Panggang sing nggumunake: 7 resep asli kanggo gulung manis

Gulung manis karo curls éca elegan ing irisan iku nambani apik kanggo pesta teh kulawarga. Adonan airy nyawiji ing tutuk, lan ngisi ninggalake aftertaste sing nyenengake. Ing krim alus, apa wae bisa didhelikake ing jero - woh wohan beri jus, woh-wohan manisan wangi, kacang renyah utawa senggol gawean sing enak. Kita wis nglumpukake resep-resep paling favorit lan asli saka gulungan kanggo sampeyan ing artikel kita.

Poppy klasik

Disaranake diwiwiti karo resep klasik kanggo gulung wiji poppy. Adonan kanggo sing paling gampang digawe ragi garing. Nanging kanthi ngisi, sampeyan bisa ngimpi. Woh-wohan, kacang-kacangan, madu lan senggol sing wis garing dikombinasikake karo wiji poppy. Yen sampeyan manggang gulung kanggo pesta, tuangake minuman keras kopi menyang isine - rasa lan aroma bakal kabukten ora bisa dibandhingake. Penting, supaya empuk wiji poppy kanthi bener. Kanggo nindakake iki, kukus ing banyu sing umob utawa rebus ing susu.

Úa:

  • glepung-3-4 gelas
  • ragi - 1 sachet
  • gula - 2 sendhok. l. ing adonan + 50 g isi
  • butter-50 g ing adonan + 50 g ing ngisi + 2 tbsp. l. kanggo greasing
  • banyu anget - 100 ml
  • susu - 100 ml
  • endhog - 2 pcs.
  • mac-150 g
  • uyah-jiwit

Pisanan, isi popia karo banyu sing umob, wenehake sakepel kanggo disiram. Aduk gula, ragi lan uyah ing banyu anget. Kita ngenteni asem kanggo busa. Sabanjure, tambahkan endhog sing wis dibanting, susu lan setengah butter sing wis empuk. Ing pirang-pirang tahapan, ayak glepung menyang campuran sing wis diasilake, adonan adonan, wenehake ing geni suwene sajam.

Lebur butter sing isih ana ing wajan. Nyebar wiji poppy lan gula sing abuh ing kene, godhok sithik ing geni sithik. Kita ngetokake lapisan persegi dowo saka adonan, pelumas karo minyak, nyebarake lapisan sing rata. Gulung gulung sing kenceng, tahan nganti 10-15 menit, banjur pelumas karo campuran endhog lan susu, taburi wiji empuk. Panggang ing oven 180 ° C suwene setengah jam. Sajrone gulung nganggo madu utawa senggol.

Harmoni abadi stroberi lan krim

Musim stroberi bisa dianggep mbukak. Apa liyane sing bisa ditambahake, yen ora nganggo krim kocok? Kombinasi sing alus lan apik iki digawe kanggo dipanggang. Nanging adonan uga kudu empuk lan alus. Kayata biskuit. Supaya kue ora pecah nalika muter, endhog kudu seger. Lan kanggo efek "penguatan", ibu rumah tangga sing berpengalaman nggunakake pati. We offer sampeyan nyoba resep sing gampang kanggo gulung nganggo selai stroberi.

Biskuit:

  • endhog - 5 pcs.
  • glepung - 1 gelas
  • gula - 1 gelas
  • pati kentang - 1 sendhok. l.
  • banyu - 80 ml
  • bubuk manggang-0.5 sendhok teh.

Ngisi:

  • krim 35% - 200 ml
  • luwih kenthel kanggo krim - 20 g
  • gula bubuk - 100 g
  • selai stroberi - 200 g
  • strawberries seger lan gula bubuk - kanggo porsi

Beat kuning intensif karo setengah gula nganti massa dadi luwih entheng. Whisk putih karo sisa gula ing pucuk sing subur. Kita nyampur kuning lan putih, tuangake pati sing diencerke ing banyu, ayak glepung ing bagean. Aduk adonan kanthi alon-alon nganggo spatula silikon. Tutup sheet manggang nganggo parchment, pelumas nganggo minyak, lebokake adonan kanthi lapisan 1 cm, lebokake ing oven 180 ° C suwene 10-15 menit.

Whisk krim nganggo gula bubuk lan luwih kenthel kanggo nggawe krim kanthi tekstur kandhel. Sawise adhem kue bolu, pelumas nganggo krim butter lan selai stroberi, gulung kanthi tliti. Sprinkle karo lisah karo bubuk gula lan dekorasi karo stroberi sing kebak.

Lembut klapa ing sangisore kemul coklat

Apa sampeyan pengin nggawe kejutan sing nggumunake kanggo manisan sampeyan? Punika resep kanggo gulungan coklat karo krim klapa lan raspberries, sing ora ana sing bisa nolak. Kanggo nggawe kue alus lan awet, mesthine kudu nyaring glepung. Lan supaya ora garing lan hard, rendhem karo sirup. Yen perawatan ora dimaksudake kanggo bocah-bocah, gunakake rum utawa cognac kanggo impregnasi.

