Chickpeas

Dina iki, mung wong sing males ora nate nate krungu babagan produk sing apik tenan kaya cah ayu! Bubar, popularitas kacang polong gedhe, sing diarani "Turki" utawa "daging babi", mung digulung ing negara kita. Nanging ora mesthi ngono. Secara harfiah, rong puluh taun kepungkur, kita ora duwe panjaluk kanggo nyenengake. Nanging relevansi produk saiki gampang diterangake. Pancen, saiki gaya urip sehat wis modis.

Nutrisi sing tepat minangka bagean integral saka gaya urip sing sehat. Lan cah ayu adoh saka papan pungkasan ing panganan sing sehat. Coba pikirake kenapa pitik apik banget kanggo awak manungsa lan apa produk iki umume.
Chickpeas utamane misuwur ing Timur Tengah, sing digunakake kanggo nggawe hummus lan falafel.

Cewek domba (buncis, kacang buncis, kacang polong) kalebu tanduran kulawarga legum. Dheweke mangan wiji chickpea, sing dadi sumber protein sayuran sing apik banget. Turki Tenggara lan Siria sisih wétan dianggep minangka tanah kelairan anak ayam. Chickpeas ditanam ing luwih saka 50 negara, nanging pimpinane yaiku India, Pakistan, Iran, Turki, Suriah, uga Australia lan Ethiopia. Chickpeas Ukraina dihargai ing pirang-pirang negara ing saindenging jagad, khususe ing Turki.

Sipat mupangate

  • Isine udakara 20-30% protein, 50-60% karbohidrat, lan nganti 7% lemak sehat, uga seng, asam folat, fosfor, kalium, magnesium, lisin, vitamin B1 lan B6.
  • Chickpeas ngemot serat panganan sing larut lan ora larut, sing nduwe pengaruh positif ing saluran pencernaan.
  • Dheweke kudu kalebu ing panganan wong sing diet, amarga normalake tingkat gula lan jenuh kanthi becik.
  • Thanks kanggo methionine, kacang-kacangan bisa nyuda tingkat kolesterol getih. Chickpeas uga duwe pengaruh positif marang pakaryan sistem saraf amarga akeh mangan.
  • Amarga kandungan zat besi, kacang buncis dadi luwih apik kanggo penyandang anemia.

Sadurunge miwiti pacelathon babagan efek nyenengake ing awak manungsa, aku pengin nggawe pengaruh cilik kanggo komposisi produk iki. Sawise kabeh, sabenere amarga saturasi karo zat-zat migunani sing produk tanduran misuwur amarga sifat penyembuhan.

Chickpeas

Nilai nutrisi saben 100 g produk:

  • protein - nganti 19.7 g;
  • karbohidrat - nganti 60 g;
  • lemak - 6-6.5 g;
  • serat panganan - 3 g;
  • banyu - nganti 12 g.
  • Sinau babagan nilai nutrisi saka kacang buncis, bisa dingerteni manawa kalebu produk karbohidrat dhuwur, sugih ing protein lan asam lemak.

Chickpea ngemot zat-zat sing migunani ing ngisor iki:

  • silikon;
  • magnesium;
  • kalsium;
  • kalium;
  • fosfor;
  • mangan;
  • wesi;
  • boron

Chickpeas ngemot asam nikotinat lan asam askorbat. Produk kasebut uga ngemot asam Omega-3 lan Omega-6. Vitamin kayata A, K, B1, B2, B4, B6, B9, E menehi nilai tartamtu kanggo nyenengake. Perlu dielingi isi pati sing dhuwur - nganti 43%.

Iki minangka produk sing enak, nutrisi lan, kanthi produk sing cukup enak. Kaloro lanang lan wadon padha seneng karo dheweke. Iki uga ora dikontemi kanggo bocah. Lan pinten-pinten mupangat kanggo awak!

Keuntungan saka kacang buncis kanggo awak wanita

Chickpeas minangka produk sing apik kanggo awake wanita lan pria. Nanging aku pengin nganggep mupangat iki kanthi luwih rinci kanthi kapisah.

