Konten kalori Pike. Komposisi kimia lan nilai nutrisi.

Nilai nutrisi lan komposisi kimia.

Tabel kasebut nuduhake isi nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin lan mineral) saben 100 gram bagean sing bisa dipangan.
GondhoQuantityNorm **% norma ing 100 g% norma ing 100 kkal100% normal
Nilai kalori84 kCal1684 kCal5%6%2005 g
Protein18.4 g76 g24.2%28.8%413 g
lemak1.1 g56 g2%2.4%5091 g
Water79.3 g2273 g3.5%4.2%2866 g
Ash1.2 g~
vitamins
Vitamin A, RE10 μg900 μg1.1%1.3%9000 g
Retinol0.01 mg~
Vitamin B1, tiamin0.11 mg1.5 mg7.3%8.7%1364 g
Vitamin B2, riboflavin0.14 mg1.8 mg7.8%9.3%1286 g
Vitamin B4, kolin65 mg500 mg13%15.5%769 g
Vitamin B5, pantotenat0.75 mg5 mg15%17.9%667 g
Vitamin B6, pyridoxine0.19 mg2 mg9.5%11.3%1053 g
Vitamin B9, folat8.8 μg400 μg2.2%2.6%4545 g
Vitamin B12, kobalamin2 μg3 μg66.7%79.4%150 g
Vitamin C, askorbik1.6 mg90 mg1.8%2.1%5625 g
Vitamin D, kalsium2.5 μg10 μg25%29.8%400 g
Vitamin E, alpha tokoferol, TE0.7 mg15 mg4.7%5.6%2143 g
Vitamin K, phylloquinone0.1 μg120 μg0.1%0.1%120000 g
Vitamin PP, NO6.6 mg20 mg33%39.3%303 g
Niacin3.5 mg~
Makronutrien
Kalium, K260 mg2500 mg10.4%12.4%962 g
Kalsium, Ca40 mg1000 mg4%4.8%2500 g
Magnesium, mg35 mg400 mg8.8%10.5%1143 g
Natrium, Na40 mg1300 mg3.1%3.7%3250 g
Belerang, S210 mg1000 mg21%25%476 g
Fosfor, P200 mg800 mg25%29.8%400 g
Klorin, Cl60 mg2300 mg2.6%3.1%3833 g
Lacak Unsur
Wesi, Fe0.7 mg18 mg3.9%4.6%2571 g
Iodin, aku5 μg150 μg3.3%3.9%3000 g
Kobalt, Kab20 μg10 μg200%238.1%50 g
Manganese, Mbak0.05 mg2 mg2.5%3%4000 g
Tembaga, Cu110 μg1000 μg11%13.1%909 g
Molibdenum, Mo.4 μg70 μg5.7%6.8%1750 g
Nickel, ni6 μg~
Selenium, Yen12.6 μg55 μg22.9%27.3%437 g
Fluorin, F25 μg4000 μg0.6%0.7%16000 g
Krom, Kr55 μg50 μg110%131%91 g
Seng, Zn1 mg12 mg8.3%9.9%1200 g
Asam Amino Penting
Arginin *1.03 g~
valine0.98 g~
Histidin *0.65 g~
Isoleucine0.94 g~
leucine1.4 g~
lisin1.62 g~
methionine0.53 g~
Metionin + Sistein0.79 g~
threonine0.79 g~
tryptophan0.18 g~
fenilalanin0.68 g~
Phenylalanine + Tirosin1.18 g~
Asam amino sing bisa diganti
alanin1.21 g~
Asam partikel1.62 g~
glycine1.01 g~
Asam glutamat2.34 g~
Prolin1.12 g~
serine0.57 g~
tirosin0.5 g~
cysteine0.26 g~
Steroid
kolesterol62 mgmaks 300 mg
Asam lemak jenuh
Asam lemak jenuh0.2 gmaksimal 18.7 г
14: 0 Myristic0.01 g~
16: 0 Palmitic0.14 g~
18: 0 Stearin0.05 g~
Asam lemak tak jenuh tunggal0.37 gmin 16.8 г2.2%2.6%
16: 1 Palmitoleik0.06 g~
18:1 Olein (omega-9)0.29 g~
20: 1 Gadolik (omega-9)0.02 g~
Asam lemak polimaturaturasi0.18 gsaka 11.2 kanggo 20.61.6%1.9%
18: 2 Linolik0.05 g~
18: 3 Linolen0.02 g~
20: 4 Arachidonic0.04 g~
20: 5 Asam eicosapentaenoic (EPA), Omega-30.02 g~
Omega-3 asam lemak0.09 gsaka 0.9 kanggo 3.710%11.9%
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-30.01 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.04 g~
Omega-6 asam lemak0.09 gsaka 4.7 kanggo 16.81.9%2.3%
 

Nilai energi yaiku 84 kkal.

