Perencanaan panganan kanggo vegetarian

Vegetarianisme minangka sistem nutrisi khusus sing ngidini sampeyan nyingkirake meh kabeh penyakit lan dadi seneng tenan. Para penganut, risalah kanthi sejarah sing dawa, lan uga ilmuwan lan dokter negesake. Sejatine, kabeh nerangake manawa sampeyan mung bisa ngrasakake kekuwatan gaib ing awak dhewe yen sampeyan ngrancang panganan sing bener.

Napa penting kanggo menehi perhatian khusus kanggo panganan?

Iki minangka panganan sing seimbang sing ngidini wong bisa nyukupi kabutuhan kanggo nutrisi penting. Penolakan produk iki utawa produk sing ngasilake awak karo nutrisi kasebut bakal ngalami konsekuensi yen kekurangane ora ditambah.

Sampeyan ora prelu golek conto adoh. , kaya penyakit sing ana gandhengane, umume ora liya yaiku asil saka pola diet sing ora bener. Mesthi wae, iki ora ditrapake kanggo contraindications kanggo vegetarian dhewe, sing amarga sawetara sebab durung dingerteni wektu.

Kesalahan ngrancang panganan

• Kesalahan sing paling umum ditindakake dening vegetarian pamula yaiku mangan panganan sing padha, kajaba daging. Iki pancen dhasar salah lan awak bakal ngelingake sampeyan kanthi cepet. Serangan ngelu, ilang kekuwatan, depresi lan "rasa seneng" liyane sing diamati. Supaya ora kedadeyan, sampeyan mung kudu ngganti protein kewan karo sayuran. Nanging, kabeh sing nyedhiyakake tuwuhing jaringan otot, sintesis enzim lan fungsi normal kabeh organ lan sistem.
• Saliyane protein, vegetarian bisa uga kurang zat besi, seng, vitamin B12, asam lemak omega-3 lan kalsium. Sing terakhir iku penting banget amarga tanggung jawab kanggo kesehatan gigi. Diet vegetarian kanthi woh-wohan sing akeh banget, lan asam organik sing dikandung, kanthi ora sengaja ninggalake tandha ing enamel untu. Lan kadhang kala malah nyebabake ilang. Ora mung panganan kanthi kadar kalsium sing bisa nyegah, nanging uga mlaku srengenge (bisa ningkatake produksi). Ing kasus kasebut nalika ora duwe daya, sampeyan kudu ngubungi endokrinologis lan mriksa kelenjar tiroid.
• Kelenjar tiroid bisa rusak amarga nolak uyah. Kasunyatane yaiku ora kabeh vegetarian wiwitan ngerti manawa kurang ing awak uga kudu diisi maneh. Contone, ngonsumsi panganan laut, macem-macem bahan tambahan panganan. Kajaba iku, uga ngemot yodium, sing dibutuhake kanggo produksi hormon. Nanging ora mung kahanan kesehatan sing umum gumantung karo sing terakhir, nanging uga kesehatan untu.

Bahan penting kanggo vegetarian

1. 1 … Teka ing awak saka produk soy, kacang-kacangan, kacang-kacangan, sereal utawa produk susu, yen ora dikalahake saka diet. Ana panemu yen asupan protein saben dina kanggo wong kudu ora kurang saka bobote ing kilogram. Ing tembung liya, awak butuh 1 gram protein saben kilogram.
2. 2… Iki peran penting ing awak - tanggung jawab kanggo pembentukan getih, kekebalan lan kesejahteraan umum. Wesi paling diserep saka bubur soba, sayuran godhong ijo tuwa, kacang-kacangan, wiji, roti gandum, gandum, woh-wohan lan endhog sing wis garing.
3. 3 … Nyedhiyakake pambentukan getih lan metabolisme normal lan ditemokake ing produk soy, rumput laut, kacang cemara, produk susu fermentasi lan endhog, nanging kanthi jumlah cilik. Mulane ora umum yen vegetarian nggunakake suplemen nutrisi kanggo ngisi kekurangan vitamin iki. Miturut cara, ing usus sehat, bisa disintesis dhewe. Mung sawetara obat, kalebu hormonal, bisa ngganggu panyerepane.
4. 4 - kesehatan untu lan balung gumantung. Produk susu sacara tradisional dianggep minangka sumber mikronutrien iki, nanging vegetarian bisa ngganti woh-wohan, tahu, sayuran berdaun ijo peteng, utawa susu kedhelé.
5. 5 - dheweke melu reaksi biokimia lan tanggung jawab kanggo kakebalan. Vegetarian bisa ngisi kekurangan kanthi nyakup legum, wiji waluh, lan sprouts gandum ing panganan.
6. 6… Jantung, otak, kulit lan sendi utamane mbutuhake. Saliyane iwak, zat-zat kasebut ditemokake ing wiji, kacang lan tunas gandum.

Asimilasi protein lan zat besi

Dheweke ujar manawa nemokake zat sing migunani ing panganan dudu sing paling penting. Luwih penting nyedhiyakake kahanan sing optimal kanggo dicerna kanthi maksimal.

