cocktail

Description

Koktail (eng. buntut jago - buntut pitik jago) - omben-omben sing digawe nganggo campuran macem-macem minuman beralkohol lan non-alkohol. Kaping pisanan, volume sajumlah koktail ora ngluwihi 250 ml. Kapindho, resep koktail kanthi jelas nyebutake proporsi komponen kasebut. Pelanggaran proporsi kasebut bisa ngrusak omben-omben kasebut utawa nyebabake nggawe bentuk anyar.

Sebutan pertama koktail diwiwiti taun 1806 ing "Imbangan" ing New York. Dheweke nerbitake artikel babagan pesta kanggo ngurmati pemilihan. Iki nuduhake dhaptar omben-omben kemasan, kalebu campuran alkohol.

Sajarah

Sawetara ngubungake koktail, umume udakara luwih saka 200 taun kepungkur. Campuran ora luwih saka limang bahan kanggo ngrungokake para pamirsa lan para peserta sawise sukses. Ora ana kaca koktail khusus nalika semana, lan ana sing nggawe kacamata campuran. Bahan-bahan kanggo panyedhiya minuman kasebut dikirim ing tong kayu lan wis ana botol botol kaca, sing digunakake bola-bali.

Ing taun 1862, pisanan diterbitake pandhuan bartender nggawe koktail "Sahabat Bon Vivant utawa Cara Campuran." Panulis buku kasebut yaiku Jerry Thomas. Dheweke dadi pelopor ing bisnis koktail. Pungkasan, para bartender wiwit nyathet resep-resep campurane, nggawe resep-resep anyar. Kanggo sawetara wong, Buku Pegangan iki wis dadi Injil saka garis referensi lan standar prilaku bartender. Perusahaan ngombe kanthi macem-macem pilihan koktail wiwit dibukak kanthi cepet banget.

Ing abad kaping 19, kanthi anane listrik ana revolusi ing pabrikan koktail. Kanggo nglengkapi, bar nggunakake piranti es-generator, kompresor kanggo aerasi banyu, lan mixer.

Cocktail, adhedhasar omben-omben sing umume digawe saka wiski, gin, utawa rum, arang nggunakake tequila lan vodka. Minangka rasa sing legi lan alus kanggo bahan kasebut, dheweke nggunakake susu, minuman keras, lan madu. Uga, omben-omben non-alkohol asring kalebu basa - susu lan jus alami.

Versi liyane

Legenda nomer loro ujar manawa ing abad kaping 15 ing Prancis, ing provinsi Charente, anggur lan roh wis campuran, kanthi jeneng campuran coquetelle (koktel). Saka iki mengko, koktail dhewe muncul.

Legenda kaping telu nyritakake manawa koktail pertama muncul ing Inggris. Lan tembung kasebut dhewe disilih saka leksikon para penggemar balap. Dheweke ngarani jaran najis, sing getih campuran, julukan jago buntut amarga buntute metu kaya jago.

Ana papat cara utama nggawe koktail:

• langsung diwenehake menyang gelas;
• ing gelas campuran;
• karo goyang;
• ing blender.

Gumantung saka kerangka kerja, omben-omben iki dipérang dadi alkohol lan non-alkohol.

Ing omben-omben alkohol, ana bagean sing dadi subkumpulan koktail: aperitif, pencernaan, lan ngombe dawa. Nanging sawetara koktail ora cocog karo klasifikasi iki lan minangka minuman mandiri. Gegayutan karo popularitas ombenan campuran sing kasedhiya ing klompok omben-omben, sandal, doyo, tukang sepatu, kaca highball, julep, Collins, omben-omben berlapis, asem, lan eggnog.