Dadi, madu minangka alternatif sing sehat kanggo gula. Nanging riset anyar saka organisasi Inggris Action on Suga ngrusak stereotipe iki.
Para ahli nganalisa madu lan pemanis liyane sing digunakake para konsumen minangka pengganti gula lan nyimpulake yen madu iku ora “ajaib”.
Dheweke nguji luwih saka 200 produk saka supermarket Inggris - madu, gula, lan sirup, sing diwenehake kanggo konsumen minangka alami lan sehat. Akibaté, peneliti nemokake yen madu lan sirup ora beda karo gula olahan. Dadi, madu bisa ngemot nganti 86% gula gratis lan sirup maple - nganti 88%. Para ahli uga nambahake manawa "produk rampung karo madu pungkasane ngemot gula sing akeh banget."
Gula gratis, sing kasebut ing ndhuwur, yaiku glukosa, fruktosa, sukrosa, lan liya-liyane. Panliten kasebut nuduhake manawa tèh nambah sendok madu 7 gram ing cangkir, bakal 6 gram gula gratis, lan sendok, gula putih biasa, bakal menehi 4 gram gula gratis.
Para ilmuwan ngelingake manawa akeh kalori sing asale saka gula nyebabake risiko obesitas, diabetes tipe 2, macem-macem kanker, penyakit ati, lan untu.
Miturut ilmuwan, dheweke ora kudu melu manisan, sanajan posisi kasebut luwih sehat. Lan tingkat gula sing optimal kanggo wong diwasa yaiku 30 gram saben dina.