• Protein paling diserep saka produk susu - meh 100%. Bener, tingkat isi lemak uga nduweni peran. Persentase sing dhuwur banget, uga sing sithik banget, ngalangi asimilasi sing berkualitas. Miturut cara, keju kudu dipanasake sethithik sadurunge digunakake. Ing wangun sing anget, rada empuk, 98% protein diserep saka iku. Kajaba iku, sampeyan bisa entuk paling keuntungan saka perkakas, utamané saka. Protein saka wong-wong mau diasimilasi 80 - 87%. Nanging, kita kudu ora lali sing padha dhuwur ing kalori, alon-alon dicerna lan alon ngeculake energi. Mulane, dianjurake kanggo nggunakake ing wayah esuk. Kajaba iku, legum lan malah sayuran lan woh-wohan bakal mbantu ngisi kekurangan protein. Bener, sing terakhir ngemot serat lan serat kasar sing akeh banget sing ngganggu proses panyerepan. Sampeyan bisa mbenerake kahanan kasebut kanthi nambahake sawetara tetes minyak nabati menyang sajian sayur-sayuran. Kajaba iku, bebarengan karo lemak, ora mung protein, nanging uga vitamin lan mikroelemen bakal luwih diserap. Mulane para ahli nutrisi menehi saran kanggo nambah mentega menyang sereal utawa mung nggodhok ing susu.
• Penyerapan wesi. Asam fytic, kalsium lan kafein bisa ngganggu proses iki. Asam phytic ditemokake ing pari-parian, legum, lan uga sawetara sayuran. Mbentuk senyawa sing ora larut karo mineral, ngalangi supaya ora diserap usus. Nanging tetep aman banget, yen diet seimbang bisa ditindakake. Nyingkiri panganan kanthi kalsium utawa minuman berkafein uga ora apik. Luwih wicaksana yen mung ngonsumsi setengah jam sawise mangan panganan sing akeh wesi. Nanging woh-wohan jeruk bisa dikonsumsi kanthi podo karo. Vitamin C nyengkuyung panyerepan zat besi.

Apa liyane sing kudu dingerteni vegetarian babagan protein

Pengin ngoptimalake asupan protein adhedhasar tanduran? Banjur gabungke produk herbal. Kasunyatane yaiku protein kewan, sing kudu ditinggalake dening vegetarian, diarani lengkap, amarga ngemot kabeh asam amino penting ing proporsi sing tepat, sing ora bisa dikandhakake babagan protein tanduran. Mulane, nalika nggawe menu, sampeyan kudu nggabungake macem-macem jinis produk. Ing kasus iki, kita ngomong babagan legum lan biji-bijian. Cukup, karo beras utawa sup lentil karo roti gandum wutuh, sampeyan mesthi bakal nambah awak karo kabeh asam amino penting.

Rahasia nggawe panganan sing pas

Apa sing paling penting kanggo nggawe pola diet, kalebu panganan vegetarian? Keseimbangan antara konsumsi klompok panganan utama. Kanggo nggayuh, ahli nutrisi menehi saran:

• Mangan akeh woh-wohan lan sayuran. Sajrone dhaharan utama lan minangka cemilan. Secara total, paling ora kudu 6 nganti 7 sajian panganan iki saben dina.
• Elingi sereal. Iki minangka sumber asam amino, mula kudu kalebu ing menu saben dina paling ora kaping pindho.
• Kalebu legum ing panganan. Bebarengan karo sereal, bakal ngasilake panganan kanthi kabeh asam amino penting. Sampeyan bisa nggunakake ing siji wektu utawa dhewe. Sing utama yaiku paling ora kudu 1 - 2 kali saben dina.
• Gunakake bubuk protein lan suplemen nutrisi liyane sing dibutuhake. Kandhunge kurang saka kalori lan ora mbebayani, nanging ing wektu sing padha bisa nambah jumlah protein lan unsur tilase ing sajian apa wae. Ahli nutrisi utawa ahli nutrisi bakal mbantu sampeyan milih sing tepat.
• Mangan superfoods luwih asring. Iki minangka produk panganan biasa, sing ngemot nutrisi maksimal. Iki kalebu acai, spirulina, polong vanilla, kacang mete mentah, coklat urip, guarana.

Apa sing kudu dadi menu vegetarian saben dina

Ahli nutrisi ujar manawa menu vegetarian kudu sugih, lan panganan dhewe kudu macem-macem lan disiapake kanthi enak. Banjur ora bakal ana rasa keluwen lan kepengin bali menyang daging.

Sawetara tips sederhana bakal mbantu nguatake kapercayan sampeyan babagan pilihan:

1. 1 Sampeyan kudu ngrancang panganan kanthi cara paling ora ngemot telung panganan utama lan sawetara cemilan. Panganan tanduran paling apik dipangan ing bagean cilik, nanging luwih asring. Cukup amarga dicerna luwih cepet, sing ora bisa diarani babagan legum.
2. 2 Kanggo ngreksa unsur vitamin lan tilak maksimum, kabeh panganan kudu diwenehi minimal proses kuliner. Luwih becik nolak kabeh.
3. 3 Yen ana penyakit kronis ing saluran gastrointestinal utawa sistem kardiovaskular, bisa uga ngetrapake prinsip pola diet vegetarian. Nanging, luwih becik diwatesi panggunaan panganan sing kontraindikasi kanggo penyakit kasebut. Yen ora, dheweke bakal terus-terusan nyebabake eksaserbasi.
4. 4 Kanggo ngrasakake rasa lengkap nalika nyiyapake sajian vegetarian, sampeyan kudu nimbang kompatibilitas lan kompatibilitas produk.
5. 5 Lan kanggo entuk paling entuk manfaat saka pola makan anyar, sampeyan kudu masak kabeh kanthi katresnan!

Miturut sumber kuna, tujuan vegetarian ora mung nyuda bobot utawa ngilangi kabeh penyakit. Sistem nutrisi iki dirancang kanggo mbantu wong bisa nemokake harmoni lan rasa seneng sejati. Nanging iki bisa ditindakake mung kanthi ngetrapake prinsip kasebut.

Elingi iki, rencanakake diet kanthi tliti, goleki rasa lan eksperimen anyar - lan sampeyan bakal bisa ndeleng kanthi cepet!