Wangsulan: Bab ingkang pisanan sing bisa dicritakake babagan mupangat kacang polong kasebut kanggo awak wanita yaiku produk kasebut kudu dikonsumsi sajrone haid. Kacang polong kebak wesi. Elemen iki penting banget kanggo diisi supaya bisa ngilangi sindrom pramenstruasi lan njaga keseimbangan unsur tilak ing awak wanita nalika pungkasan dina kritis. Tingkat hemoglobin sing sithik uga ora bisa ditampa sajrone kehamilan. Mula, yen ora ana kontraindikasi, para calon ibu disaranake nyakup produk sing terkenal iki ing panganan.

Chickpeas

Sampeyan bisa miwiti mangan kacang polong sing sehat lan sedhep wis siyap kanggo meteng. Nanging, hadiah alam iki nduwe pengaruh positif ora mung kanggo sistem reproduksi wanita. Chickpeas dikemas karo vitamin E lan ngemot asam Omega-3.6. Amarga kekayaan iki, produk iki nduwe pengaruh positif kanggo kesehatan kulit, rambut, lan piring kuku. Chickpeas uga dikatutake kanthi sifat antioksidan sing kuat. Kanthi nggunakake produk sing enak lan nutrisi iki, luwih gampang tetep enom lan njaga daya tarik visual. Lan iki penting kanggo wanita. Mangkene, kacang-kacangan, isi kalori sing cukup dhuwur (364 Kcal per 100 gram), ora bakal ngrusak tokoh kasebut.

Intine yaiku indeks glikemik kacang polong yaiku 28. Iki minangka indikator tingkat panyerapan karbohidrat sing cukup murah. Iki dipikolehi amarga kandungan serat sing akeh. Mula, kita bisa nyimpulake yen kacang buncis ora bisa nyebabake bobot ekstra kilogram. GI sing sithik uga nuduhake manawa produk disetujoni kanggo digunakake (kanthi ati-ati) karo diabetes.

Mupangate nyenengake kanggo pria

Chickpeas duwe efek sing migunani banget kanggo awak lanang. Jenuh karo protein nabati lan asam ono gunane mbantu nambah kekuwatan. Pengaruh produk iki kanggo kekuwatan pria iku legendaris. Sapa wae wong bakal ngrasakake rasa apa sing ana gizi. Nanging jinis sing luwih kuwat butuh nutrisi, kalori sing akeh, nanging ing wektu sing padha, panganan sing ora mbebayani kanggo awak lan awak. Chickpeas sampurna ing kene! Mangan "kacang polong" paling ora 2-3 kaping seminggu, sampeyan bisa nglindhungi pembuluh jantung lan getih kanthi andal.

Unsur tilak sing ana ing produk iki menehi gizi kanggo otot jantung lan nguatake tembok pembuluh getih. Nanging, kaya sing sampeyan ngerteni, pria luwih beresiko ngalami penyakit penyakit kardiovaskular wiwitan. Cekak jenuh kanthi kemampuan nglindhungi lan sistem saraf. Sampeyan uga penting kanggo pria sing uripe kadang stres. Kacang polong iki apik kanggo njaga awak langsing lan menehi gizi kanggo otot nalika latihan fisik. Pungkasan, produk kasebut ngemot protein lan vitamin sing padha kanggo menehi nutrisi lan nglindhungi jaringan.

Manfaat kesehatan umume

Chickpeas

Chickpeas luwih disenengi kanggo dhaptar sifat-sifat obat ing ngisor iki:

  • ngresiki awak saka racun, duwe efek antioksidan;
  • nguatake sistem kekebalan awak, stabil metabolisme;
  • nambah proses hematopoiesis, nguatake tembok pembuluh getih;
  • duwe efek sing migunani ing sistem pernapasan;
  • mbantu njaga lan ningkatake sesanti;
  • nambah proses pencernaan;
  • nyegah pangembangan aterosklerosis;
  • mbantu nyelarasake profil glikemik ing diabetes mellitus;
  • menehi nutrisi kanggo sendi lan jaringan otot.

Lan iki dudu dhaptar lengkap babagan paedah pitik sing produk iki larang banget ing panganan sing sehat. Sejatine ana akeh kaluwihan sing ngungguli kerugian sing isih ana.

Kepiye salah gawe piye yen mangan cah ayu?

Kanthi kabeh kaluwihan produk, isih ana kekurangan. Chickpeas ora sampurna, lan ora kabeh wong bisa mangan lan ora mesthi.

