kanggo metabolisme sing apik lan nyuda tuwa.
- Kalium mengaruhi kualitas proses mental lan negara sistem kardiovaskular.
- Yodium penting kanggo sintesis hormon dening kelenjar tiroid. Wutah, kemampuan wong kanggo terus nglairake lan metabolisme umume gumantung karo yodium.
- Seng penting kanggo tuwuh lan kekuwatan jaringan balung, kanggo regenerasi jaringan lan kanggo perkembangan otak.
- Fosfor luwih penting kanggo mbentuk balung tinimbang seng. Thanks kanggo fosfor sing kalsium diasimilasi ing balung.
- Ing babagan isi asam lemak omega-3, iku malah ngluwihi minyak iwak! Mung setengah sendok teh rami ngemot sarat saben dinane.
Komposisi lemak sayuran saka rami uga kalebu asam lemak liyane saka klompok omega, fitosterol lan lignan - antioksidan sing kuat kanthi sifat sing migunani kanggo manungsa. Iki minangka produk kalori sing cukup dhuwur - regane 884 kkal.
Sajarah
Sejarah budaya rami diwiwiti udakara 9 ewu taun kepungkur ing India, ing endi kain linen pisanan digawe. Mboko sithik, dheweke ganti sandhangan saka kulit kewan, lan wong-wong India kuno wiwit nandur tanduran iki kanggo benang.
Nanging, rong ewu taun kepungkur uga sadurunge penduduk Asyur lan Babel nyoba nganggo sandhangan linen, lan saka kene, amarga cedhak karo rute perdagangan internasional, rami pindhah menyang Mesir, Mediterania, Yunani Kuno lan Roma.
Teknik budidaya rami khusus dikembangake ing Mesir - "bapak sejarah" Herodotus ujar kanthi gumun babagan potongan kain linen paling apik sing diwenehake menyang Athena ing Rhodes dening raja Mesir Amasis. Kain linen Mesir sing meh meh transparan didol kanthi harfiah ing emas: kain kasebut dipasang ing sisih sisik, lan bar emas ing sisih liyane.
Udakara wiwitan jaman kita, flax ngembang, sing nyebar ing Roma, banjur ing saindenging wilayah Kekaisaran Roma, tekan Eropa Wétan. Narik banget, ing kene sandhangan sepre dienggo masarakat umum, beda karo Mesir lan Roma, sing dadi duweke bangsawan.
Kanggo leluhur, rami minangka salah sawijining tanduran sing paling penting. Seluruh Eropa nganggo sprei nganti wiwitan abad kaping 20 lan sadurunge katun murah.
Lan yen wiwitane rami ditanam mung kanggo produksi kain, mula banjur ditemokake sifat-sifat liyane sing migunani. Dheweke wiwit nggiling glepung saka biji rami lan ngremuk minyak Linseed - roti lan jajan dipanggang saka glepung, lan minyak biji rami ditambahake ing panganan nalika dina cepet.
Roso minyak biji rami
Lenga wiji iku pait. Minyak flaxseed minangka produk kanthi rasane aneh lan ambune sing luwih aneh. Kasunyatane yaiku minyak Linseed sing ora ditapis sing dipikolehi saka biji rami kanthi meksa adhem banget.
Ya, yen ora diresiki saka kotoran alami, mula bakal pait. Katon, nanging ora njijiki, ora kalebu kabeh, nanging cukup dimangerteni ... Yen mentega rasane luwih alus, mula ora bakal ilang.
Keuntungan minyak biji rami
Kaya produk apa wae sing akeh bahan aktif, saliyane mupangat sing ora bisa dibantah kanggo manungsa, uga duwe kontraindikasi dhewe. Apa aku kudu nggunakake produk iki, komposisi lan rekomendasi kanggo digunakake mengko ing artikel iki.
Indikasi panggunaan bahan aktif utama ing pencet rami, asam alpha-lipoic:
- Kelainan sistem saraf.
- Alkoholisme
- Penyakit ati.
- Keracunan awak nganggo racun.
- Masalah kulit.
- Kabotan
- Penyakit onkologis
- Masalah karo memori lan rentang perhatian.
- Kanggo kobongan, potongan lan abrasi.
- Kanggo sawetara penyakit kulit.
- Perang nglawan parasit.
- Diabetes.
