Madu - katrangan babagan produk panganan. Mupangat kesehatan lan cilaka

Description

Keuntungan madu kanggo awak manungsa iku gedhe banget. Nanging mbebayani utamane kanggo alergi lan diabetes. Ing kasus liyane, madu lebah minangka agen pencegahan lan obat kuat - menehi akeh energi kanggo awak, nguatake sistem kekebalan awak, lan dianjurake kanggo ngobati pirang-pirang penyakit.

Madu minangka salah sawijining pengganti gula sing paling populer, amarga ora mung efektif, nanging uga migunani.

Sejarah madu

Penyebutan madu lebah sing paling awal ditemokake ing guwa Aran cedhak kutha Valencia ing Spanyol. Gambar ing guwa kasebut nggambarake kepiye carane wong munggah ing watu lan njupuk madu, lan tawon mabur ngubengi dheweke. Umur gambar ditemtokake ing wilayah 15 ewu taun.

Miturut sumber tinulis, mupangate madu tawon wis dingerteni 5 ewu taun kepungkur, nalika jaman Mesir kuno. Miturut katrangan ing papirus Mesir, lebah lebah ing Mesir wis maju banget lan dadi bisnis sing dihormati.

Fitur unik saka lebah lebah Mesir yaiku ing pucuk ndhuwur Kali Nil, koleksi madu diwiwiti luwih dhisik tinimbang tekan ngisor. Mula, para tawon lebah nyelehake sarang lebah ing rakit lan mudhun ing sisih ngisor. Lan tawon nglumpukake nektar saka tanduran ing pinggir kali.

Ing bentuk modern, tata cara lebah lebah lan struktur sarang lebah ing abad 7-8 SM ing Yunani. Partisi wis ditambahake ing sarang lan efisiensi koleksi madu wis ditambah. Karya ilmiah pertama kanggo madu lebah uga muncul ing Yunani udakara 2.5 ewu taun kepungkur.

Ilmuwan Yunani Xenophon ing karyane "Anabasis" njlentrehake kanthi rinci babagan urip tawon lan sifat-sifat penyembuhan madu. Mengko, karyane diterusake karo Aristoteles, sing uga seneng banget nyirat lebah.

Ing Roma kuno, lebah lebah madu uga ora diluwari. Malah ing ukum Roma, ditulis manawa lebah tanpa sarang ora duwe lan bisa ditanam dening wong Romawi sing pengin. Karya liyane kanggo gawe lebah lebah, saiki dening ilmuwan Romawi Varro, diwiwiti saka abad kaping 1 sadurunge Masehi. Karya kasebut njlentrehake kanthi rinci babagan cara nggawe sarang lebah lan khasiat madu sing migunani.

Penyebutan madu lebah kaping pisanan ing Rusia wiwit taun 945, nalika Putri Olga mrentah aku supaya dimasak kanggo pengetan Pangeran Igor. Ternyata, lebah lebah nalika semana wis berkembang apik lan duwe oyot kuno.

Komposisi lan isi kalori saka madu

Madu minangka sumber vitamin lan mineral sing sugih. Isine kabeh vitamin klompok B, K, E, C, provitamin A. Amarga vitamin digabung karo uyah mineral alami lan amina biogenik, mupangate luwih dhuwur tinimbang pengganti sintetis.

Saka makro- lan mikroelemen ngemot magnesium, kalium, kalsium, natrium, fosfor, klorin, belerang, seng, yodium, tembaga, zat besi. Saben unsur kasebut mengaruhi proses fisiologis ing awak, minangka katalis reaksi biokimia.

Komposisi karbohidrat madu utamane diwakili dening fruktosa lan glukosa. Dheweke gampang digunakke lan, ora kaya gula, ora cilaka enamel untu.

Senyawa protein, madu ngemot enzim, hormon lan senyawa aktif biologis liyane.

Pancen nggumunake, nanging ing komposisi kimia madu kasebut mirip banget karo plasma getih manungsa lan diserap awak 100%. Ora ons madu sing dipangan ora dibuwang kaya ngono.

Ing istilah umum, madu ngemot:

• enzim: katalase, amilase, diastase, fosfatase;
• vitamin C, E, B;
• unsur tilak: aluminium, seng, nikel, klorin, lithium, timah lan liya-liyane;
• asam folat;
• asam pantotenat.
• Kanthi kegunaan kaya ngono, mula kudu dadi obat kanggo kabeh penyakit! Madu kurang sithik ing panacea, nanging nduweni macem-macem khasiat obat.

