Chili Kalori, bubuk. Komposisi kimia lan nilai nutrisi.

Nilai nutrisi lan komposisi kimia.

Tabel kasebut nuduhake isi nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin lan mineral) saben 100 gram bagean sing bisa dipangan.
GondhoQuantityNorm **% norma ing 100 g% norma ing 100 kkal100% normal
Nilai kalori282 kCal1684 kCal16.7%5.9%597 g
Protein13.46 g76 g17.7%6.3%565 g
lemak14.28 g56 g25.5%9%392 g
Karbohidrat14.9 g219 g6.8%2.4%1470 g
Serat Alimentary34.8 g20 g174%61.7%57 g
Water10.75 g2273 g0.5%0.2%21144 g
Ash11.81 g~
vitamins
Vitamin A, RE1483 μg900 μg164.8%58.4%61 g
carotenes alpha2090 μg~
beta Karoten15 mg5 mg300%106.4%33 g
beta Cryptoxanthin3490 μg~
Lycopene21 μg~
Lutein + Zeaxanthin310 μg~
Vitamin B1, tiamin0.25 mg1.5 mg16.7%5.9%600 g
Vitamin B2, riboflavin0.94 mg1.8 mg52.2%18.5%191 g
Vitamin B4, kolin66.5 mg500 mg13.3%4.7%752 g
Vitamin B5, pantotenat0.888 mg5 mg17.8%6.3%563 g
Vitamin B6, pyridoxine2.094 mg2 mg104.7%37.1%96 g
Vitamin B9, folat28 μg400 μg7%2.5%1429 g
Vitamin C, askorbik0.7 mg90 mg0.8%0.3%12857 g
Vitamin E, alpha tokoferol, TE38.14 mg15 mg254.3%90.2%39 g
tokoferol beta0.24 mg~
Rentang tokoferol3.41 mg~
Vitamin K, phylloquinone105.7 μg120 μg88.1%31.2%114 g
Vitamin PP, NO11.6 mg20 mg58%20.6%172 g
Betaine2.7 mg~
Makronutrien
Kalium, K1950 mg2500 mg78%27.7%128 g
Kalsium, Ca330 mg1000 mg33%11.7%303 g
Magnesium, mg149 mg400 mg37.3%13.2%268 g
Natrium, Na2867 mg1300 mg220.5%78.2%45 g
Belerang, S134.6 mg1000 mg13.5%4.8%743 g
Fosfor, P300 mg800 mg37.5%13.3%267 g
Lacak Unsur
Wesi, Fe17.3 mg18 mg96.1%34.1%104 g
Manganese, Mbak1.7 mg2 mg85%30.1%118 g
Tembaga, Cu1000 μg1000 μg100%35.5%100 g
Selenium, Yen20.4 μg55 μg37.1%13.2%270 g
Seng, Zn4.3 mg12 mg35.8%12.7%279 g
Karbohidrat sing bisa dicerna
Mono- lan disakarida (gula)7.19 gmaksimal 100 г
Glukosa (dextrose)2.14 g~
sukrose0.76 g~
fruktosa4.29 g~
Asam Amino Penting
Arginin *0.49 g~
valine0.54 g~
Histidin *0.18 g~
Isoleucine0.39 g~
leucine0.63 g~
lisin0.36 g~
methionine0.13 g~
threonine0.27 g~
tryptophan0.07 g~
fenilalanin0.37 g~
Asam amino sing bisa diganti
alanin0.45 g~
Asam partikel1.69 g~
glycine0.6 g~
Asam glutamat1.59 g~
Prolin1.25 g~
serine0.23 g~
tirosin0.19 g~
cysteine0.18 g~
Steroid
Fitosterol83 mg~
Asam lemak jenuh
Asam lemak jenuh2.462 gmaksimal 18.7 г
6-0 nilon0.013 g~
10: 0 Capric0.013 g~
12: 00.081 g~
13: 0 Tridecanoic0.027 g~
14: 0 Myristic0.189 g~
16: 0 Palmitic1.619 g~
Margasin 17-00.014 g~
18: 0 Stearin0.396 g~
20: 0 Arakinis0.055 g~
22: 00.055 g~
Asam lemak tak jenuh tunggal3.211 gmin 16.8 г19.1%6.8%
16: 1 Palmitoleik0.082 g~
18:1 Olein (omega-9)3.116 g~
18: 1 pwt3.116 g~
20: 1 Gadolik (omega-9)0.014 g~
Asam lemak polimaturaturasi8.006 gsaka 11.2 kanggo 20.671.5%25.4%
18: 2 Linolik7.473 g~
18: 3 Linolen0.533 g~
18: 3 Omega-3, alpha linolenic0.519 g~
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik0.014 g~
Omega-3 asam lemak0.519 gsaka 0.9 kanggo 3.757.7%20.5%
Omega-6 asam lemak7.487 gsaka 4.7 kanggo 16.8100%35.5%
 

Nilai energi yaiku 282 kkal.