Kanggo wong lanang.
Sampeyan bisa uga menarik banget kanggo pria yen asam alpha lipoic dituduhake kanggo digunakake ing olahraga. Sanalika, yen sampeyan nggunakake suplemen panganan kanthi asam alpha-lipoic, disaranake nambah kegiatan fisik. Apa mupangat utama suplemen kasebut? Kanthi nguatake jantung, normalake metabolisme lan mbantu ngobong lemak sing berlebihan, stres sing saya tambah ora bakal ngrusak awak.
Kanthi latihan kekuatan aktif ing awak pria, ana akumulasi radikal bebas sing akeh banget, lan radikal bebas nyebabake ketegangan otot oksidatif. Ngombe asam lipoat alpha ngatasi stres iki lan nyepetake awak awak atlet sawise ngleksanani kanthi kuat.
Biasane, atlit ora nganggo minyak biji rami ing njero, nanging njupuk asam alpha-lipoic ing bentuk tablet lan kapsul, utawa minangka suplemen panganan kanggo panganan utama. Tingkat konsumsi obat kanggo pria yaiku 200 mg 4 kali dina sawise mangan. Nalika intensitas beban nambah, dosis bisa ditambah nganti 600 mg. Amarga obat kasebut duwe contraindications, luwih becik konsultasi karo dhokter sadurunge digunakake.
Lemak lemak sayuran sing kapisah saka rami sing menarik khusus kanggo pria yaiku peningkatan fungsi seksual.
Kanggo wanita lan wanita hamil.
Amarga kerumitan lan kebingungan kabeh proses biologis sajrone meteng, wanita hamil lan laktat kudu ngati-ati banget babagan panggunaan kabeh obat lan ngombe minyak rami. Sanajan ora ana cilaka sing signifikan saka konsumsi minyak biji rami sajrone meteng, sawetara panliten nuduhake risiko tambah akeh lair prematur amarga dikonsumsi ing trimester nomer loro lan kaping telu.
Sanajan contraindications sajrone meteng, para wanita bakal seneng karo sifat anti-tuwa ekstraksi minyak biji rami. Sanajan panggunaan kasebut ora njanjeni para mudha sing tetep, nanging efek sing apik kanggo kondisi kulit, rambut, kuku lan, umume, nambah kakebalan awak.
Lemak sayuran saka rami lan asale bisa digunakake kanthi kosmetik. Krim sing adhedhasar ora mung moisturize lan alus kulit, nanging uga duwe efek anti-tuwa, antibakteri lan regenerasi. Yen sampeyan cenderung eksprimen lan ora seneng karo obat tradisional, sampeyan bisa nyoba campuran madu lan biji rami kanggo ngobati kukul. Kanggo ngobati endhas sing ringkih, pamisah, utawa garing banget ing kulit sirah lan katon saka ketombe, sampeyan bisa nggunakake topeng adhedhasar.
Kanggo bocah.
Pancen angel digunaake migunani saka minyak biji rami kanggo awak bocah sing tuwuh. Iodin, seng lan fosfor mbantu mbentuk balung sing kuwat lan sehat kanthi balung sing kuwat lan menehi pengaruh positif tumrap tuwuhing bocah. Kalium mbantu sistem saraf sing isih kurang kuwat kanggo ngatasi stres kanthi efektif. Asam lemak ngatur metabolisme, sing pengaruhe positif ing aktivitas fisik bocah. Panganggone produk iki kanthi rutin lan asale saka bocah bisa nambah katrampilan sinau, kemampuan kanggo navigasi ing papan sakiwa tengene, lan nguwasani katrampilan motorik sing apik.
Panganggone lenga Linseed sing paling nguntungake dening bocah nalika musim salju - bocah bakal kurang kena adhem.
Kajaba iku, yen bocah ora bisa ngatasi stres fisik lan mental, iki bisa dadi indikasi panggunaan asam alpha lipoic. Kanggo bocah, dosis obat kasebut ora akeh lan kisaran 12.5 mg nganti 25 mg saben dina. Mesthine, sampeyan ora kudu nyoba dhewe karo asupan asam alpha-lipoic, lan sadurunge menehi obat marang bocah, sampeyan kudu takon dhokter. Dokter uga, yen prelu, nambah dosis obat saben dina lan nerangake kanthi rinci babagan cara nggunakake minyak biji rami kanthi mupangat kesehatan.
