sprouts Brussels

Yen sampeyan ngetutake panganan lan mesthekake yen akeh sayuran ing panganan, mesthine sampeyan wis nggatekake produk kaya tunas Brussels. Pungkasan, tunas Brussel minangka sayuran sehat banget sing ngemot akeh zat penting. Kajaba iku, ana akeh sing bisa masak karo tunas Brussels - lan menehi panganan kanggo kabeh kulawarga!

Sup keju krim karo sprouts Brussels, sprouts Brussels panggang karo yogurt, sprouts Brussels karo krim sing ora nguntungke lan quiche karo sprouts Brussels - ing artikel iki kita bakal pitutur marang kowe apa lan carane sampeyan bisa masak karo sayuran sehat iki. Nanging pisanan, ayo dipikirake babagan sifat-sifat bermanfaat saka sprouts Brussels.

Napa sprouts Brussels apik kanggo sampeyan

Brussels sprouts asalé saka Holland, lan rasa sing beda banget karo kubis putih sing luwih akrab karo kita.

Ing wektu sing padha, sprouts Brussels minangka gudang vitamin lan nutrisi liyane. Isine akeh vitamin C, B, provitamin A, wesi, kalium, magnesium, fosfor, asam folat. Mesthine, sprouts Brussels dhuwur ing serat lan protein sing gampang dicerna, nanging kalori sing sithik banget (43 kalori ing 100 gram sayuran).

Tunas Brussels dianjurake kanggo wanita hamil lan wong sing wis ngalami operasi. Sayuran iki kalebu panganan sing bisa nyegah kanker. Tunas Brussel uga migunani kanggo sesanti, uga kanggo pembuluh jantung lan getih.

Tunas Brussels bisa uga kontraindikasi kanggo wong sing nandhang penyakit saluran gastrointestinal, utamane sing nandhang sindrom usus sing gampang pegel, uga wong sing duwe asam urat lan kelenjar tiroid sing lemes.

Tunas Brussels gampang banget disiyapake. Wis dipangan sing digoreng, digodhog, dipanggang utawa dipanggang. Kandhungan kalori sprouts Brussel yaiku 43 kcal per 100 g.

Tunas Brussel ngemot antioksidan

• Tunas Brussels kurang kalori nanging akeh gizi, utamane serat, vitamin K lan vitamin C;
• Sayuran kasebut ngemot kaempferol, antioksidan sing bisa nyuda risiko kanker, nyuda pembengkakan, lan ningkatake kesehatan jantung.
• Tunas Brussels sugih ing serat, sing ndhukung kesehatan pencernaan lan nyuda resiko penyakit jantung lan diabetes.
• Gobis ngemot vitamin K, sing penting kanggo pembekuan getih lan metabolisme balung;
• Serat lan antioksidan ing kecambah Brussel mbantu njaga kadar gula getih sing stabil;
• Tunas Brussel minangka sumber asam lemak omega-3 ALA sing apik, sing bisa nyuda peradangan, resistensi insulin, penurunan kognitif, lan trigliserida getih;
• Sugih karo sulforaphane, sing nambah produksi enzim sing tanggung jawab kanggo nambah kakebalan. Kabeh iki ngidini sampeyan pamit kanggo bahan kimia sing bisa nyebabake kanker ing awak;
• Tunas Brussel ngemot vitamin C, antioksidan sing penting kanggo kakebalan, nyerep zat besi, produksi kolagen, lan tuwuh lan ndandani jaringan.

Tunas Brussels: sing ora mangan

Tunas Brussel mbebayani tumrap wong sing duwe asam ing weteng, ora dianjurake kanggo nambah saluran gastrointestinal lan masalah kelenjar tiroid, asam urat lan gastritis;
Piring saka tunas Brussel dikontraindikake sawise serangan jantung lan kanggo wong sing nandhang penyakit Crohn;
Yen ana alergi, sayuran iki kudu dipangan kanthi ati-ati.

Akeh masakan sing enak lan sehat bisa disiapake saka sprouts Brussels: kubis cocok kanggo sup lan casseroles, bisa diisi utawa digoreng nganggo keju, endhog utawa daging babi. Kepala kubis cilik dipangan, sing dipangan seger, digodhog, digodhog lan digoreng.

