Sejarah vegetarian
 

Vegetarianisme minangka sistem panganan modis sing, miturut para ahli, mung misuwur. Iki dianut dening bintang lan penggemar, atlit lan ilmuwan terkenal, panulis, pujangga lan uga dokter. Kajaba iku, preduli saka status sosial lan umur. Nanging masing-masing, kayadene wong liya, cepet utawa mengko bakal ana pitakon sing padha: "Kepiye kabeh diwiwiti?"

Kapan lan kenapa wong-wong pisanan nyerah daging?

Beda karo kapercayan umum yen asal usul vegetarian diwiwiti ing Inggris, nalika istilah kanthi jeneng sing padha dikenalake, mula dikenal wiwit jaman kuno. Sebutan pertama sing dikonfirmasi babagan wong sing sengaja ninggali daging wiwit taun XNUMXth - XNUMXth millennium SM. Nalika semana, iki mbantu dheweke nalika komunikasi karo para dewa, uga nindakake ritus gaib. Mesthi wae, sing pertama, para imam sing dadi vegetarian. Lan dheweke urip ing Mesir Kuno.

Para ilmuwan modern nerangake manawa pamikiran kasebut dijaluk dening tampilan bestial saka sebagian besar dewa Mesir. Sejatine, dheweke ora ngilangi kasunyatan manawa wong Mesir percaya marang semangat kewan sing tiwas, sing bisa ngganggu obrolan karo kakuwatan sing luwih dhuwur. Nanging, kasunyatane, vegetarian paling ora ana ing sawetara masarakat, banjur sukses diwarisake karo wong liya.

 

Vegetarianisme ing India Kuno

Wis dingerteni manawa ing jaman XNUMXth nganti XNUMXnd millennium BC, sistem khusus wiwit muncul ing India Kuno, mbantu wong bisa nambah ora mung sacara spiritual, nanging uga kanthi fisik - yoga hatha. Kajaba iku, salah sawijining postulat yaiku penolakan daging. Cukup amarga mindhah wong menyang kabeh penyakit lan panandhang kewan sing tiwas lan ora nggawe dheweke seneng. Nalika mangan daging sajrone periode kasebut, masarakat ndeleng sebabe agresi lan nesu manungsa. Lan buktine paling apik yaiku pangowahan sing ana ing saben wong sing ganti nandur panganan. Wong-wong iki dadi luwih sehat lan semangat.

Pentinge Buddha ing Pengembangan Vegetarian

Para ilmuwan nganggep munculé Buddhisme minangka tahapan kapisah ing pangembangan vegetarian. Kedadeyan kasebut ing millennium XNUMXst BC, nalika Buddha, pendiri agama iki, bebarengan karo para penganute, wiwit nganjurake penolakan anggur lan panganan daging, sing nyalahake mateni makhluk urip apa wae.

Mesthi wae, ora kabeh umat Buddha modern kalebu vegetarian. Iki diterangake utamane dening kahanan iklim sing angel nalika dipeksa urip, kayata nalika nerangake Tibet utawa Mongolia. Nanging, dheweke kabeh percaya marang dhawuhe Buddha, miturut daging najis sing ora kena dipangan. Iki minangka daging, miturut tampilan wong duwe hubungan sing paling langsung. Contone, yen kewan kasebut dipateni khusus kanggo dheweke, miturut dhawuhe, utawa dhewe.

Vegetarianisme ing Yunani Kuno

Wis dingerteni manawa rasa tresna marang panganan tetanduran lair ing jaman kuna. Konfirmasi sing paling apik yaiku karya Socrates, Plato, Plutarch, Diogenes lan akeh filsuf liyane sing seneng nggambarake mupangat kanggo panganan kaya ngono. Bener, pikirane filsuf lan matématikawan Pythagoras pancen misuwur. Dheweke, lan akeh siswa sing asale saka kulawarga sing berpengaruh, pindhah menyang tanduran panganan, mula nggawe "Masyarakat Vegetarian" sing pertama. Mesthine, wong-wong ing sekitar dheweke terus kuwatir manawa sistem nutrisi sing anyar bisa nyebabake kesehatan. Nanging ing BC abad IV. e. Hippocrates sing misuwur mangsuli kabeh pitakonane lan ngilangi keraguane.

