Paragraf
Bebayane vegetarian dibahas meh langsung sawise muncul. Kaping pisanan, mungsuh sistem nutrisi kaya ngono, banjur dhokter lan ilmuwan. Lan, sanajan nganti saiki, riset ing wilayah iki isih ditindakake, sawetara penyakit wis bisa diidentifikasi sing bisa muncul minangka asil saka pola makan vegetarian. Mekanisme kedadeyan kasebut diterangake ing publikasi spesialis nutrisi.
Vegetarianisme: entuk manfaat utawa gawe piala?
Sikap tumrap vegetarian mesthi kontroversial. Wis akeh kontroversi babagan masalah iki, nanging ora amarga panganan vegetarian ora sehat. Kaya liyane, duwe pro lan kontra. Lan becik kanggo sawetara wong lan kontraindikasi kanggo wong liya. Lan intine ora mung ing genetika, nanging uga ing iklim negara sing urip, umure, anane utawa ora ana penyakit kronis, lsp.
Kajaba iku, jinis panganan vegetarian sing ditindakake wong iku penting banget. Dokter dibagi dadi:
- Strict - Dheweke nyaranake ngilangi kabeh produk kewan saka diet sampeyan.
- Ora ketat - nalika wong mung nolak daging.
Lan saben-saben dheweke ngelingake yen "Kabeh apik nalika moderat." Menapa malih, nalika nerangake babagan diet.
Bebayane vegetarianisme sing ketat
Dokter menehi saran marang warga negara kita supaya ora ngetrapake panganan vegetarian sing ketat mung sajrone wektu tartamtu. Dadi, iki bakal ngresiki awak kanthi efektif tanpa nyebabake masalah kesehatan sing ana gandhengane karo kekurangan vitamin. Bisa uga ana sawetara: kerusakan metabolisme, kondisi kulit lan membran lendhut, pelanggaran hematopoiesis lan fungsi sistem saraf, retardasi pertumbuhan lan perkembangan bocah, katon ,, osteoporosis, lsp.
Ophthalmologists ujar manawa sawijining vegetarian sing ngetutake panganan sing suwe suwene suwe bisa dingerteni. Kasunyatane yaiku kekurangan protein ing awak nyumbang kanggo sirkulasi racun bebas, sing kaping pisanan, mengaruhi organ penglihatan, nyebabake perkembangan lan ora mung.
Sanalika, meh kabeh dokter ndhukung panganan vegetarian sing ora ketat, ngelingi efek sing migunani ing awak.
Apa Vegan sing Bisa Ilang?
- tinemu ing daging lan iwak. Kekirangan nyebabake arthritis, masalah jantung, atrofi otot, cholelithiasis, lsp. Ing kasus iki, wong ngalami penurunan bobot awak sing landhep, edema, rambut rontog, kulit pucet lan munculé ruam, kelemahan umum, nyeri sirah lan insomnia . Sajrone periode kasebut, bisa uga ana lara sing alon, katon gampang pegel lan depresi.
- sing ditemokake ing iwak. Kekurangane nyebabake pangembangan aterosklerosis, munculna kelainan pribadine lan depresi, masalah kulit, penyakit kardiovaskular lan autoimun, alergi, sawetara bentuk kanker, macem-macem sclerosis.
- , sing ditemokake ing panganan asale kewan. Kekurangane nyebabake pangembangan kekirangan, lemes, konstipasi, kurang napsu, anemia, depresi, demensia, masalah memori lan keseimbangan alkali banyu, bobot awak dadakan, gangguan ing sistem saraf, pembengkakan, mati rasa driji lan driji sikil.
- ditemokake ing produk susu. Nalika ikatan karo vitamin D, nduweni akeh fungsi. Lan kekurangane ora mung mengaruhi balung, nanging uga otot, pembuluh getih, sistem saraf, sintesis hormon lan enzim.
- sing ditemokake ing iwak lan produk susu. Kekurangan kasebut nyebabake munculna penyakit kardiovaskular, pangembangan rickets lan reaksi alergi, utamane ing bocah-bocah, disfungsi ereksi ing pria, uga hipertensi, depresi, diabetes, osteoporosis, osteopenia, sawetara bentuk kanker, penyakit inflamasi lan karies. .
