Paragraf
Description
Kacang eksotik, sing umume kasedhiya minangka klapa sing diiris, ora mung roso lan enak. Klapa duwe macem-macem khasiat lan bisa nambah kesehatan awak ing pirang-pirang penyakit.
Saiki klapa wis ora eksotis maneh. Sampeyan bisa tuku ing supermarket wae. Dina iki kita bakal menehi perhatian khusus marang woh iki: bakal diandharake carane tuwuh, apa sing ana ing njero, cara nggunakake, dibagi lan dipangan, kepiye gunane klapa lan sapa sing kudu matesi panggunaane. Kita malah bakal nyoba nandur wit klapa kanggo nggawe sampeyan seneng.
Klapa minangka woh saka wit klapa, sing bisa urip nganti 100 taun lan ngasilake luwih saka patang atus kacang saben taun. Woh kasebut kadang-kadang bobote 2.5 kilogram, lan ditutupi cangkang keras. Ing njerone pulp putih lan banyu klapa putih.
Jeneng kacang dijarwakake saka basa Portugis minangka "kethek". Woh sing dikupas mateng wernane coklat kanthi telung tikar, sing padha karo praupane kethek. Sawetara klapa nglatih kethek sing jinak kanggo menek telapak tangan lan nyelehake buah kasebut.
Mangkono, klapa dudu kacang, kaya umume. Sejatine woh watu, kayata peach, apricot, ceri manis utawa ceri. Klasifikasi sing ketat yaiku ing ngisor iki: divisi angiosperm, kelas monokotyledonous, urutan kurma, kulawarga kurma, genus klapa lan spesies klapa.
Konten komposisi lan kalori
Klapa, pulp, mentah kaya vitamin lan mineral kayata: kalium - 14.2%, fosfor - 14.1%, zat besi - 13.5%, mangan - 75%, tembaga - 43.5%, selenium - 18, 4%
- Kandungan kalori 354 kcal
- Protein 3.33 g
- Lemak 33.49 g
- Karbohidrat 6.23 g
Kasunyatan menarik babagan klapa
Dheweke ujar manawa klapa wis ana ing Bumi paling ora 3,000 taun. Dipercaya manawa dheweke katon dinosaurus. Saiki tanduran iki bisa ditemokake ing wilayah tropis ing belahan bumi: ing Brasil, Malaysia, Thailand, Indonesia, India, Sri Lanka, Vietnam, Filipina. Asia Tenggara dianggep minangka tanah air tanduran.
Kelapa ora tahan banyu lan ora bisa diombe. Thanks kanggo iki, wilayah sing tuwuh akeh banget: arus segara nggawa woh-wohan meh ing saindenging jagad.
Kelapa minangka kanca sing ulet. Dheweke bisa mabur ing samodra sajrone setaun, ngumbah ing daratan lan germinasi: ing lemah utawa ing pasir. Sejarah ngerti kasus nalika klapa tetep tetep urip, tekan Norwegia.
Klapa tuwuh ing klompok gedhe ing telapak tangan. Woh-wohan mateng sajrone 9-10 wulan lan dhiameter nganti 30 sentimeter, nalika dikencengi 2-3 kg.
Penasaran, adoh saka samodra wit klapa tuwuh, mula saya cilik. Alesan kanggo iki yaiku uyah cilik sing diekstraksi saka wedhi. Kira-kira ana siji wit kurma ngekstrak uyah 1.34 kg saka lemah saben taun. Cedhak samodra, bisa tekan dhuwur bangunan sepuluh lantai.
Miturut legenda, klapa minangka woh sing paling cedhak karo para dewa. Diarani banyu kabeh samodra: banyu segara munggah munggah wit wit kurma, dadi banyu klapa sing legi.
Klapa digunakake kanggo upacara agama Hindu. Mungkin sikap suci tumrap janin amarga padha karo endhas manungsa. Kelapa ing suku kasebut ngganti korban jiwa masarakat.
