Kalori Cracker Barrel Restaurant-Shop, steak isi, (steak), panggangan. Komposisi kimia lan nilai nutrisi.

Nilai nutrisi lan komposisi kimia.

Tabel kasebut nuduhake isi nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin lan mineral) saben 100 gram bagean sing bisa dipangan.
GondhoQuantityNorm **% norma ing 100 g% norma ing 100 kkal100% normal
Nilai kalori203 kCal1684 kCal12.1%6%830 g
Protein31.52 g76 g41.5%20.4%241 g
lemak8.52 g56 g15.2%7.5%657 g
Water59.4 g2273 g2.6%1.3%3827 g
Ash1.64 g~
vitamins
Vitamin A, RE7 μg900 μg0.8%0.4%12857 g
Retinol0.007 mg~
Vitamin B1, tiamin0.089 mg1.5 mg5.9%2.9%1685 g
Vitamin B2, riboflavin0.35 mg1.8 mg19.4%9.6%514 g
Vitamin B5, pantotenat0.77 mg5 mg15.4%7.6%649 g
Vitamin B6, pyridoxine0.691 mg2 mg34.6%17%289 g
Vitamin B12, kobalamin3 μg3 μg100%49.3%100 g
Vitamin E, alpha tokoferol, TE0.46 mg15 mg3.1%1.5%3261 g
Rentang tokoferol0.15 mg~
tokoferol0.03 mg~
Vitamin K, phylloquinone1 μg120 μg0.8%0.4%12000 g
Vitamin PP, NO6.403 mg20 mg32%15.8%312 g
Makronutrien
Kalium, K408 mg2500 mg16.3%8%613 g
Kalsium, Ca7 mg1000 mg0.7%0.3%14286 g
Magnesium, mg28 mg400 mg7%3.4%1429 g
Natrium, Na180 mg1300 mg13.8%6.8%722 g
Belerang, S315.2 mg1000 mg31.5%15.5%317 g
Fosfor, P249 mg800 mg31.1%15.3%321 g
Lacak Unsur
Wesi, Fe2.75 mg18 mg15.3%7.5%655 g
Manganese, Mbak0.02 mg2 mg1%0.5%10000 g
Tembaga, Cu112 μg1000 μg11.2%5.5%893 g
Selenium, Yen31.8 μg55 μg57.8%28.5%173 g
Seng, Zn5.42 mg12 mg45.2%22.3%221 g
Asam Amino Penting
Arginin *2.238 g~
valine2.889 g~
Histidin *1.219 g~
Isoleucine1.618 g~
leucine2.795 g~
lisin3.1 g~
methionine0.83 g~
threonine1.523 g~
tryptophan0.41 g~
fenilalanin1.376 g~
Asam amino sing bisa diganti
alanin1.923 g~
Asam partikel3.142 g~
glycine1.502 g~
Asam glutamat5.127 g~
Prolin1.345 g~
serine1.271 g~
tirosin1.145 g~
cysteine0.315 g~
Steroid
kolesterol87 mgmaks 300 mg
Asam lemak
transgender0.426 gmaksimal 1.9 г
lemak trans monounsaturated0.388 g~
Asam lemak jenuh
Asam lemak jenuh3.045 gmaksimal 18.7 г
10: 0 Capric0.008 g~
12: 00.006 g~
14: 0 Myristic0.185 g~
15: 0 Pentadekanoik0.033 g~
16: 0 Palmitic1.705 g~
Margasin 17-00.093 g~
18: 0 Stearin0.996 g~
20: 0 Arakinis0.008 g~
22: 00.007 g~
24: 0 Lignoserik0.004 g~
Asam lemak tak jenuh tunggal3.405 gmin 16.8 г20.3%10%
14: 1 Myristoleic0.044 g~
16: 1 Palmitoleik0.229 g~
16: 1 pwt0.206 g~
16: 1 kesupen0.023 g~
17: 1 Heptadetik0.064 g~
18:1 Olein (omega-9)3.042 g~
18: 1 pwt2.677 g~
18: 1 kesupen0.365 g~
20: 1 Gadolik (omega-9)0.026 g~
Asam lemak polimaturaturasi0.742 gsaka 11.2 kanggo 20.66.6%3.3%
18: 2 Linolik0.556 g~
18: 2 trans isomer, ora ditemtokake0.037 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis0.486 g~
18: 2 Asam Linoleat Konjugasi0.032 g~
18: 3 Linolen0.037 g~
18: 3 Omega-3, alpha linolenic0.035 g~
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik0.002 g~
20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis0.005 g~
20: 3 Eicosatriene0.025 g~
20:3 Omega-60.025 g~
20: 4 Arachidonic0.077 g~
20: 5 Asam eicosapentaenoic (EPA), Omega-30.009 g~
Omega-3 asam lemak0.068 gsaka 0.9 kanggo 3.77.6%3.7%
22: 4 Docosatetraene, Omega-60.009 g~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-30.022 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.002 g~
Omega-6 asam lemak0.604 gsaka 4.7 kanggo 16.812.9%6.4%
 

Nilai energi yaiku 203 kkal.