Kandungan kalori 304 kkal / 100 g

Mas: Wuku

Infeksi gelut

Umume tawon nyelehake hidrogen peroksida ing madu nalika nyintesis serbuk sari. Mula, madu, utamane sing asem, minangka agen antibakteri sing ideal.

Ana akeh bukti sing ndhukung panggunaan madu minangka obat kanggo infeksi. Sawetara studi universitas medis ing saindenging jagad wis mbuktekake efektifitas madu nalika nglawan infeksi jinis MRSA (sepsis, radhang paru-paru, lan liya-liyane) lan URI (saluran pernapasan ndhuwur). Kajaba iku, madu Manuka, madu saka kembang semak kaya wit sing ngasilake methylglyoxal zat antibakteri, bisa mateni bakteri sing malah tahan karo antibiotik.

Ing Scientific World Journal, peneliti nyedhiyakake bukti manawa madu alami efektif uga larutan antiseptik kanggo ngatasi infeksi luka.

Ngurangi Gejala Kadhemen lan Batuk

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) lan American Academy of Pediatrics nyaranake madu minangka suppressant batuk alami.

Sawetara panliten ing luwih saka 100 bocah nuduhake manawa madu luwih becik nalika batuk ing wayah wengi tinimbang suppressants batuk sing populer. Plus, nambah turu.

Nanging kudu dipikirake manawa madu iku mbebayani lan ora disaranake menehi madu kanggo bocah-bocah sing umur kurang saka setaun, amarga, sepisanan, cukup alergen, lan sing nomer loro, sistem pencernaan bayi asring ora bisa ngatasi polusi sing sithik dadi madu.

Waras tatu lan kobong

Siji panliten nglaporake sukses 43.3% karo madu sajrone ngobati tatu. Ing panaliten liyane, madu lokal ngobati 97% tukak diabetik pasien. Tinjauan sing diterbitake ing Perpustakaan Cochrane nuduhake manawa madu bisa mbantu ngobati luka bakar.

Obat iki luwih murah tinimbang antibiotik, sing uga bisa efek samping. Manuka madu iku efektif banget kanggo ngobati lara bakar.

Apa maneh, bisa mbantu ngobati kahanan kulit liyane, kalebu lesi psoriasis lan herpes.

Nyuda durasi diare

Miturut riset, madu nyuda tingkat keruwetan lan wektu diare. Iki nambah asupan kalium lan banyu, sing migunani banget kanggo diare.

Riset ing Lagos, Nigeria nuduhake manawa madu uga bisa ngalangi patogen sing umume nyebabake diare.

Bisa nglawan kanker

Penelitian ing laboratorium nedahake manawa madu Tualang, madu saka serbuk sari Kempes utawa tawuang tawon Tutuang, ngrusak sel kanker payudara, serviks lan kulit. Nanging teori iki isih adoh banget kanggo dites ing manungsa.

Nanging, madu janji bakal dadi anti-kanker lan pencegahan penyakit kardiovaskular amarga sugih antioksidan sing nglawan stres oksidatif lan pembengkakan, sing dadi dhasar akeh kanker lan penyakit kardiovaskular.

Nyuda tekanan getih

Panaliten ing tikus lan manungsa uga nuduhake tekanan getih sing sithik saka konsumsi madu. Iki amarga isi senyawa antioksidan sing ana gandhengane karo nyuda tekanan getih.

Nambah tingkat kolesterol

Tingkat kolesterol LDL sing dhuwur minangka faktor risiko penyakit kardiovaskular sing kuat. Kolesterol jinis iki duwe peran utama ing aterosklerosis, akumulasi lemak ing arteri sing bisa nyebabake serangan jantung lan stroke.

Sawetara panliten nuduhake manawa madu bisa nambah tingkat kolesterol. Iki nyuda kolesterol LDL total lan "ala", nalika nambah kolesterol HDL "apik".

Madu kanggo wanita hamil - apa migunani?

Yen ora ana kontraindikasi liyane, ora mung nggunakake madu sajrone meteng, nanging uga prelu! Madu duweni pengaruh sing migunani tumrap pembentukan lan pertumbuhan janin, ningkatake sirkulasi getih uterus, ngilangi ketegangan sing gedhe banget saka otot uterus, pembuluh getih lan bronchi.