Kubis uga digunakake kanggo nyiyapake salad, sayur-sayuran lan minangka lawuh kanggo sajian daging.
Yen sampeyan masak tunas Brussels suwe banget, umume dadi empuk banget lan ambune ora enak. Gobis sing durung masak ora rasane luwih enak, mula luwih becik masak sayuran iki kanthi tliti.

Resep Whip Up - Cara Nggawe Sup Sprouts Brussels

• 200 gram tunas Brussels
• 100 gram keju cheddar abon
• 600 ml duduh kaldu pitik utawa sayuran
• 200 ml krim abot
• 1 bawang bombay medium
• Minyak sayur kanggo digoreng
• Uyah lan mrica ireng kanggo rasa
• 2 cengkeh bawang putih - opsional

Potong tunas Brussel dadi kuartal. Cincang bawang bombay lan goreng minyak sayur. Godhok banyu ing panci lan rebus kecambah Brussels (udakara 3 menit), banjur uculake banyune. Tambah tunas Brussel sing wis rebus ing wajan, bawang, godhok nganti sawetara menit. Cincang bawang putih lan lebokake wajan. Tambah krim, simmer. Pungkasan, tambahkan cheddar sing dicincang lan wenehake uyah lan mrico. Rasakake dhahar!

Panggang Brussels tunas karo yogurt lan lemon

• 400 gram tunas Brussels
• 1.5 tablespoons lenga zaitun
• 150 ml walnut utawa yoghurt turkish
• 1 sendok makan jus lemon sing anyar diperes
• 2 sendok teh semangat lemon
• 3 sendok makan kacang almond
• 2 tablespoons mint minced
• Garam, mrica ireng, paprika lemah - kanggo rasa

Potong tunas Brussel dadi setengah lan lebokake ing sajian baking. Siram nganggo minyak zaitun, uyah lan mrico. Wenehake wajan ing oven panas suwene 15 menit, utawa nganti empuk. Kangge, ing mangkuk gedhe, aduk yoghurt, jus lemon lan semangat, mint sing dicincang, lan uyah lan mrico. Nyebarke saos ing piring, ndhuwur karo kecambah Brussels sing wis mateng, kacang almond sing dicincang lan mint cilik. Tambah sawetara paprika lemah yen pengin. Piring kasebut bisa disajakake ing meja. Rasakake dhahar!

Brussels sprouts with sour cream - panganan kanggo kesehatan

• 800 gram sprouts Brussels beku
• 1 bawang bombay medium
• 2 tablespoons butter alus
• 1 sendhok glepung
• 1 sendok gula coklat
• 0.5 sendhok teh mustar lemah
• 0.5 cangkir susu
• 1 cangkir krim asem
• Uyah lan mrica ireng kanggo rasa

Godhok Brussel sprouts ing banyu asin, saluran banyu. Cincang bawang bombay lan goreng mentega udakara 4 menit. Tambah glepung, gula coklat, mustar sing digiling, uyah lan mrico menyang wajan - lan aduk rata. Nalika terus diaduk, tambah susu ing wajan lan godhok nganti sawetara menit. Tambah krim sing ora nguntungke ing wajan, nanging aja nganti godhok. Tuang saos sing wis disiyapake ing kecambah Brussels - lan sampeyan bisa menehi. Rasakake dhahar!

Gourmet lan sehat - cara masak tunas tunas Brussels

• 1 sajian quiche beku
• 1 gelas kecambah kecambah Brussels
• Endhog 4
• Susu 1 gelas
• 1 cangkir keju keras abon (cheddar utawa liyane)
• Mentega empuk 2 sendok teh
• 1 sendhok teh minyak sayur
• Uyah lan mrica ireng kanggo rasa
• 1 siung bawang putih - opsional

Tumisake tunas Brussel ing wajan kanthi minyak sayur lan mentega nganti empuk, lan adhem. Kocok endhog lan susu ing mangkuk gedhe. Tambah tunas, keju, bawang putih, uyah lan mrico ing Brussels. Tuang campuran kasebut menyang sajian quiche lan lebokake ing oven panas paling ora 45 menit utawa nganti empuk. Rasakake dhahar!