Minat ing dheweke didorong amarga kasunyatan manawa ing jaman kasebut angel banget golek potongan daging ekstra, bisa uga mung sajrone kurban kanggo para dewa. Mula, umume wong-wong sugih sing mangan. Wong mlarat, ora bisa diendhani, dadi vegetarian.

Sejatine, para ahli ilmu ngerti babagan mupangat sing diwenehake dening vegetarianisme kanggo masarakat lan wis mesthi diajak. Dheweke negesake manawa ngindhari daging minangka dalan langsung menyang kesehatan sing apik, panggunaan lahan sing efisien lan, sing paling penting, nyuda kekerasan sing ora diuripake maneh nalika ana wong sing arep njupuk nyawa kewan. Kajaba iku, banjur masarakat percaya yen ana jiwa lan kemungkinan relokasi kasebut.

Miturut cara iki, ing Yunani Kuno kontroversi kaping pisanan babagan vegetarian diwiwiti. Kasunyatane yaiku Aristoteles, sing dadi pengikut Pythagoras, nolak ana jiwa ing kewan, amarga dheweke mangan daginge dhewe lan menehi saran marang wong liya. Sareng muridipun, Teofrastus, terus bantah karo dheweke, nuduhake manawa sing terakhir bisa ngrasakake rasa sakit, mula, duwe perasaan lan jiwa.

Kristen lan vegetarian

Ing jaman digawe, pandangan babagan sistem panganan iki rada kontradiktif. Hakim dhewe: miturut kanon Kristen, kewan ora duwe jiwa, mula bisa dipangan kanthi aman. Sanalika, wong-wong sing wis masrahake urip ing greja lan Gusti Allah, kanthi ora sengaja nguntungake panganan taneman, amarga ora nyengkuyung marang nafsu.

Sejatine, wis ana ing abad kaping 1000 Masehi, nalika popularitas Kristen wiwit tuwuh, kabeh wong ngelingi Aristoteles kanthi argumen sing disenengi daging lan wiwit aktif digunakake kanggo panganan. Pungkasane, dheweke dadi akeh wong sugih, sing didhukung dening greja. Wong-wong sing ora mikir kasebut pungkasane dadi saham Inkuisisi. Ora perlu diucapake, ana ewonan vegetarian sejatine. Lan suwene meh 400 taun - wiwit 1400 nganti XNUMX AD. e.

Sapa maneh vegetarian

  • Inca kuno, sing gaya urip isih disenengi wong akeh.
  • Romawi kuno ing wiwitan republik kasebut, sing malah nggawe dietologi ilmiah, nanging dirancang kanggo wong sing cukup sugih.
  • Taoisme ing Tiongkok Kuna.
  • Spartan sing urip kanthi tapa, nanging ing wektu sing padha misuwur amarga kekuwatan lan ketahanane.

Lan iki dudu dhaptar lengkap. Wis dingerteni manawa salah sawijining khalifah pertama, sawise Muhammad, ngajak para sakabate supaya menehi daging lan aja nganti weteng dadi kuburan kanggo kewan sing tiwas. Ana pratelan babagan kebutuhan mangan panganan tanduran ing Kitab Suci, ing buku Purwaning Dumadi.

Renaissance

Bisa diarani jaman kebangkitan vegetarianisme kanthi aman. Pancen, ing wiwitan Abad Pertengahan, manungsa lali karo dheweke. Banjur, salah sawijining wakil sing paling cerah yaiku Leonardo da Vinci. Dheweke nganggep manawa ing wektu sing cedhak, pembunuhan kewan sing ora dosa bakal dianggep padha karo pembunuhan wong. Sabanjure, Gassendi, filsuf Prancis, ujar manawa mangan daging dudu ciri khas masarakat, lan amarga teori kasebut, dheweke nerangake struktur untu, fokus ing kasunyatan manawa ora ditrapake kanggo nyakot daging.