Perlu dielingi manawa ana penyakit kronis sing mbutuhake panganan khusus minangka alasan kanggo konsultasi karo spesialis babagan idin kanggo kalebu kacang-kacangan ing panganan.

Uga ana pirang-pirang kontraindikasi kanggo nggunakake kacang polong iki:

  • anané intoleransi individu ing produk iki;
  • penyakit usus, kembung;
  • penyakit ati lan pankreas;
  • ulkus kandung kemih lan cystitis.

Contraindikasi utama kanggo pitik gegandhengan karo kasunyatan manawa produk kasebut nyumbang kanggo nambah produksi gas. Lan yen ana penyakit ing sistem organ sing gejala kasebut bisa nambah utawa nyebabake konsekuensi sing mbebayani, disaranake ora nyisihake kacang-kacangan lan kacang-kacangan liyane saka panganan. Jenuh karo vitamin lan unsur tilase minangka mupangate, sing migunani kanggo awak.

Nanging ing kasus yen ana reaksi alergi marang sawetara komponen sing ana ing produk, sampeyan ora bisa nggodha nasib. Pungkasan, alergi panganan bisa uga duwe risiko sing serius. Yen ora, cah ayu cukup aman. Produk iki uga enak banget!

Crita popularitas!

Chickpeas

Kacang coklat entheng ukuran medium saiki wis dingerteni dening gourmets lan penikmat panganan sing enak lan sehat ing saindenging jagad! Chickpea dianggep minangka potong legum oriental. Iki dihargai ing India, Turki, Italia, Israel, lan negara liyane. Produksi Chickpea diwiwiti udakara 7,500 taun kepungkur. Papan dununge cah ayu yaiku Timur Tengah. Bangsa Romawi lan Yunani minangka sing pertama ngurmati manfaate lan rasa produk lan wiwit nggunakake hadiah alam iki kanggo masak. Ing donya modhèrn, cah ayu wis misuwur amarga panganan sing misuwur kayata hummus lan falafel.

Cara milih lan nyimpen

Kanggo entuk panganan sing enak lan sehat, sampeyan kudu milih cah ayu. Kabeh gampang banget ing kene! Kacang polong kudu kandhel, Gamelan, lan warna padha. Werna - saka coklat muda nganti shade sing luwih peteng (gumantung saka macem-macem lan derajat kedewasaan). Sampeyan ora bisa tuku produk yen sampeyan ndeleng pirang-pirang cacat. Mambu sing ora enak, ing ngarsane plak - iki minangka pratandha manawa kacang-kacangan wis rusak. Kacang buncis kudu ukurane padha.

Chickpeas disimpen suwe (nganti 12 wulan) yen kasedhiya kondisi sing bener kanggo periode panyimpenan. Kacang polong kasebut butuh peteng, kurang lembab, lan rezim suhu 0 nganti 5 derajat. Ing kahanan kaya ngono, kacang polong ora bakal suwe saya suwe lan tetep kuwalitas.

Ing kene dheweke dadi bocah wadon sing serba guna lan sehat! Produk kasebut dadi populer lan gampang kasedhiya ing ruang perdagangan negara kita. Rega produk beda-beda gumantung karo negara produksi, merek, lan biji. Nanging umume, iki minangka pilihan panganan adhedhasar tetanduran sing murah, sehat, lan enak!

Apa sing kudu dimasak saka kacang keju: resep TOP-5 kanggo panganan sing enak lan sehat

Bozbash karo cah ayu

Wektu masak: 2 jam

Úa:

  • Iga lamb - 1.5 kg
  • Pitik - 150 g
  • Wortel - 2 pcs.
  • Apel asem - 2 pcs.
  • Tomat ing jus dhewe - 5 pcs.
  • Mrica Bulgaria - 2 pcs.
  • Bawang - 2 pcs.
  • Mrica cabai - 1 pc.
  • Bawang putih - 5 siung
  • Cilantro - 5 cabang
  • Uyah - 30 g
  • Zira - 12 g
  • Mrica ireng - 15 pcs.
  • Hops-suneli - 13 g
  • Ketumbar - 6 g
  • Banyu - 3 l

Cara masak:

  • Iga iga wedhus dipasang ing 2 iga. Isi banyu. Godhok nganggo geni sing endhek nganti 1.5 jam, bareng karo kacang buncis lan uyah sing wis direndhem ing banyu.
    Banjur lebokake irisan wortel lan irisan apel lan lada cabai. Godhok suwene 15 menit. Banjur lebokake kiub mrico lan tomat sing disigar ing jus sampeyan dhewe.
  • Tumbuk jintan, wiji ketumbar, lan mrica ireng ing lesung. Tambahake menyang sup Tambah trikatuka lan trikatuka disigar dadi setengah cincin. Aduk lan masak suwene 2 menit.
    Sprinkle karo cilantro lan papak sing disigar nalika disajikake.

