Apa sampeyan ngerti yen woh-wohan lan woh wohan beri sing dipetik saka wit utawa grumbulan terus urip lan ambegan. iku ambegan nemtokake nasibe mbesuk… Ana woh-wohan karo. Contone, panen wis mateng, nanging durung mateng - ing tahap 3/4 sing diarani mateng.
U - napas wis cukup. Sajrone nyimpen, rasa, ing rasa manis, meh ora owah, mula diklumpukake kanthi mateng.
Ing perwakilan saka klompok paling cilik, kalebu, intensitas ambegan mundhak sawise mateng, sing tegese umure luwih cepet.
Apricot
Apricot seger disimpen ing suhu kamar nganti 3-5 dina, lan ing 0 ° C nganti 2-3 minggu. Kanggo pengalengan, woh-wohan gedhe kanthi bentuk sing bener, warna sing cerah, tanpa ijo lan bintik-bintik ing kulit dipilih. Pulp apricot kudu gampang dipisahake saka watu, cukup kandhel lan ing wektu sing padha jus, tanpa serat. Kanggo masak, varietas kanthi woh-wohan asem aromatik lan kulit alus cocok.
Lemons
Simpen jeruk nipis ing panggonan sing garing, berventilasi apik,
jeruk
Panggang woh-wohan jeruk iki nganggo minyak sayur lan lebokake ing kanthong plastik ing papan sing adhem. Dheweke ora ngrusak ing kulkas nganti pirang-pirang minggu. Sing dipanen luwih legi lan luwih dijaga. Ing suhu udakara 5 ° C, jeruk sing dibungkus kertas tisu tetep seger suwene 3-4 wulan, nanging ing suhu sing luwih murah, bintik-bintik coklat katon. Ing ruangan sing garing banget, woh-wohan cepet ilang kenceng.
Plum
Macem-macem jinis plum metokake woh. Pluck sing durung mateng, plum tetep kaya ngono, mula prelu tuku mung woh-wohan sing wis mateng ditutupi mekar lilin alami. Plum seger disimpen ing suhu kamar nganti 2-3 dina, ing 0 ° C lan asor sing cukup dhuwur - 10 utawa luwih. Plum sing dibungkus karo kertas minyak bisa ditinggalake ing kulkas sajrone seminggu.
peaches
Persik sing wis mateng cepet banget rusak. Ing suhu kamar, bisa disimpen paling ora saka 5-7 dina, nol, gumantung saka macem-macem lan derajat kedewasaan, saka 2 minggu nganti sewulan. Persik sing lagi mateng awal duwe gula kurang saka varietas mengko. Lan sing paling legi yaiku woh-wohan kanthi balung sing ora misah.
Kanggo komplong, njupuk persik ukuran medium nganggo pulp putih utawa kuning, sing ora peteng ing udhara, lan watu sing bisa dipisahake kanthi apik.
Anggur
Nalika milih anggur, elinga yen bintik coklat lan pigmentasi minangka tandha kualitas sing ora apik. Priksa manawa woh wohan beri ora rusak.
Anggur seger mesthi mekar putih ing permukaan kulit.
Varietas kanthi kulit kandel lan daging kandhel, uga sing klompok longgar, kayata, luwih dijaga. Sanalika, sing ana warna peteng tahan luwih dawa tinimbang sing entheng. Lan anggur sing paling terus-terusan dipanen nalika garing nalika ora ana ebun.
Simpen anggur ing suhu kamar
Apples
Tanggal ripening dibedakake.
Apel musim panas dipanen. Sampeyan bisa nyimpen nganti 10 dina, banjur cepet-cepet ngeculke. Varietas musim gugur sing mateng, ora rusak sajrone 2-4 wulan. Mangsa - tekan diwasa. Dheweke angel lan isine akeh pati. Apel musim salju tetep sedhep lan aromatik luwih dawa tinimbang liyane - nganti 7-8 wulan.
Simpen apel ing kothak kayu utawa kranjang. Woh-wohan ukuran medium - ing suhu udakara 0 ° C, lan gedhe () - saka 2 nganti 5 ° C. Sing cilik saya cepet luwih cepet tinimbang liyane.
Laci biasane ngemot limang larik. Sisih ngisor dilapisi kertas bungkus nglukis, ing endi dicukurake lapisan, ing apel - apel, sadurunge dibungkus kertas lenga tipis, ing sisih ndhuwur - maneh ana selembar kertas lan serutan.
pears
Pirang musim panas mateng, suwene 10-20 dina lan cepet banget. Varietas musim gugur dipanen. Wis umure sajrone 1-2 wulan disimpen. Umume pears musim gugur gedhe, berminyak, kanthi leleh daging aromatik ing cangkem. Pir musim salju dicopot. Banjur isih angel lan tanpa rasa, lan matine sawise disimpen 3-4 wulan ing suhu udakara 0 ° C.
Pir sing wis mateng wangi, yen dipencet, ruwet, lan ranting gampang dicopot. Coba pilih woh-wohan sing ora kerut lan ora empuk sing wis wiwit ilang vitamin.
Thanks kanggo teknologi anyar, manungsa kadang bisa ngapusi alam. Contone, lebokake woh ing hibernasi. Kanggo iki, macem-macem trik wis ditemokake: lan liya-liyane.
Apel kadang diolah nganggo emulsi lilin utawa larutan. Mula, aja lali ngumbah woh nganggo banyu anget, preduli apa kukune bisa dipangan.
Mesthi wae, banyu ora bakal nylametake woh-wohan, nanging woh-wohan sing dikumbah lan dikupas ngemot meh kurang saka 10%. Kanggo nyuda proporsi nitrat nganti 25-30%, sajrone direndhem sajam, nanging ing wektu sing padha woh-wohan bakal kelangan zat sing migunani.