Paragraf
Description
Kakao (lat. kakao teobroma - panganan para dewa) yaiku omben-omben non-alkohol sing nyegerake lan beraroma adhedhasar susu utawa banyu, bubuk coklat, lan gula.
Wêdakakêna coklat kanggo nggawe ombènan kanggo pisanan (kira-kira 3,000 taun kepungkur) wiwit nggunakake suku-suku kuno Aztec. Hak istimewa kanggo ngombe wedang sing disenengi mung wong lanang lan dukun. Biji coklat mateng padha pulverized dadi bubuk lan dikembangke ing banyu adhem. Ing kana uga ditambahake mrica panas, vanila, lan rempah-rempah liyane.
Ing taun 1527, minuman kasebut mlebu ing jagad modern amarga para penjajah Spanyol ing Amerika Kidul. Saka Spanyol, coklat wiwit Maret sing mantep ing saindenging Eropa, ngganti teknologi persiapan lan komposisi. Resep kasebut ngilangi mrico lan nambah madu ing Spanyol, lan wong-wong wiwit ngombe minuman kasebut. Ing Italia, dadi populer ing wangun sing luwih konsentrasi, lan wong wiwit gawé prototipe modern saka coklat panas. Wong Inggris minangka wong pisanan sing nambahake susu ing minuman kasebut, kanthi lembut lan gampang. Ing abad 15-17 ing Eropah, ngombé coklat minangka simbol kehormatan lan kamakmuran.
Ana telung resep klasik kanggo ngombe kakao:
- nyawiji ing susu lan dipukul busa karo bar coklat peteng;
- wedang sing diseduh nganggo susu lan bubuk koko garing, gula, lan vanila;
- diencerke ing banyu utawa susu bubuk koko instan.
Nalika nggawe coklat panas, sampeyan mung kudu nggunakake susu seger. Yen ora, susu bakal mlengkung, lan minumane bakal rusak.
Keuntungan Сocoa
Amarga macem-macem unsur trace (kalsium, magnesium, wesi, kalium, tembaga, seng, mangan), vitamin (B1-B3, A, E, C), lan senyawa kimia sing migunani, kakao nduweni sifat positif. Kayata:
- magnesium mbantu ngatasi stres, ngilangi ketegangan, santai otot;
- wesi nguatake fungsi sing nggawe getih;
- kalsium nguatake balung lan untu ing awak;
- anandamide ngrangsang produksi endorfin, antidepresan alami, saengga bisa nambah swasana ati;
- feniletilamin ngidini awak tahan olahraga sing luwih gampang lan luwih cepet mulihake tenaga;
- bioflavonoid nyegah kedadeyan lan tumors kanker kanker.
Flavanol antioksidan sing migunani ing biji kakao sing wis mateng disimpen ing wêdakakêna lan ing ngombe. Asimilasi awak nambah sensitivitas kanggo insulin ing penyakit diabetes, menehi nutrisi otak, lan stimulasi kegiatan sistem kardiovaskular. Kakao uga ngemot senyawa kimia sing langka banget, epicatechin, sing nyuda tekanan getih, nambah aliran getih serebral lan memori jangka pendek.
Ing umur sing luwih tuwa, konsumsi minuman koko saben dina nyegah masalah memori lan nambah kemampuan kanggo mindhah perhatian.
Minangka kosmetik
Kakao tanpa gula uga apik minangka sarana kanggo ngrawat rai lan gulu. Lebokake ing gauze ngombe sing anget banjur lebokake 30 menit. Topeng iki ngalusake garis sing apik, menehi elastisitas lan kulit, kulit katon luwih enom.
Kanggo rambut, sampeyan bisa nggunakake ombenan coklat sing luwih pekat kanthi tambahan kopi. Sampeyan kudu ditrapake ing dawa rambut nganti 15-20 menit. Iki bakal nggawe efek shading kanggo warna coklat kastanye lan menehi rambut sing sehat.
Sawetara ahli diet nyaranake supaya wong sing pengin ilang bobot nggunakake coklat tanpa gula lan krim abot.
Mupangate ngombe kakao panas kanggo bocah wiwit 2 taun kanggo Sarapan. Iki bakal menehi energi supaya aktif sedina muput.
Bebaya kakao lan kontraindikasi
Kaping pisanan, bakal mbantu yen sampeyan ora ngombe coklat ing intoleransi congenital kanggo ngombe, kanggo bocah-bocah ing umur 2 taun, wong kanthi sekresi jus lambung.
Tanin ing coklat, ing konsumsi sing gedhe banget, bisa nyebabake konstipasi.
Kanthi tambah semangat sistem kardiovaskular lan saraf, sampeyan kudu ngati-ati banget karo koko amarga bisa dadi stimulan.
Kajaba iku, luwih becik sampeyan ora ngombe kakao ing wayah wengi - bisa uga nyebabake insomnia lan turu. Minangka kesimpulan, Kanggo wong sing gampang migrenine kalebu zat-zat koko kaya theobromine, phenylethylamine, lan kafein bisa nyebabake nyeri sirah lan mutah.
Properti liyane sing migunani lan mbebayani: