Sapa sing ora ngerti sayuran oyod iki? Iki minangka bahan nomer siji kanggo borscht favorit! Beetroot unik amarga nahan kabeh kuwalitas migunani ing wangun apa wae, sanajan sampeyan masak, sanajan sampeyan panggang. Iki minangka pemegang rekor kanggo isi yodium, lan uga minangka gudang vitamin lan logam sing terkenal!
MUSIM
Musim beet enom diwiwiti wulan Juni. Sajrone periode iki, luwih becik dipangan sing seger lan digunakake kanggo salad. Dheweke terus nglumpukake nganti Oktober. Tanduran oyot pungkasan dibuwang kanggo disimpen lan digunakake nganti musim anyar.
CARA PILIH
Beet meja duwe tanduran oyot cilik kanthi warna peteng. Nalika milih bit, mangga priksa kulit. Kudu kandhel, tanpa karusakan lan tandha bosok.
Simpen sayuran oyod ing kulkas, nglindhungi saka kondensasi.
SIFAT NGGUNAKAKE
Kanggo jantung lan sistem sirkulasi.
Vitamin B9, sing cukup ing komposisi bit lan anané wesi lan tembaga, ningkatake produksi hemoglobin, sing nyegah anemia lan leukemia. Beets mbantu nguatake tembok kapiler. Bahan-bahan sing ana ing sayuran oyod duwe efek vasodilating, anti-sclerotic, lan calming, ningkatake pelepasan cairan sing berlebihan saka awak, lan perlu kanggo fungsi normal jantung.
Kanggo pemuda lan kaendahan.
Amarga anane asam folat, sing ningkatake nggawe sel anyar, bit bakal mbantu sampeyan supaya katon apik. Ngilangi racun sing bisa nglumpukake ing awak, njaga kesehatan psikologis sing apik lan nyegah penuaan dini.
Kanggo weteng lan metabolisme.
Kanca karo beet yen duwe asam sing dhuwur lan yen ngalami cairan ing awak.
Beetroot ngemot akeh zat pektin sing nduweni sifat protèktif marang pengaruh logam radioaktif lan logam abot. Bahan-bahan kasebut ningkatake kolesterol lan nundha perkembangan mikroorganisme sing mbebayani ing usus.
Nanging, yen sampeyan ngalami urolithiasis, matesi konsumsi bit, amarga kandungan asam oksalat sing akeh.
CARA NGgunakake
Beetroot minangka bahan sing penting kanggo nggawe borscht lan salad sing misuwur minangka "Vinaigrette" lan "Herring ing jas wulu." Iki diasinake, digodhog, dipanggang, lan diperes nganggo jus. Saiki, koki wis nglakoni eksperimen sing wani karo bit lan nawakake marmalade, sorbet, lan senggol kanggo tamu.
Kanggo luwih lengkap babagan mupangat kesehatan beetroot lan cilaka waca artikel gedhe kita.