- , utamane, hemo-iron, sing ditemokake ing produk kewan. Kasunyatane ana uga non-hemo-wesi, sing ditemokake ing panganan tanduran. Sing terakhir kurang asimilasi dening awak. Kekurangan unsur tilak iki nyebabake pangembangan anemia, kelemahane, depresi lan lemes. Ing wektu sing padha, sawetara vegetarian, kanthi perencanaan diet sing ora bener, bisa uga duwe keluwihan zat besi, minangka akibat saka mabuk bisa diwiwiti.
- sing ditemokake ing produk susu. Kekurangane bisa nyebabake masalah hematopoiesis, gangguan sistem reproduksi lan kelenjar tiroid, lemes kanthi cepet, rusak kulit lan membran mukus.
- sing asale saka panganan laut lan tanggung jawab kanggo fungsi normal kelenjar tiroid.
- … Anehe, nanging kurang bisa muncul amarga asupan sereal utamane ing awak. Kahanan kasebut ditrapake kanthi munculé riket, anemia, tuwuh lan telat perkembangan bocah.
Nanging, sampeyan bisa nyegah pangembangan kabeh penyakit kasebut kanthi nimbang kanthi ati-ati diet lan priksa manawa awak nampa kabeh zat sing dibutuhake kanthi jumlah sing cukup, sanajan karo produk liyane. Contone, protein bisa dijupuk saka kacang-kacangan, wesi - saka kacang-kacangan, kacang-kacangan lan jamur, vitamin - saka sayuran lan woh-wohan. Lan vitamin D asalé saka suryo srengenge anget.
Apa vegetarianisme ilusi?
Sawetara ilmuwan negesake manawa vegetarian, ketat utawa ora ketat, mung khayalan, amarga ana wong sing isih duwe kewan lemak lan ora bisa diganti, sing asale saka panganan kewan, sanajan kanthi cara sing beda.
Kasunyatane yaiku suwe-suwe, awak vegan adaptasi karo jinis panganan amarga katon bakteri saprophytic ing usus. Minangka bagean langsung ing proses pencernaan, ngasilake asam amino esensial sing padha. Lan kabeh ora apa-apa, mung kedadeyan mung yen mikroflora iki ngemot usus. Nanging sing paling apik yaiku matine ora mung saka antibiotik, nanging uga saka fitonida - zat sing ana ing bawang, bawang putih lan uga wortel.
Kajaba iku, dipercaya manawa jumlah protein sing melu metabolisme vegan lan panganan daging padha. Lan dheweke nerangake kanthi kasunyatan manawa proses metabolisme ora bisa pindhah menyang jinis diet vegetarian, sanajan wong kasebut dhewe sing gelem. Bahan-bahan sing ilang (protein) dijupuk saka jaringan lan organ organisme dhewe, amarga fungsi organ vital didhukung. Tegese, vegetarian minangka khayalan. Mesthi wae, saka sudut pandang fisiologi.
Vegetarianisme lan kalori
Panganan vegetarian beda karo panganan sing mangan daging kanthi kandungan kalori sing luwih murah, nanging kaya panganan sing ditandur dhewe beda karo panganan sing asale saka kewan. Kajaba iku, lemak sayuran sacoro prakteke ora asimilasi tanpa kewan. Mula, kanggo entuk 2000 kcal sing dibutuhake, vegan, miturut petungan, kudu mangan 2 - 8 kg panganan saben dina. Nanging, asal saka tanduran, paling apik, panganan iki bakal nambah produksi gas, lan sing paling ala - kanggo volvulus.
Kasunyatane, vegetarian mangan luwih sithik. Nanging, kadhang kala, amarga pola diet sing ora sah, awake bisa nampa kurang kilokalori. Paling asring, tinimbang sing dibutuhake 2000 - 2500, mung 1200 - 1800 kcal sing disedhiyakake. Nanging, sing paling narik kawigaten yaiku miturut asil paneliten, proses metabolisme ing awak isih diterusake kanthi cara sing padha kaya yen jumlah kalori sing ditampa cukup.
Iki diterangake kanthi anané bahan unik ing awak, amarga bisa nggunakake maneh energi sing ditampa kanthi panganan. Iki babagan asam laktat, utawa laktat… Sing padha sing diprodhuksi ing otot sajrone nindakake fisik, banjur lumebu ing aliran getih.