J. Ray, ilmuwan saka Inggris, nulis manawa panganan daging ora nggawa kekuwatan. Lan panulis Inggris sing hebat, Thomas Tryon, terus maju, kanthi nyebutake ing kaca bukune "Cara Menuju Kesehatan" yen daging minangka sebab akeh penyakit. Mung amarga kewan kasebut dhewe, sing ana ing kahanan sing angel, nandhang lara, banjur kanthi sukarela ditularake menyang wong. Kajaba iku, dheweke negesake manawa nylametake nylametake makhluk apa wae kanggo panganan ora ana gunane.

Sejatine, sanajan ana bantahan kasebut, ora akeh sing pengin menehi daging kanggo panganan sing ditandur. Nanging kabeh owah ing tengah abad XNUMXth.

Tahap anyar kanggo pangembangan vegetarian

Sajrone periode kasebut, sistem panganan modis wiwit misuwur. Inggris duwe peran penting ing perkara iki. Gosip ngandhakake yen dheweke nggawa dheweke saka India, jajahane, lan uga agama Weda. Kaya kabeh sing ana ing sisih wétan, kanthi cepet wiwit entuk karakter massa. Kajaba iku, faktor liyane nyumbang kanggo iki.

Ing taun 1842, istilah "vegetarianisme"Thanks kanggo upaya para pendiri British Vegetarian Society ing Manchester. Dheweke lair saka tembung Latin sing wis ana "vegetus", sing jarwane tegese "seger, semangat, sehat." Kajaba iku, cukup simbolis, amarga swarane mirip karo "sayuran" - "sayuran". Lan sadurunge, sistem panganan sing kondhang diarani "India".

Saka Inggris, nyebar ing saindhenging Eropah lan Amerika. Iki umume amarga kepinginan kanggo nyerah mateni kanggo panganan. Nanging, miturut sawetara analis politik, krisis ekonomi, sing nyebabake kenaikan rega produk daging, nduweni peran penting ing kene. Ing wektu sing padha, wong-wong sing misuwur ing jamane ngomong babagan vegetarianisme.

Schopenhauer ujar manawa masarakat sing sengaja pindhah menyang panganan ditandur duwe nilai moral sing luwih dhuwur. Lan Bernard Shaw percaya yen tumindak kaya wong sing ora sopan, ora gelem mangan daging kewan sing ora dosa.

Munculé vegetarian ing Rusia

Leo Tolstoy menehi sumbangan gedhe kanggo pangembangan sistem panganan iki nalika wiwitan abad rong puloh. Dheweke dhewe nyerah daging ing taun 1885 sawise ketemu karo William Frey, sing mbuktekake manawa awak manungsa ora dirancang kanggo mencerna panganan sing angel kasebut. Wis dingerteni manawa sawetara putrane mbantu promosi vegetarian. Amarga iki, sawetara taun mengko ing Rusia, dheweke wiwit menehi ceramah babagan mupangat vegetarian lan nganakake konferensi kanthi jeneng sing padha.

Kajaba iku, Tolstoy nulungi pangembangan vegetarian ora mung ing tembung, nanging uga tumindak. Dheweke nulis ing buku, mbukak institusi pendhidhikan bocah lan kantin masarakat kanthi panganan vegetarian biasa kanggo wong sing butuh.

Ing taun 1901, masarakat vegetarian pisanan muncul ing St. Sajrone periode kasebut, karya pendhidhikan aktif diwiwiti, banjur ditampilake kantin vegetarian sing lengkap. Salah sawijine yaiku ing Moskow ing Nikitsky Boulevard.

Sawise Revolusi Oktober, vegetarianisme dicekal, nanging sawise sawetara dekade urip maneh. Wis dingerteni manawa saiki ana luwih saka 1 milyar wong vegetarian ing jagad iki, sing isih ngumumake babagan mupangate kanggo umum, nyoba dadi populer lan, mula bisa nylametake nyawane kewan sing ora duwe dosa.


Proses pangembangan lan pembentukan vegetarianisme wis suwene ewonan taun. Ana pirang-pirang periode nalika dadi puncak popularitas utawa, kanthi kelalen, nanging ora ana, nanging tetep ana lan nemokake para pemuji ing saindenging jagad. Antarane selebriti lan penggemar, atlit, ilmuwan, panulis, pujangga lan masarakat biasa.

Artikel liyane babagan vegetarian:

Ninggalake a Reply