Para misionaris ngarani wit klapa kasebut minangka "wit malas", amarga yakin bakal ngrusak penduduk lokal, nggawe konsumen dadi ora aktif, lan kabeh wong kudu nyambut gawe lan golek panganan dhewe.
Lan wit klapa ora prelu disiram, diolah utawa liya-liyane. Dheweke mung tuwuh lan metokake woh. Pranyata urip swarga: njupuk klapa, dibagi - mabuk banjur mangan. Ya, kita seneng banget.
Mupangate klapa
Klapa dikenal utamane amarga akeh kandungan macem-macem asam lemak. Pulp klapa iku akeh minyak, lan cairan ing njeron woh-wohan ngemot akeh antioksidan lan mineral. Matur suwun yen banyu klapa ngilangi ngelak banget.
Pulp klapa akeh nutrisi, nyenengake lan ngatasi lemes otot. Asam panthenis lan folat lan vitamin B penting ing proses metabolisme lan kanggo fungsi sistem kekebalan lan saraf.
Ana akeh kalium, magnesium lan yodium ing klapa. Iki ndhukung pembuluh jantung lan getih, lan yodium penting kanggo kelenjar endokrin.
Pulp klapa akeh serat lan asam lemak, sing migunani kanggo flora usus. Sebilangan cilik saka produk iki nyuda inflamasi ulkus weteng lan usus usus.
Vitamin E dianggep minangka "vitamin kecantikan" lan migunani kanggo kulit. Lenga klapa menehi nutrisi lan nyegerake kulit, nyuda proses penuaan, lan nglawan radang cilik. Asam Laurat nyuda mikroorganisme patogen. Uga, minyak klapa bisa nambah kahanan rambut lan kuku.
Cilaka klapa
Klapa kalorone akeh banget kalori, mula dikontraindikake ing wong sing lemu. Amarga indeks glikemik sing dhuwur ing diabetes mellitus, luwih becik mangan klapa mung kanthi idin saka dhokter.
Klapa akeh serat lan minangka obat pencahar alami. Kanggo wong sing gampang diare, klapa, utamane klapa seger, bisa nyebabake suar. Uga luwih becik ora menehi panganan sing abot kaya bocah-bocah ing umur 2 taun. Panandhang alergi klapa duwe risiko reaksi alergi.
Panganggone klapa ing obat
Kelapa dianjurake kanggo kabeh wong sing olahraga utawa kerja keras. Kanggo njaga kekuwatan, pulp kacang ora bakal ngganggu ibu sing lagi meteng lan nyusoni.
Amarga kandungan serat sing akeh, klapa nambah motilitas usus lan nglawan konstipasi. Minyak kasebut nutupi membran mukus sing radang lan nyepetake penyembuhan, mula minyak kelapa dianjurake kanggo tukak weteng, gastritis, kolitis.
Minyak klapa aktif digunakake ing pijet lan kosmetologi. Asam Lauric, oleic lan caprylic iku apik kanggo kulit. Dheweke njaga keseimbangan banyu, ngaktifake proses metabolisme lan duwe sifat penyembuhan. Kulit kebak nutrisi lan dadi luwih terhidrasi.
Nanging kulit berminyak duwe risiko pori-pori sing kandheg, mula lenga iki luwih cocog kanggo kulit garing. Minyak klapa uga bisa digunakake kanggo rambut, kuku. Sabun, krim lan balsem digawe kanthi dhasar.
Vitamin E ing pulp nguatake tembok pembuluh getih, nyuda risiko aterosklerosis lan umume nambah kondisi jantung lan pembuluh getih. Sampeyan bisa mangan ora luwih saka 100-200 gram klapa seger saben dina, lan priksa manawa ngawasi isi kalori.
Panganggone klapa ing obat
Kelapa dianjurake kanggo kabeh wong sing olahraga utawa kerja keras. Kanggo njaga kekuwatan, pulp kacang ora bakal ngganggu ibu sing lagi meteng lan nyusoni.
