Paragraf
Description
Cachaca (plabuhan. omben-omben) omben-omben alkohol digawe kanthi nyaring tebu. Kekuwatan ngombe bisa beda-beda gumantung saka 38 nganti udakara 54.
Cachaca minangka omben-omben nasional Brasil, lan produksi diatur kanthi sah miturut ukum. Tembung cachaca minangka wujud nominal saka jeneng bisnis omben-omben Brasil. Dadi ing negara Rio Cachaca, Grandidier kalebu ing kranjang panganan warga.
Sejarah Cachaça
Panyebut pertama cachaça diwiwiti saka kolonial Brasil dening wong Spanyol lan Portugis. Ana legenda yen dheweke ngenali prototipe rum karo perkebunan budak, sing weruh ing feeder sapi, sing dawa tebu mbentuk cairan. Mangan dheweke nambah swasana, lan urip kaya ora abot banget. Pamilik perkebunan ngerteni efek kasebut. Dheweke nyaring minuman kasebut, lan entuk status mata uang keras, sing ing Afrika diganti bocah anyar.
Cara produksi
Miturut cara produksi cachaça bisa uga panggung lan produksi. Sing pertama duwe kualitas sing luwih dhuwur lan arep didol ing pasar domestik. Digawe meh kanthi manual, lan teknologi padha karo kedadeyan kasebut. Dheweke ngremuk tebu lan nambah jagung, bran gandum, gandum, beras, utawa kedele. Amarga iki, ana proses fermentasi alami. Durasi fermentasi antara 16 nganti 20 jam. Wort sing wis rampung mung disaring ing pot pot tembaga. Pabrik minuman sing umure wis umure barel.
Pabrik tong nggunakake meh kabeh kayu: kayu oak, kastanye, almond, wit buah, lsp; proses penuaan ora luwih saka telung taun. Sawise iku, rum cachaça duwe warna coklat enom, padha karo warna tèh karo jeruk nipis, lan rasane cedhak banget karo kognak utawa brendi. Ana macem-macem cachaça. Saben peternakan ngasilake merek dhewe, lan udakara 4 ewu.
Produksi industri Cachaca
Jenis cachaça nomer loro sing diprodhuksi kanthi jumlah akeh lan ekspor. Kanggo golek bathi lan nyuda wektu produksi, teknologi kasebut luwih disederhanakake dibandhingake karo fazendas. Tinimbang stimulan herbal fermentasi, dheweke nggunakake prestasi industri kimia. Iki nyuda wektu fermentasi nganti 6-10 jam. Proses distilasi ditindakake ing kolom siklus sing terus-terusan. Siap kanggo ngombe settles ing vats stainless steel lan asring umur ing tong, dadi duwe warna transparan. Nanging, sawetara pabrikan luwih seneng tuwa tuwa. Kadhangkala kanggo nambah rasa, dheweke nyampur minuman separo setengah enom lan enom. Dheweke pour cachaca menyang botol sing digawe saka kaca transparan nganggo tabung timah.
Merek cachaça paling misuwur yaiku: Caninha 51, Germana, Pitu, Old 88, Tatuzinho, Muller, Velho Barreiro, Ypioca lan Paduana.
Cachaca ing Brasil minangka basis saka akeh koktail.
Keuntungan Cachaça
Cachaça, amarga kekuwatane, minangka agen disinfektan lan penyembuhan sing gedhe. Minuman iki uga cocog kanggo nyepetake tincture. Nggawe tincture kudu kanthi ketat dosis sing disaranake panggunaan amarga overdosis bisa nyebabake efek sing ngelawan.
Tekanan getih dhuwur sampeyan bisa ngontrol nganggo walnut ijo sing wis ditanduri. Kanggo nindakake iki, sampeyan butuh 100 potong kenari ijo kanthi kulit dikethok saprapat, disiram karo gula (800 g) utawa tuangkan madu lan tambahake sak liter cachaça. Ing wadhah sing ditutup, sampeyan kudu ninggalake campuran suwene 2 minggu ing papan sing peteng. Liwat dina sabanjure, sampeyan kudu goyangake warna kasebut. Sampeyan kudu nyaring infus sing wis siyap lan ngombe 1-2 sendok teh sadurunge saben mangan (3-4 kali dina). Saliyane nyuda tekanan, tincture iki minangka agen pencegahan penyakit kaping sclerosis, ati sing slagging, lan usus.
Tinture oranye duwe efek tonik ing awak, menehi semangat, energi sing akeh, mbantu depresi sistem saraf, lan normalake metabolisme. Kajaba iku, panggunaan kasebut bisa migunani kanggo kondisi untu lan rongga lisan. Bakal luwih becik yen sampeyan duwe jeruk nganggo kulit (0.5 kg) tlatah ing gilingan daging utawa blender kanggo nyiyapake. Tambah gula (1 kg) lan cachaca (0.5 l). Campuran godhok, adhem, lan sampeyan bisa nglamar. Kudu ngombe sawise mangan 50 ml. sedina sepisan.
Bebayane Cachaça lan contraindications
Cachaca minangka minuman beralkohol sing kuat, konsumsi sing akeh banget bisa nyebabake katergantungan alkohol.
Sampeyan bakal mbantu yen sampeyan ora ngombe kanthi penyakit ulkus ing saluran gastrointestinal lan penyakit kronis ing weteng lan usus amarga nesu banget.
Cachaca dilarang ngombe kanggo wanita lan bocah sing lagi nyusoni lan bocah-bocah ing umur mayoritas.