Biskuit:

  • endhog - 3 pcs.
  • gula - 100 g
  • glepung-80 g
  • bubuk coklat-2 sendhok teh. l.
  • bubuk manggang - 1 bungkus
  • vanillin-ing pucuk piso
  • sirup gula-2-3 sendhok. l.

Ngisi:

  • krim 33% - 350 ml
  • susu kental - 200 g
  • pati jagung - 15 g
  • glepung - 15 g
  • keripik klapa - 3 sendhok. l.
  • esen vanilla - 0.5 sendhok teh.
  • raspberry seger-200 g

Kuning lan protein ora bisa dipisahake, nanging banjur kudu dikocok karo gula karo mixer sajrone sawetara menit. Penting, supaya massa dadi entheng, kandhel lan kandel. Ayak tepung nganggo koko lan vanilla ing kene, adonan adonan. Isi sheet manggang nganggo parchment sing wis dilengo, lebokake spatula lan lebokake ing oven 180 ° C suwene 10-12 menit.

Nalika kue adhem, kita bakal menehi krim. Campur susu kenthel, pati lan glepung ing panci, lebokake krim lan keripik klapa. Rendhem campuran sing diasilake kanthi panas sing alon, aduk terus karo spatula nganti kenthel. Ing pungkasan, tuang esen vanilla. Kue sing adhem diolesi krim, rata-rata nyebar raspberry banjur gulung. Hiasi nganggo serutan klapa banjur rendhem ing adhem.

Woh-wohan manisan sing cerah ing warna rambut ijo

Lan saiki, kita nawakake eksperimen kanthi lengkap lan nyiyapake gulung sing ora biasa karo teh matcha ijo, krim coklat lan semangat karamel. Bubuk teh sing apik ora mung bakal menehi adonan dadi teduh pistachio sing apik, nanging uga jenuh karo cathetan tart ekspresif.

Biskuit:

  • endhog - 5 pcs.
  • glepung-150 g
  • gula-150 g
  • teh matcha - 2 sendhok teh.

Ngisi:

  • coklat putih - 200 g
  • krim 35% - 100 ml
  • jeruk nipis - 1 pc.
  • oranye - 2 pcs.
  • gula - 2 gelas
  • banyu - 2 gelas

Sing paling penting kanggo ngisi yaiku semangat karamel. Luwih praktis kanggo miwiti. Cut tipis semangat saka jeruk, nyoba ora ndemek bagean putih saka kulit, gulung dadi cilik. Godhok nganggo banyu sing akeh nganti sak menit, tuangake banyu adhem. Campur banyu lan gula ing panci, jupuken ing geni sing rata nganti nganti larut. Banjur lebokake semangat ing sirup lan masak nganti tembus - udakara setengah jam. Sampeyan uga luwih becik nggawe krim sadurunge. Kita nyuwek coklat, tuang krim sing anget, lebur kabeh ing geni. Tuang jus jeruk nipis lan rebus nganti sak menit maneh. We adhem krim lan sijine ing kulkas.

Saiki sampeyan bisa miwiti biskuit. Pukul kuning karo gula nganti konsistensi homogen sing kenthel. Campur glepung sak tenane karo bubuk matcha lan ayak menyang massa kuning telur. Dhewe, whisk protein menyang busa sing alus, lebokake ing pangkalan kanthi bagean, aduk adonan. Isi sheet manggang nganggo kertas parchment banjur bakar nganti 10-15 menit ing oven 180 ° C. Masalah kasebut tetep sithik - kita ndhuk jajan nganggo krim, nyebar semangat lan muter gulung. Yen sampeyan nyedhiyakake bagean, gulung bakal katon nyengsemake.

Perayaan ceri kanthi gulung

Ora akeh ceri, utamane ing gulungan ceri. Semono uga Sindhunata tender jus kanthi rasa asem padhang kanthi harmonis ndadekake rasa manis saka kue bolu beludru. Mulane kita ora mung digunakake minangka ngisi, nanging uga ditambahake ing krim. Kajaba iku, jajanan sing wis rampung dadi apik banget lan nyenengake. Secara harfiah diisi karo swasana musim panas. Ing wayah wengi musim panas, sampeyan bisa nggawe roti kaya ngono.

Úa:

  • endhog - 3 pcs.
  • gula-70 g ing adonan + 100 g ing krim
  • glepung - 1 gelas
  • butter - 50 g
  • pati kentang - 20 g
  • bubuk manggang-0.5 sendhok teh.
  • gelatin - 3 lembar
  • ceri nganggo 150 g ing krim + 150 g kanggo ngisi
  • krim 35% - 150 ml
  • vishnevka (cognac, brendi) - 2 sendhok. l.
  • uyah-jiwit

Beat endhog karo gula dadi massa sing entheng lan kandel. Lebur mentega, adhem lan aduk karo endhog. Gabungke glepung, wajan lan pati pati, ayak kabeh dadi basis cair. Adonan sing diasilake disebar kanthi rata ing loyang kanthi kertas parchment lan dipanggang ing oven 200 ° C udakara 10 menit.