Amarga kandungan serat sing akeh, klapa nambah motilitas usus lan nglawan konstipasi. Minyak kasebut nutupi membran mukus sing radang lan nyepetake penyembuhan, mula minyak kelapa dianjurake kanggo tukak weteng, gastritis, kolitis.
Minyak klapa aktif digunakake ing pijet lan kosmetologi. Asam Lauric, oleic lan caprylic iku apik kanggo kulit. Dheweke njaga keseimbangan banyu, ngaktifake proses metabolisme lan duwe sifat penyembuhan. Kulit kebak nutrisi lan dadi luwih terhidrasi.
Nanging kulit berminyak duwe risiko pori-pori sing kandheg, mula lenga iki luwih cocog kanggo kulit garing. Minyak klapa uga bisa digunakake kanggo rambut, kuku. Sabun, krim lan balsem digawe kanthi dhasar.
Vitamin E ing pulp nguatake tembok pembuluh getih, nyuda risiko aterosklerosis lan umume nambah kondisi jantung lan pembuluh getih. Sampeyan bisa mangan ora luwih saka 100-200 gram klapa seger saben dina, lan priksa manawa ngawasi isi kalori.
Masak klapa
Ing masak, pulp klapa asring digunakake; ing bentuk garing, bisa ditemokake ing departemen manisan kanthi bentuk serutan. Banyu klapa lan susu luwih populer ing masakan Asia - ditambah karo sup, iwak lan panganan sereal.
Rasane pulp dhewe lan banyu klapa gumantung saka mateng kacang. Sing paling enom ora duwe pulp, buah meh kabeh diisi banyu legi lan asem. Mboko sithik, cairan kasebut kenthel lan dadi kaya jeli. Ana sethithik banyu ing perkakas diwasa; umume kenceng ing tembok arupa pulp klapa putih. Iki digunakake kanthi bentuk murni ing salad, panganan cuci mulut lan uga sup.
Lenga klapa dipikolehi saka pulp sing ditekan. Bisa dipangan kaya mentega biasa lan nduweni rasa klapa sing manis. Isi adhedhasar lenga digawe ing produk confectionery, krim. Minyak klapa alami wis kenthel ing +24 derajat. Kanggo nggawe nyawiji, cukup kanggo nahan sedhela ing adus banyu utawa panas ing wajan.
Nalika pulp parut direndhem ing banyu, cairane dadi santen. Iki asring ditambahake ing sup kayata tomam sing misuwur.
Susu klapa
Sampeyan bisa nggawe santan alami.
Diombe kanthi rapi lan ditambahake menyang panganan cuci mulut. Iki penting banget kanggo masakan Asia. Sawise nyemprotake pulp, flakes klapa isih ana, sing bisa digunakake ing resep sabanjure.
Klapa seger digunakake kanggo nggawe susu, nanging wedang kasebut uga bisa digawe saka serutan garing. Sanajan bakal kurang intens lan sedhep.
- Pulp klapa - gelas
- Water
Copot cangkang peteng njaba saka pulp, banjur parut utawa potong nganggo gabungan. Pindhah menyang mangkuk lan tuang banyu sing umob supaya mung nutupi daging. Ninggalake setengah jam, banjur lebokake ing serbet kasa lan jupuk susu ing mangkuk. Sampeyan kudu ngetokake meh garing.
Susu disimpen ing kulkas ora luwih saka sedina, ing endi mbaka sethithik dadi kenthel lan dipérang dadi rong lapisan. "Krim klapa" munggah - bagean lemak susu. Iki bisa digunakake dhewe utawa dicampur karo susu.
Sapa klapa ngganti susu sapi sing biasa kanggo kabeh resep: karo kopi, nalika adonan adonan, daging rebusan. Iki menehi kabeh rasa rasa sing enak.
Alat cukur sing diasilake bisa dikeringake ing oven 80 derajat, aduk sok-sok. Transfer menyang toples nutup sawise digawe adhem.
Cara milih lan nyimpen klapa
Klapa didol ing rong negara: coklat ijo, lan overripe. Sing paling seger, "langsung saka wit" - klapa ijo, dikirim kanthi cepet lan panen nalika isih enom. Nanging ngresiki luwih angel, lan regane luwih larang.