Chickpeas lan salad kembang kol pedhes

Wektu masak: 1 jam

Úa:

  • Pitik - 300 g
  • Kembang kol - 1/3 endhas kubis
  • Kentang enom - 7 pcs.
  • Tomat - 1 pc.
  • Bawang bawang - 1 pc.
  • Jeruk nipis - ½ pc.
  • Ketumbar anyar - 3 batang
  • Minyak zaitun - 2 sendok makan l.
  • Kari tempel - 1 sendhok l.
  • Cuka - 1 sdt.
  • Kunyit - 1 jiwit
  • Uyah segara - 1 jiwit

Kanggo ngisi bahan bakar:

  • ROOT jahe cilik - 1 pc.
  • Yogurt lemu - 3 sendhok. l.
  • Minyak Zaitun Ekstra - 2 sdm l.
  • Saus sambel - 1 sdt
  • Kunyit - 1 jiwit

Cara masak:

  • Godhok kacang buncis miturut pandhuan ing bungkus kasebut.
  • Remet 2-3 sendhok jeruk setengah. sendok jus.
  • Lebokake kembang kol dadi kembang sing cilik lan, sawise ngethok batang sing kasar, lebokake mangkuk sing jero.
  • Tambahake kari kari lan jiwit kunyit, gerimis nganggo jeruk nipis lan minyak zaitun banjur aduk.
  • Lebokake kubis sing wis dienggo ing loyang cilik lan panggang ing panggangan sing wis digawe panas sadurunge 5 menit.
  • Pil bawang, dipotong dadi dering sing lancip, lebokake mangkuk sing jero, taburi cuka, lan wenehi adus.
  • Cut tomat menyang irisan cilik.
  • Godhok kentang tanpa diupas lan dipotong dadi 4 lembar.
  • Tambah tomat, kacang, kentang, kembang kol panggang menyang bawang bombay lan aduk kabeh.
  • Pil lan tlapakake kanthi alus oyot jahe.
  • Siapke klamben: gabungke yoghurt karo jahe parut lan saus asam jawa, tambah kunyit, tuang minyak zaitun Ekstra Virgin lan aduk kabeh.
  • Tuang klamben salad, uyah, lan aduk.
  • Cincang ketumbar sacoro apik, lebokake salad lan aduk maneh.

Resep terong nganggo kacang lan jeruk

Chickpeas

Wektu masak: luwih saka 3 jam

Úa:

  • Terong - 300 g
  • Wortel bayi - 10-12 pcs.
  • Pitik - 100 g
  • Apricot garing - 6-8 potong
  • Fennel - 1 umbi
  • Quinoa - 200 g
  • Ketumbar - 1/2 sdt
  • Garam kanggo rasa
  • Zira - 1/2 sdt
  • Oranye (semangat saka setengah lan jus saka kabeh)

Cara masak:

  • Rendhemake pitik nganti 6-8 jam.
  • Kupas terong, potong dadi 3 cm.
  • Potong adas dadi strip, copot semangat saka 1/2 jeruk lan ekstrak jus kasebut.
  • Lebokake kabeh sayuran, semangat, lan kacang ing wadhah besi utawa jubin loro, tuangake jus jeruk, tutup lan godhok nganti 30 menit.
  • Banjur lebokake rempah-rempah, preheating sethithik ing wajan garing.
  • Sawise nambah rempah-rempah, rebus suwene 5-10 menit. Banjur jupuk piring dipateni nganti 10 menit maneh lan tutupe ditutup. Yen sampeyan duwe tagine, luwih becik dimasak lan ing oven, kayata masarakat Maroko.

Sawetara resep kacang umum liyane sing bisa ditemokake ing ringkesan video ing ngisor iki:

Resep Pantry: Chickpeas | Dasar karo Babish

Ninggalake a Reply