Sajrone meteng, madu iku penting banget kanggo ngobati selesma, lan akeh obat-obatan medis sing ora dikarepake utawa kontraindikasi. Kanthi toksikosis parah, madu mbantu nglawan mual lan nambah napsu. Sajrone nglairake, madu uga migunani - diwenehake menyang wanita nalika lagi nyusahake supaya ora kesel lan gampang nglairake bayi.

Ora disaranake ngluwihi asupan madu saben dina lan dikonsumsi nalika weteng kosong!

Mupangate kanggo bocah

Bocah-bocah asring ngalami selesma, ilang ing omah suwene pirang-pirang minggu lan ora kejawab sekolah. Perawatan selesma bocah kanthi madu tawon ora mung cepet-cepet nyelehake bocah, nanging uga bisa nguatake kekebalan - dheweke bakal asring lara.

Saliyane ngatasi batuk, madu nduweni sipat antibakteri lan ndandani sel sing rusak ing saluran pernapasan. Rhinitis kronis diobati karo madu, jus radish karo madu dianjurake kanggo perawatan bronchitis, radhang paru-paru, asma bronkial lan trakeitis.

Yen bocah kesel banget sinau, panggunaan madu kanthi rutin uga bakal mbantu - gula sederhana ing komposisine minangka panganan sing apik kanggo otak. Madu minangka antidepresan: nyuda rasa pegel, kuatir, lan normal turu. Anane antioksidan ing madu ora mung nguatake awak lan nambah fungsi otak, nanging uga nyuda resiko kanker.

Ing umur apa kanggo miwiti

Konsumsi awal madu pancen ora dikarepake. Madu bisa uga ngemot bakteri sing ora mbebayani tumrap wong diwasa, nanging mbebayani tumrap kesehatan bayi. Uga, madu bisa tumindak minangka alergen sing kuat, lan dipangan sadurunge umur telung taun kanthi kemungkinan gedhe bisa ngatasi reaksi alergi ing awak, sing bakal awet umure.

Cara paling gampang kanggo ndeteksi reaksi alergi yaiku nyuntikake setetes madu ing kulit bayi utawa supaya bisa dipangan. Yen ora ana gejala sing muncul, mula bisa diwenehake madu, nanging ora ngluwihi norma saben dinane - madu sing kakehan mangan nalika bocah bisa nyebabake alergi.

Tarif saben dina

Norma madu saben dinane kanggo wong diwasa, ora preduli saka jenis kelamin, ora luwih saka 150 gram. Luwih becik nggunakake jumlah kasebut ing bagean cilik sedina muput. Kanggo bocah, sangu saben dina kurang luwih 2 kali lan 50-75 gram. Sampeyan bisa mangan madu nalika weteng kosong, nanging sawise disaranake mangan biasane setengah jam.

Keuntungan kanggo pria

Masalah kesehatan "pria" utama yaiku: serangan jantung, kelainan gemeter, penyakit prostat, nyuda potensial lan botak. Kabeh penyakit iki kanggo pria bisa diatasi nganggo madu kanthi macem-macem derajat:

• Serbuk sari normalake sistem endokrin.
• Seng ngrangsang produksi hormon.
• Vitamin C ndadekake sperma luwih motil.
• Sifat antibakteri saka madu migunani kanggo nambani penyakit prostat.
• Vitamin B ngrangsang tuwuhing rambut, asam amino lan gula melu sintesis testosteron, sing kurang nyebabake botak.

Keuntungan kanggo wanita

Saliyane nggunakake madu ing kosmetik sing nyebar, uga duwe akeh sifat sing migunani, utamane kanggo wanita:

• Vitamin B9 nyuda resiko kanker ovarium lan payudara kanthi signifikan. Nyandhet tuwuhing tumor ing tahap kaping pisanan. Ing trimester pisanan meteng, ngalangi cacat tabung saraf janin.
• Vitamin A nambah kasempatan meteng lan ngrangsang produksi susu ibu.
• Vitamin E diarani "vitamin utama kanggo wanita". Melu produksi hormon seks wanita, nambah kesuburan, lan normalake siklus menstruasi.
• Madu kanggo diabetes

Mangan panganan sing ngemot karbohidrat ningkatake kadar gula getih, mula panganan kasebut mung kudu didhahar miturut dhokter. Lan madu ora ana sing istiméwa.

Luwih gampang kanggo diabetis sing gumantung karo insulin mangan madu - cukup kanggo nyuntikake insulin kanthi tepat wektu, sing dibutuhake kanggo nyerep gula. Kanthi diabetes tipe 2, kabeh luwih rumit. Jinis diabetes iki ditondoi resistensi insulin, sensitivitas sel kanggo insulin (lengkap utawa parsial). Ing kasus iki, gula ora digunakke dening awak ing volume sing tepat lan akumulasi ing getih. Lan pil alon-alon nyuda tingkat gula getih.

Madu kanggo Slimming

Sanajan madu luwih akeh kalori tinimbang gula, nanging ing panganan sing pas, nanging ora nyebabake ngilangi lemak sing gedhe banget. Madu ngresiki awak lan ngrangsang pencernaan. Mung siji sendok madu sing pengaruhe migunani ing ati, supaya cepet nyedhot panganan lan ngilangi lemak saka awak.

Cilaka madu

Ngomong babagan bebaya madu kanggo awak manungsa, ana sawetara kasus sing produk iki kudu digunakake kanthi ati-ati utawa ditinggalake kabeh.

1. Yen wong alergi marang komponen madu utawa serbuk sari, mula panggunaan madu ing kasus iki bisa nyebabake reaksi alergi, kayata, bisa nyebabake kejut anafilaksis utawa edema paru. Supaya ora kedadeyan, sampeyan luwih dhisik kudu nyoba madu kanthi mangan sithik produk iki lan deleng reaksi awak.
2. Penting, dicathet yen warna kuning kuning madu ora kudu nyasarke wong. Asring, pabrikan nalika mbungkus madu bisa uga licik, khusus nggawe panas produk kanggo nggampangake pengepakan lan menehi produk fluida. Nanging, yen digawe panas, madu ngeculake zat beracun sing duwe efek sing rada negatif ing awak manungsa. Supaya ora kasengsem karo madu sing murah, disaranake tuku produk lebah mung saka peternak lebah sing dipercaya langsung tanpa perantara.

Uga, madu ora kena ditambahake ing panggang utawa teh panas.

3. Sampeyan kudu eling yen produk iki dianggep minangka alternatif kanggo gula lan isi kalori sing dhuwur (100 g produk yaiku 328 kkal). Mula, madu ora usah kakehan, apamaneh yen wong lemu.
4. Sanajan efek antibakteri lan kalsium akeh ing komposisi, madu bisa nyebabake bosok gigi. Mula, sawise nggunakake, mesthine sampeyan kudu mbilas cangkeme.
5. Kanggo penderita diabetes, madu luwih becik tinimbang pemanis. Nanging, mung kudu dikonsumsi sawise konsultasi karo dokter sing nekani lan mung kanthi jumlah sithik, ora luwih saka 2 sdt. saben dina. Kanggo pasien diabetes mellitus kanthi jumlah akeh, madu mbebayani banget.

Gunakake ing kosmetologi

Panganggone madu lebah sing pertama banget kanggo keperluan kosmetik kabukten ing Mesir. Ratu Mesir kuno Cleopatra nggawe topeng madu ing salawase awake, lan dheweke nulis dheweke misuwur amarga kaendahane.

Sawetara komponen madu bisa digunakke liwat kulit lan digunakke sel kanthi langsung, sing nggawe topeng karo madu migunani banget. Amarga asring digunakake, kulit dadi ora mung sehat ing njaba, nanging uga sacara internal saya kuat. Kanthi masker madu, sampeyan bisa:

kanggo kulit masalah pori-pori sing saya gedhe, kencengake;
nyepetake divisi sel lan banjur nyuda kulit;
njaga kelembapan ing kulit yen garing banget;
ngresiki kulit kukul lan komedo lan aktifake ambegan.
Pengaruh pinunjul saka panggunaan topeng sing ngemot madu iku katon ing kulit sing lembek lan wis ilang semangat.

Saliyane masker karo madu, pasar kosmetik modern uga nawakake: scrub, bungkus awak, krim lan malah sampo madu! Lan malah madu tawon murni bisa digunakake kanggo pijet.