Paragraf
Description
Koktail kok (eng. sugeng - busa, desis) minangka omben-omben sing enak lan seger kanthi struktur Presto. Bisa uga nganggo alkohol utawa tanpa. Fizz kalebu ing kelas koktail dawa, komponen utama banyu karbonat lan es. Nyampur bahan Fizz, kajaba banyu sing mencorong utawa minuman bergas liyane, diprodhuksi ing shaker, blender, utawa whisk.
Komponen ombenan aduk diwutahake menyang gelas (bola bal-balan) 200-250 ml nganggo es lan nambah banyu karbonat sing isih ana utawa, kaya biasane ing sawetara negara Eropa, soda. Sawise disiapake, minuman kasebut langsung disajikake ing meja.
Sebutan pertama Fizz sing bisa ditemokake ing "Petunjuk bartender" Jerry Thomas ing taun 1887. Dheweke ngirim enem resep Fizz sing dadi klasik ing antarane macem-macem variasi koktail iki. Popularitas koktail Fizz paling dhuwur sing ditampa ing Amerika, taun 1900-1940 g Fiz gin wis misuwur lan disenengi, lan ing sawetara bar New Orleans nggarap kabeh tim bartender. Persiyapan padha karo conveyor garis otomatis.
Panjaluk wedang iki nggawe dheweke misuwur internasional. Bukti kasebut yaiku gen Fizz ing taun 1950 ing dhaptar koktail Prancis L'art Culinaire Francais.
resep
Resep koktail sing asem-manis Fiz kasusun saka gin (50 ml), jus lemon seger (30ml), sirup gula (10 ml), lan banyu sparkling utawa banyu soda (80 ml). Kanggo nggawe shaker, isi 1/3 karo es, tambahake kabeh bahan, kajaba banyu soda, lan tliti kanthi tliti paling ora sak menit. Minuman campuran dicampur ing gelas isi es supaya es saka pengocok ora kena gelas, lan nambah banyu utawa soda karbonat. Sadurunge disajikake, dekorasi es nganggo wedge lemon. Varian saka koktail iki yaiku intan gin Fiz - tinimbang banyu sparkling karo anggur sing mencorong.
Fizz nganggo endhog pitik
Koktail sing paling populer yaiku koktail Ramos Fizz adhedhasar endhog pitik sing seger. Ana sawetara jinis Fiz Ramos: silver - kanthi putih endhog sing dikocok; Golden - kanthi nambah kuning telur endhog permen; Royal - kanthi nambah endhog sing dikocok. American Henry Ramos, sing duwe bar, Imperial Cabinet Saloon ing New Orleans, nggawe koktail iki ing taun 1888. Masak Ramos Fiza njupuk standar bar, cukup akeh wektu (5-15 menit), mula nalika preinan lan festival , Henry khusus nyewa "perang shaker" sing mung nindakake apa sing goyangake para shaker. Mangkono, bar bisa bebarengan masak nganti 35 porsi Fizz.
Saiki, proses manual mecut koktail sing biasane kita ganti nganggo blender. Kanggo nyiyapake ombenan sing dibutuhake saben blender, campuran gin (45 ml), jeruk nipis lan jus jeruk nipis (15 ml), sirup gula (30 ml), krim kurang lemak (60 ml), endhog, banyu rasa, kembang jeruk (3 garis), ekstrak vanilla (1-2 tetes). Sawise 5 menit whisking ing blender, sampeyan kudu nambah 5-6 es es. Banjur aduk nganti sak menit, pour menyang gelas sing wis disiyapake (bola bal-balan) nganggo es lan tuang soda sing isih ana.
Gunakake koktail Fizz
Saliyane alkohol, ana akeh Fizz alus, sing nduweni sawetara sifat migunani. Masak saka jus buah lan sayuran sing seger, teh es, banyu sparkling mineral, utawa omben-omben karbonat: Tarkhun, Baikal, Pepsi, Cola, sprite. Dheweke seger nyegerake lan ngilangi rasa ngelak nalika cuaca panas lan cocog kanggo bocah.
Apricot
Fiz Apricot kasusun saka jus apricot kanthi pulp (60 g), jus lemon (10 g), putih endhog, gula (1 sdt.), Lan banyu cemlorot (80 ml). Jus, protein, lan gula kudu dikocok ing blender kanggo entuk struktur busa, tuang menyang gelas, lan tambah banyu karbonat. Minuman iki ngemot vitamin (A, b, C, d, E, PP), mineral (kalium, magnesium, zat besi, fosfor, yodium), lan asam organik. Iku migunani kanggo ngombe kanthi anemia, kaasaman, konstipasi, ginjel lan sistem kardiovaskular.
Koktail Cherry Fizz
Cara nyiyapake es ceri padha karo koktail sadurunge, nanging tinimbang jus jeruk, gunakake jus jeruk nganggo pulp. Minuman iki akeh vitamin (C, E, A, PP, B1, B2, B9), mineral (kalsium, magnesium, kalium, mangan, zat besi, yodium, lsp), lan asam organik alami. Jus ceri kalebu Fizz sing migunani ing sistem pernafasan lan pencernaan, ginjel, konstipasi, lan radhang sendi.
Wangun wortel
Kaping pisanan, wortel ngemot vitamin (C, E, C, b group), mineral (fosfor, zat besi, tembaga, kalium, seng, lan liya-liyane), minyak esensial, lan karoten, sing awak manungsa kanthi protein endhog diowahi dadi vitamin A. sing bisa digunakake, kaping pindho, jinis Fiza iki mengaruhi kulit kanthi positif. Katelu, iki mengaruhi lumahing mukosa, rambut, nambah ketajaman visual, lan normalake ginjel, ati, lan kandung empedu.
Sing gawe piala saka koktail lan kontraindikasi Fizz
Alkohol sing berlebihan saka koktail Fizz bisa nyebabake katergantungan alkohol, lan gangguan ati, ginjel lan saluran pencernaan. Dheweke uga dikontrak karo wanita ngandhut lan lactating, bocah-bocah ing umur 18 taun, lan wong sadurunge nyopir.
Kaping pisanan, nalika masak koktail Fizz adhedhasar endhog mentah, sampeyan kudu priksa manawa endhog seger, cangkange resik, lan ora rusak. Yen ora, panggunaan ngombe bisa nyebabake infeksi Salmonella lan, minangka akibat, keracunan beracun parah.
Minangka kesimpulan, koktail Fizz alus kudu ati-ati digunakake kanggo wong sing alergi marang panganan apa wae. Sadurunge nyiyapake koktail, sampeyan kudu mesthekake ora ana komponen sing bakal nyebabake reaksi alergi. Yen komponen kaya ing resep, sampeyan kudu nyopot utawa ngganti komponen liyane sing luwih pas.