Sistem kardiovaskular.
Bahan aktif utama lenga biji rami sing mupangat kanggo awak yaiku asam alpha lipoic, sing minangka antioksidan sing efektif. Manfaat kanggo manungsa asam iki yaiku kanggo netralake oksigen sing akumulasi amarga stres, kakehan kerja lan kena radiasi ultraviolet. Akibate, asam alpha-lipoic nyandhet proses oksidasi jaringan lan organ, sing menehi efek sing bermanfaat ing kabeh awak kanthi umum lan uga sistem kardiovaskular. Uga, asam alpha-lipoic nguatake otot jantung lan ngatasi stres sing gedhe banget.
Panliten nunjukake manawa mupangat minyak Linseed nyuda risiko stroke 37%. Lan properti kanggo ngobong keluwihan lemak lan normalake tingkat kolesterol getih nyegah penyumbatan pembuluh getih kanthi plak kolesterol.
Mbebayani lan kontraindikasi minyak Linseed.
Kanthi kabeh sifat migunani lemak sayuran flaxseed, ana contraindications kanggo panggunaan. Sampeyan luwih becik hubungi dhokter babagan njupuk ing kasus-kasus ing ngisor iki:
- kanthi pancryotitis;
- cholecystitis akut;
- ulkus weteng;
- penyakit usus;
- nalika meteng lan wanita sing nyusoni;
- wanita sing ora seimbang hormonal;
- nalika njupuk obat-obatan, luwih becik takon babagan kemungkinan interaksi alergi ing awak karo komponen kasebut.
Aturan pilihan lan panyimpenan minyak Linseed.
Pencet flaks cenderung ngoksidasi kanthi cepet ing udhara lan saya parah. Mula, coba deleng tanggal rilis minyak banjur pilih seger apa wae. Bisa disimpen saka 3 wulan nganti setaun, gumantung karo cara pembuatan lan kemasane. Lokasi panyimpenan sing disaranake yaiku gelas - tuang minyak yen dituku ing wadhah plastik. Kaca peteng paling cocog kanggo disimpen.
Ing kasus apa wae, apa wae kemasane, minyak Linseed kudu disimpen ing papan sing peteng lan adhem - kanthi pengaruh radiasi ultraviolet, cepet ilang sifat-sifat penyembuhan. Mung telung puluh menit ing srengenge cukup kanggo meh kabeh asam lemak dirusak.
Tutup kudu ngaco banget - kanthi tutup wis mbukak, umur rak ora luwih saka 60 dina. Yen produk kasebut wiwit pait utawa ora nguntungke, iki tegese wis rusak lan bisa diracun.
Wiji flaks paling cocog kanggo disimpen. Sampeyan ora dianjurake kanggo nyimpen minyak ing wektu sing suwe - sing paling migunani seger. Iki minangka alasan utama, amarga kabeh sifat sing migunani, iki ora populer banget. Suwe-suwe, komposisine ngoksidasi lan ilang akeh sifat obat.
Simpen biji rami ing bungkus (piring utawa tas) sing disegel ing papan sing adhem. Kulkas paling cocog kanggo tujuan kasebut. Ora perlu liya kanggo nyimpen.
Nalika milih wiji, sampeyan kudu nggatekake tanggal produksi (wiji sing luwih seger, luwih apik), yen ora ana lebu asing ing wiji lan kelembapan - wiji kasebut kudu garing.
Minyak linen kanggo nyuda bobot awak
Kanthi nggunakake minyak biji rami kanthi rutin, nyuda bobot luwih aktif. Kaping pisanan, amarga kasunyatan manawa produk iki mbantu normalake metabolisme lemak lan ngresiki awak, bisa mbantu ngatur napsu. Sawise rong wulan asupan minyak flaxseed kanthi rutin, kilogram ekstra bakal ilang luwih cepet tinimbang sadurunge.
Cara nggunakake minyak Linseed kanthi bener
Biasane dianjurake kanggo ngombe 1 sendok minyak rami 1-2 kali dina 20 menit sadurunge mangan. Durasi mlebu yaiku 2-3 wulan.
Sajrone musim semi beriberi, sampeyan bisa njupuk 1 sendhok minyak rami ing weteng kosong ing wayah esuk.
Алахым о