  • tbsp = 7.5 g (21.2 kCal)
  • tsp = 2.6 g (7.3 kCal)
Bubuk Chili sugih karo vitamin lan mineral kayata: vitamin A - 164,8%, beta-karoten - 300%, vitamin B1 - 16,7%, vitamin B2 - 52,2%, kolin - 13,3%, vitamin B5 - 17,8 , 6, 104,7%, vitamin B254,3 - 88,1%, vitamin E - 58%, vitamin K - 78%, vitamin PP - 33%, kalium - 37,3%, kalsium - 37,5%, magnesium - 96,1%, fosfor - 85%, zat besi - 100%, mangan - 37,1%, tembaga - 35,8%, selenium - XNUMX%, seng - XNUMX%
  • vitamin A tanggung jawab kanggo pangembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit lan mripat, lan njaga kekebalan.
  • B-karoten minangka provitamin A lan nduweni sifat antioksidan. 6 mcg beta-karoten padha karo 1 mcg vitamin A.
  • vitamin B1 minangka bagean saka enzim karbohidrat lan metabolisme energi sing paling penting, sing nyedhiyakake awak kanthi energi lan bahan plastik, uga metabolisme asam amino rantai bercabang. Kekurangan vitamin iki nyebabake kelainan serius ing sistem saraf, pencernaan lan kardiovaskular.
  • vitamin B2 melu reaksi redoks, nambah sensitivitas warna analisa visual lan adaptasi peteng. Asupan vitamin B2 sing ora cekap diiringi pelanggaran kondisi kulit, membran lendhut, gangguan cahaya lan penglihatan surup.
  • campuran minangka bagean saka lesitin, nduweni pengaruh ing sintesis lan metabolisme fosfolipid ing ati, minangka sumber gugus metil gratis, tumindak minangka faktor lipotropik.
  • vitamin B5 melu protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis saka pirang-pirang hormon, hemoglobin, ningkatake penyerapan asam amino lan gula ing usus, ndhukung fungsi korteks adrenal. Kurang asam pantotenat bisa nyebabake kerusakan kulit lan membran lendhut.
  • vitamin B6 melu pangopènan reaksi kekebalan, hambatan lan proses eksitasi ing sistem saraf pusat, ing konversi asam amino, ing metabolisme triptofan, lipid lan asam nukleat, nyumbang kanggo pambentukan normal eritrosit, pangopènan level normal homosistein ing getih. Asupan vitamin B6 sing ora cekap diiringi nyuda napsu, nglanggar kondisi kulit, pangembangan homossteinemia, anemia.
  • vitamin e duwe sifat antioksidan, perlu kanggo fungsi gonad, otot jantung, minangka stabiliser universal membran sel. Kanthi kekurangan vitamin E, diamati hemolisis eritrosit lan kelainan neurologis.
  • vitamin K ngatur pembekuan getih. Kekurangan vitamin K nyebabake nambah wektu pembekuan getih, isi prothrombin sing diturunake ing getih.
  • Vitamin PP melu reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin sing ora cekap diiringi gangguan kondisi normal kulit, saluran gastrointestinal lan sistem saraf.
  • kalium minangka ion intraselular utama sing melu regulasi keseimbangan banyu, asam lan elektrolit, melu proses impul saraf, regulasi tekanan.
  • calcium minangka komponen utama balung kita, minangka regulator sistem saraf, melu kontraksi otot. Kekurangan kalsium nyebabake demineralisasi tulang punggung, balung panggul lan ekstremitas ngisor, nambah risiko osteoporosis.
  • Magnesium melu metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, duwe efek stabil ing membran, perlu kanggo njaga homeostasis kalsium, kalium lan sodium. Kurang magnesium nyebabake hypomagnesemia, tambah risiko kena hipertensi, penyakit jantung.
  • fosfor melu akeh proses fisiologis, kalebu metabolisme energi, ngatur keseimbangan asam-basa, yaiku bagean saka fosfolipid, nukleotida lan asam nukleat, perlu kanggo mineralisasi balung lan untu. Kekirangan nyebabake anorexia, anemia, rickets.
  • Iron minangka bagean saka protein saka macem-macem fungsi, kalebu enzim. Melu transportasi elektron, oksigen, njamin proses reaksi redoks lan aktivasi peroksidasi. Konsumsi ora cukup nyebabake anemia hypochromic, atoni otot balung kekurangan myoglobin, tambah lemes, miokardiopati, gastritis atropik.
  • Manganese melu pembentukan balung lan jaringan ikat, minangka bagean saka enzim sing melu metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting kanggo sintesis kolesterol lan nukleotida. Konsumsi sing ora cukup diiringi rasa mudhun sing alon, kelainan ing sistem reproduksi, nambah fragility jaringan tulang, kelainan karbohidrat lan metabolisme lipid.
  • tembaga minangka bagean saka enzim kanthi kegiatan redoks lan melu metabolisme zat besi, stimulasi panyerapan protein lan karbohidrat. Melu proses nyedhiyakake jaringan awak manungsa kanthi oksigen. Kekurangan kasebut diwujudake dening kelainan nalika pembentukan sistem kardiovaskular lan kerangka, pangembangan displasia jaringan ikat.
  • selenium - unsur penting sistem pertahanan antioksidan awak manungsa, duwe efek imunomodulator, melu regulasi tumindak hormon tiroid. Kekirangan nyebabake penyakit Kashin-Beck (osteoarthritis kanthi pirang-pirang cacat sendi, tulang punggung lan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia turun temurun.
  • seng minangka bagean saka luwih saka 300 enzim, melu proses sintesis lan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat lan kanggo ngatur ekspresi pirang-pirang gen. Konsumsi sing ora cukup nyebabake anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis ati, disfungsi seksual, lan malformasi janin. Panaliten anyar wis nuduhake kemampuan dosis seng kanggo ngganggu penyerapan tembaga lan banjur nyumbang kanggo pangembangan anemia.
Tags: isi kalori 282 kkal, komposisi kimia, nilai nutrisi, vitamin, mineral, kepiye migunani Chili, bubuk, kalori, nutrisi, sifat-sifat migunani Chili, bubuk

Ninggalake a Reply