Bener, supaya bisa diprodhuksi kanthi jumlah cukup, vegan kudu akeh obah. Gaya urip uga mbuktekake. Ing antarane penganut pola diet vegetarian, ana akeh atlit sing nuduhake asil paling dhuwur, utawa wong sing ora bisa mbayangake uripe tanpa gerakan. Lan dheweke rutin nggawe trek ing gunung lan ara-ara samun, atusan kilometer, lsp.
Mesthine, ing awak sing mangan daging, laktat uga aktif diprodhuksi. Nanging kaluwihane, miturut J. Somero lan P. Hochachk, peneliti saka Amerika Serikat, digunakake "kanggo nambah fungsi otak, jantung, paru-paru lan otot balung." Pratelan iki ngilangi mitos yen otak mung feed saka biaya. Mangkene, dioksidasi meh 10 kali luwih alon tinimbang laktat, sing luwih disenengi dening sel otak. Perlu dielingi manawa otak wong sing mangan daging ngonsumsi nganti 90% asam laktat. Nanging, Vegan ora bisa "gumunggung" karo indikator kaya ngono, amarga kabeh asam laktat, nalika mlebu aliran getih, langsung mlebu ing otot.
Kasunyatan penting liyane yaiku oksigen. Ing wong biasa, dheweke melu aktif ing oksidasi laktat ing otak. Iki ora kedadeyan kanggo vegan. Asile, panjaluk oksigene mudhun, napas alon-alon wiwitane, banjur dibangun kanthi cara nganti panggunaan laktat ing otak dadi ora bisa ditindakake. M. Ya. Zholondza nulis kanthi rinci ing publikasi "Vegetarianisme: Cangkriman lan Pelajaran, Mupangate lan Mbebayani."
Dheweke ujar manawa vegetarian ora bisa nggawe gaya urip sing tenang, amarga awak dhewe meksa nindakake perkara, nuwuhake nesu, sing diiringi ketegangan refleks kabeh klompok otot. Lan dheweke nyebutake conto vegetarian sing misuwur, sing tumindak terus terang agresif asring nggumunake saksi mata. Iki yaiku Isaac Newton, Leo Tolstoy, Adolf Hitler, lsp.
Nyimpulake kabeh perkara ing ndhuwur, aku pengin nyathet, ora mung ditrapake kanggo vegetarian, nanging uga kanggo sing mangan daging, yen jumlah kalori sing dikonsumsi ora luwih saka 1200 kkal saben dina. Sanalika, panganan sing digawe kanthi jumlah nutrisi sing tepat sing lumebu ing awak bisa ngilangi kabeh masalah, sanajan kanggo para pendukung diet vegetarian.
Bebaya vegetarian kanggo wanita
Panaliten dening ilmuwan AS wis nuduhake manawa vegetarianisme sing ketat nyebabake gangguan hormon paling kuat ing wanita. Iki amarga ora seimbang keseimbangan hormon tiroid T3 lan T4, sing nyebabake nyuda produksi estradiol lan progesteron dening ovarium.
Akibate, kelainan menstruasi, malfungsi, utawa hipotiroidisme bisa uga ana, uga proses proses metabolisme sing mudhun. Sanalika, wanita asring ngalami flabbiness lan garing ing kulit, pembengkakan, nyuda denyut jantung, konstipasi, lan nglanggar termoregulasi (nalika wong ora bisa anget).
Nanging sing paling menarik yaiku kabeh mau ilang meh langsung sawise kalebu protein kewan ing diet - produk susu, iwak lan endhog. Miturut cara, iku ora pantes kanggo ngganti karo soy, amarga zat sing ana ing kono - isoflavon - ing jumlah gedhe bisa nimbulaké infertilitas lan provoke keluwihan bobot ing latar mburi kalem mudhun kelenjar toroida.
Kaya liyane, diet vegetarian kanthi diet sing ora dirumusake kanthi bener utawa penolakan mutlak produk kewan bisa mbebayani. Kanggo nyegah kedadeyan kasebut, sampeyan kudu macem-macem menu sabisa, manawa sampeyan kalebu kabeh peparinge alam. Uga, aja lali babagan contraindications. Iku undesirable kanggo bocah-bocah lan remaja, wanita ngandhut lan lactating.