Kita rendhem lembaran gelatin ing jus ceri. Bagéyan saka woh wohan beri ceri ditaburi gula ing panci, godhok alon-alon supaya jus kasebut menonjol. Kita ngenalake gelatin abuh, aduk rata, aduk nganti kenthel. Dhewe, krupuk krim menyang umpluk sing alus lan aduk karo massa berry sing adhem. Saiki sampeyan bisa ndhuk jajan nganggo krim ceri, lebokake buah ceri sakabehane banjur gulung kanthi tliti.

Blueberry ing salju salju sing manis

Iku wektu kanggo nuduhake raos paling tender. Lan resep kanggo gulungan meringue bakal mbantu kita ing babagan iki. Dasar ing kene bakal dadi protein, banget rapuh lan alus. Kanggo nyegah kue saka retak, penting kanggo ngalahake putih kanthi ati-ati. Mulane, misahake saka yolk kasebut kanthi teliti, supaya padha rampung resik. Lan uga lubricate whisk mixer karo jus lemon lan pasugatan sing bakal ngalahake wong putih. Banjur asil sukses dijamin.

Meringue:

  • protein - 6 pcs.
  • gula bubuk-200 g
  • jus lemon - 2 sendhok. l.
  • pati jagung - 2 sendhok. l.
  • kelopak almond - 50 g

Ngisi:

  • blueberries - 200 g
  • mascarpone - 250 g
  • krim 33% - 150 g
  • gula bubuk-70 g

Protein ing suhu kamar wiwit ngalahake karo mixer kanthi kacepetan alon. Tuang jus lemon. Gula diwiwiti kanthi bertahap, nambah 1 sendhok ing protein. Ing pungkasan mecut, kita ganti kanthi kacepetan dhuwur, nambah pati lan aduk kanthi apik. Sanalika massa malih dadi pucuk sing kuwat, meringue wis siyap. Nyebar nganggo sendok ing loyang kanthi kertas parchment, tingkat lan taburi kelopak almond. Kita lebokake sheet manggang ing oven sing wis digawe panas nganti 150 ° C suwene 30-40 menit.

Ngalahake krim sing adhem karo keju mascarpone, kanthi bertahap nambah gula bubuk. Krim kudu kandel lan alus. Kita lubricate kue meringue karo, lay metu blueberries seger lan kasebut kanthi teliti, muter munggah. Sadurunge porsi, kudu ngadeg ing kulkas paling sethithik sak jam.

Waluh lan tenderness pedhes

Pungkasan, variasi olahan liyane sing ora biasa yaiku gulungan waluh karo krim keju. Menehi pilihan kanggo waluh pala, sing katon kaya woh pir raksasa. Nduweni kulit sing paling tipis, lan daginge manis lan lembut. Nalika manggang, nahan rasa sing sugih lan tekstur sing lembut. Lan uga digabungake sacara organik karo keju krim.

Biskuit:

  • glepung - 100 g
  • gula - 100 g
  • endhog - 3 pcs.
  • waluh - 300 g
  • bubuk manggang - 1 sdt.
  • kayu manis - 1 sendhok teh.
  • cengkeh lemah lan kapulaga-0.5 sendhok teh.
  • pala - ing pucuk piso
  • gula bubuk - kanggo porsi

Krim:

  • krim keju-220 g
  • butter - 80 g
  • gula bubuk-180 g

Potong waluh menyang kiub gedhe, godhok banyu nganti empuk, adhem lan puri nganggo blender. Pukul endhog nganggo gula nganti konsistensi kenthel kanthi homogen. Kita ngenalake puree labu sing digawe adhem. Ayak glepung nganggo bubuk manggang, uyah lan rempah-rempah, aduk adonan alon-alon. Nyebar ing loyang kanthi kertas parchment ing lapisan sing rata lan lebokake ing oven 180 ° C suwene 10-12 menit.

Beat keju krim, butter lan gula bubuk nganggo mixer. Kita adhem kue sing wis rampung, pelumas nganggo krim lan gulung kanthi tliti. Ayo direndhem suwene pirang-pirang jam ing kulkas, taburi gula bubuk - lan sampeyan bisa nambani sedulur.

Ing ngisor iki mung sawetara resep kanggo gulung manis sing bisa disiyapake kanthi gampang ing omah. Yen iki ora cukup, isih akeh ide menarik kanggo baking favorit ing situs web. Apa sampeyan ngerti cara masak gulung manis? Apa sing sampeyan lebokake? Apa rol paling umum sing sampeyan wis nyoba? Nuduhake kesan lan resep merek sampeyan ing komentar.

Ninggalake a Reply