Pike sugih karo vitamin lan mineral kayata: kolin - 13%, vitamin B5 - 15%, vitamin B12 - 66,7%, vitamin D - 25%, vitamin PP - 33%, fosfor - 25%, kobalt - 200%, tembaga - 11%, selenium - 22,9%, kromium - 110%
  • campuran minangka bagean saka lesitin, nduweni pengaruh ing sintesis lan metabolisme fosfolipid ing ati, minangka sumber gugus metil gratis, tumindak minangka faktor lipotropik.
  • vitamin B5 melu protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis saka pirang-pirang hormon, hemoglobin, ningkatake penyerapan asam amino lan gula ing usus, ndhukung fungsi korteks adrenal. Kurang asam pantotenat bisa nyebabake kerusakan kulit lan membran lendhut.
  • vitamin B12 nduweni peran penting ing metabolisme lan konversi asam amino. Folat lan vitamin B12 minangka vitamin sing ana gandhengane lan kalebu pembentukan getih. Kekurangan vitamin B12 nyebabake pangembangan kekurangan folat sebagean utawa sekunder, uga anemia, leukopenia, trombositopenia.
  • vitamin D njaga homeostasis kalsium lan fosfor, nindakake proses mineralisasi tulang. Kekurangan vitamin D nyebabake metabolisme kalsium lan fosfor sing rusak ing balung, ningkatake demineralisasi jaringan tulang, sing nyebabake risiko osteoporosis nambah.
  • Vitamin PP melu reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin sing ora cekap diiringi gangguan kondisi normal kulit, saluran gastrointestinal lan sistem saraf.
  • fosfor melu akeh proses fisiologis, kalebu metabolisme energi, ngatur keseimbangan asam-basa, yaiku bagean saka fosfolipid, nukleotida lan asam nukleat, perlu kanggo mineralisasi balung lan untu. Kekirangan nyebabake anorexia, anemia, rickets.
  • Kobalt minangka bagean saka vitamin B12. Aktifake enzim metabolisme asam lemak lan metabolisme asam folat.
  • tembaga minangka bagean saka enzim kanthi kegiatan redoks lan melu metabolisme zat besi, stimulasi panyerapan protein lan karbohidrat. Melu proses nyedhiyakake jaringan awak manungsa kanthi oksigen. Kekurangan kasebut diwujudake dening kelainan nalika pembentukan sistem kardiovaskular lan kerangka, pangembangan displasia jaringan ikat.
  • selenium - unsur penting sistem pertahanan antioksidan awak manungsa, duwe efek imunomodulator, melu regulasi tumindak hormon tiroid. Kekirangan nyebabake penyakit Kashin-Beck (osteoarthritis kanthi pirang-pirang cacat sendi, tulang punggung lan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia turun temurun.
  • Chrome melu regulasi tingkat glukosa getih, nambah efek insulin. Kekurangan nyebabake toleransi glukosa sing mudhun.
RESEP WITH PACK PRODUK
Tags: isi kalori 84 kkal, komposisi kimia, nilai nutrisi, vitamin, mineral, apa mupangate Pike, kalori, nutrisi, sipat Pike sing migunani

Nilai energi, utawa konten kalori Yaiku jumlah energi sing dibebasake ing awak manungsa saka panganan sajrone pencernaan. Nilai energi produk diukur ing kilo-kalori (kkal) utawa kilo-joules (kJ) saben 100 gram. produk. Kilokalori sing digunakake kanggo ngukur nilai energi panganan uga diarani "kalori panganan," saengga ater-ater kilo asring diilangake nalika nemtokake kalori ing (kilo) kalori. Sampeyan bisa ndeleng tabel energi rinci kanggo produk Rusia.

Nilai nutrisi - isi karbohidrat, lemak lan protein ing produk.

 

Nilai nutrisi produk panganan - sawetara sifat produk panganan, ing ngarsane kabutuhan fisiologis wong kanggo bahan lan energi sing dibutuhake.

vitamins, bahan organik sing dibutuhake kanthi jumlah sithik sajrone diet manungsa lan umure vertebrata. Vitamin biasane disintesis dening tanduran tinimbang kewan. Kabutuhan manungsa saben dina kanggo vitamin mung sawetara miligram utawa mikrogram. Ora kaya bahan anorganik, vitamin bakal rusak amarga dadi panas banget. Akeh vitamin sing ora stabil lan "ilang" sajrone masak utawa ngolah panganan.

Ninggalake a Reply