Sampeyan bisa milih klapa coklat sing apik - wis dikupas lan katon saka serat kasebut. Coba wenehi tampilan - kanthi kerusakan paling sithik, kacang kasebut cepet rusak, mula klapa kudu bebas retak lan tusukan.
Guncang kacang - sampeyan bisa krungu cipratan cair ing woh sing wis mateng. Klapa kudu bobote bobote. Cangkang kasebut kudu kenceng, ora diperes lan direndhem saka driji. Sing luwih entheng, luwih apik.
Sawise tuku klapa, luwih becik ora disimpen suwe, nanging dibukak banjur dipangan. Kanggo nindakake iki, bukak kacang kanthi telu "mripat" menyang sampeyan. Lebokake piso utawa obeng sing lancip menyang tengah, banjur bolongake. Gulung nut lan selehake banyu klapa kasebut.
Sabanjure, sampeyan kudu nyopot cangkang kasebut. Sampeyan mung bisa ngremukake nganggo palu utawa mbuwang kacang menyang lantai. Nanging ana cara sing luwih akurat: nganggo piso utawa palu sing abot, tutul ing kabeh permukaan klapa, cekel ing tangan sampeyan. Secara periodik kudu diuripake dening sisih liyane.
Mboko sithik, cangkang kasebut bakal mulai ketinggalan. Dheweke kudu dicopot, lan woh sing dikethok kudu dipotong nganggo piso. Ing njero daging daging putih, lan kulit alus coklat njaba bisa dicopot yen dikarepake.
Sawise dibukak, klapa disimpen ing wadhah sing ditutup ing kulkas suwene rong dina. Kanggo panyimpenan sing luwih dawa, parut lan garing bubur. Disimpen ing suhu kamar ing toples kanthi tutup sing kenceng, yen ora bakal nyedhot kabeh bau asing.
Yen sampeyan tuku flakes klapa siap, priksa komposisi: produk ora kudu ngemot bahan liyane kajaba klapa.
Cara nandur wit klapa
Pendhudhuk Pantai Pasifik nandur wit klapa nalika lair
Kaping pisanan, sampeyan butuh klapa sing cocog kanggo germinasi: ukuran medium, luwih dawa, ing kulit, ora diobati, gurgling nalika dikocok, sing nuduhake persediaan jus sing ngemot nutrisi kanggo tanduran enom.
Klapa kudu mateng. Elinga yen umume klapa ing toko - coklat, dicopot sadurunge mateng. Mula, kemungkinan tanduran bisa urip ora sithik.
Dadi, ana calon wit kurma sing apik. Sampeyan kudu dilebokake ing banyu nganti pirang-pirang dina, sing bakal nggawe kahanan alami kanggo germinasi. Siapke wadhah tandur kanthi dhiameter klapa ukurane kaping pindho. Iseni karo lemah sing longgar nutritious nganggo wedhi. Yen ana humus utawa gambut, sampeyan bisa nambah.
Kelapa klapa ora nuntut komposisi lemah. Moisten kanthi apik. Sampeyan prelu. Lebokake klapa sisih kasebut ing wadhah, supaya mripat nyawang sisihane. Sprout bakal metu saka dheweke. Kerep banget sprout kasebut muncul sawise "direndhem" klapa. Iki tegese woh dipilih kanthi bener.
Kandhang mung separo klapa. Sing nomer loro - kanthi sprout mbesuk kudu mapan ing level sing padha karo lemah.
Aja ngarepake asil sing cepet. Prosese nganti nem wulan. Cepet ing iklim panas lan lembab. Suhu paling luweh yaiku 30 ° C. Apik banget yen musim panas.
Nalika tuwuh, tanduran ditransplantasikan menyang pot sing luwih gedhe saengga bisa digunakake kanggo ngembangake sistem oyot. Wit kurma butuh akeh cahya, anget lan lembab.