Toko restoran Cracker Barrel, steak isi, (steak), panggangan sugih karo vitamin lan mineral kayata: vitamin B2 - 19,4%, vitamin B5 - 15,4%, vitamin B6 - 34,6%, vitamin B12 - 100%, vitamin PP - 32%, kalium - 16,3%, fosfor - 31,1%, zat besi - 15,3%, tembaga - 11,2%, selenium - 57,8%, seng - 45,2%
  • vitamin B2 melu reaksi redoks, nambah sensitivitas warna analisa visual lan adaptasi peteng. Asupan vitamin B2 sing ora cekap diiringi pelanggaran kondisi kulit, membran lendhut, gangguan cahaya lan penglihatan surup.
  • vitamin B5 melu protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis saka pirang-pirang hormon, hemoglobin, ningkatake penyerapan asam amino lan gula ing usus, ndhukung fungsi korteks adrenal. Kurang asam pantotenat bisa nyebabake kerusakan kulit lan membran lendhut.
  • vitamin B6 melu pangopènan reaksi kekebalan, hambatan lan proses eksitasi ing sistem saraf pusat, ing konversi asam amino, ing metabolisme triptofan, lipid lan asam nukleat, nyumbang kanggo pambentukan normal eritrosit, pangopènan level normal homosistein ing getih. Asupan vitamin B6 sing ora cekap diiringi nyuda napsu, nglanggar kondisi kulit, pangembangan homossteinemia, anemia.
  • vitamin B12 nduweni peran penting ing metabolisme lan konversi asam amino. Folat lan vitamin B12 minangka vitamin sing ana gandhengane lan kalebu pembentukan getih. Kekurangan vitamin B12 nyebabake pangembangan kekurangan folat sebagean utawa sekunder, uga anemia, leukopenia, trombositopenia.
  • Vitamin PP melu reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin sing ora cekap diiringi gangguan kondisi normal kulit, saluran gastrointestinal lan sistem saraf.
  • kalium minangka ion intraselular utama sing melu regulasi keseimbangan banyu, asam lan elektrolit, melu proses impul saraf, regulasi tekanan.
  • fosfor melu akeh proses fisiologis, kalebu metabolisme energi, ngatur keseimbangan asam-basa, yaiku bagean saka fosfolipid, nukleotida lan asam nukleat, perlu kanggo mineralisasi balung lan untu. Kekirangan nyebabake anorexia, anemia, rickets.
  • Iron minangka bagean saka protein saka macem-macem fungsi, kalebu enzim. Melu transportasi elektron, oksigen, njamin proses reaksi redoks lan aktivasi peroksidasi. Konsumsi ora cukup nyebabake anemia hypochromic, atoni otot balung kekurangan myoglobin, tambah lemes, miokardiopati, gastritis atropik.
  • tembaga minangka bagean saka enzim kanthi kegiatan redoks lan melu metabolisme zat besi, stimulasi panyerapan protein lan karbohidrat. Melu proses nyedhiyakake jaringan awak manungsa kanthi oksigen. Kekurangan kasebut diwujudake dening kelainan nalika pembentukan sistem kardiovaskular lan kerangka, pangembangan displasia jaringan ikat.
  • selenium - unsur penting sistem pertahanan antioksidan awak manungsa, duwe efek imunomodulator, melu regulasi tumindak hormon tiroid. Kekirangan nyebabake penyakit Kashin-Beck (osteoarthritis kanthi pirang-pirang cacat sendi, tulang punggung lan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia turun temurun.
  • seng minangka bagean saka luwih saka 300 enzim, melu proses sintesis lan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat lan kanggo ngatur ekspresi pirang-pirang gen. Konsumsi sing ora cukup nyebabake anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis ati, disfungsi seksual, lan malformasi janin. Panaliten anyar wis nuduhake kemampuan dosis seng kanggo ngganggu penyerapan tembaga lan banjur nyumbang kanggo pangembangan anemia.
Tags: isi kalori 203 kkal, komposisi kimia, nilai nutrisi, vitamin, mineral, apa gunane kanggo nyimpen restoran Cracker Barrel, steak fillet, (beefsteak), panggangan, kalori, nutrisi, sifat migunani Cracker Barrel restaurant-store, fillet steak, (daging sapi), panggangan

Ninggalake a Reply