Herring Baltik

Description

Herring Baltik minangka iwak cilik sing kalebu kulawarga herring. Iwak kasebut urip ing Laut Baltik, dawane siji individu tekan 20-37 cm, lan bobote saka 150 nganti 300 g.

Fitur lan habitat herring Baltik

Saliyane Laut Baltik, herring ditemokake ing sawetara tlaga ing Swiss, ing Teluk Kursk banyu tawar. Popularitas jinis iwak iki langsung ana hubungane karo rasa sing nyenengake lan macem-macem cara masak. Ing Walanda lan Finlandia, dianakake festival saben taun kanggo ngormati herring Baltik, lan wong Skandinavia wis negesake jinis iwak iki. Wong Slavia paling asring nggunakake gundhul asap Baltik.

Apike ngerti! Herring Baltik beda karo herring Atlantik ing isi lemak ngisor.

Komposisi herring

• Herring Baltik duwe rasa sing apik banget, lan ora akeh kalori lan akeh zat sing migunani:
• Asam lemak Omega-3.
• Vitamin: A, B, C, E.
• Unsur tilak: kalsium, fosfor, kalium, yodium, magnesium.

Penting ngerti! Herring ora duwe karbohidrat, sing dadi panganan sing diet lan aman. Lan kombinasi karo asam lemak omega-3, herring dadi "pil" nyata kanggo kolesterol dhuwur.

Komposisi lan isi kalori herring ora stabil, kasunyatane sajrone musim lan cara nyiapake beda, isi kalori lan komposisi kimia iwak katon kaya mangkene:

• Herring mentah ngemot 125 kkal lan 17 g protein.
• Herring asap duwe isi kalori paling dhuwur - 156 kkal lan 25.5 g protein.
• Herring Baltik sing kejiret ing musim semi-musim panas mung ngemot 93 kkal lan 17.5 g protein.
• Nanging herring musim gugur-musim salju "nyenyet lemak," lan kandungan kalori 143 kkal, isi Protein 17 g.

• Kandhungan kalori 125kkal
• Nilai energi produk (Rasio protein, lemak, karbohidrat):
• Protein: 17g. (∼ 68 kkal)
• Lemak: 6.3g. (∼ 56.7 kkal)
• Karbohidrat: 0g. (∼ 0 kkal)
• Rasio energi (b | f | y): 54% | 45% | 0%

Properti migunani herring Baltik

Iwak apa wae migunani, nanging siji-sijine pitakon yaiku isi lemak lan isi kalori kanggo siji utawa liyane jinis. Herring Baltik minangka pangecualian langka, sing nggabungake komposisi lan sifat diet sing akeh.

Apike ngerti! Iwak kurang kalori lan akeh nutrisi. Malah 150-200 g iwak bisa ngatasi keluwen suwene 3-4 jam.

Omega-3

Asam lemak Omega-3 lan asam amino nyegah aterosklerosis, nyuda tingkat kolesterol lan nguatake awak. Awak kita ora ngerti carane nggawe sintesis zat kasebut dhewe. Mula, panggunaan hering baltik duweni pengaruh sing migunani tumrap proses kasebut ing awak:

• Ing kahanan sistem kardiovaskular, nyuda risiko stroke lan serangan jantung.
• Normalake tekanan getih.
• Mbenakake sesanti lan nyepetake fungsi otak.
• Nguatake sistem kekebalan awak.
• Iki minangka pencegahan proses inflamasi ing sendi.

Supaya herring bisa menehi mupangat maksimal kanggo awak, sampeyan kudu masak kanthi bener. Ing iwak sing asat lan asap, konsentrasi nutrisi luwih murah 2-3 kali tinimbang herring panggang utawa kukus.

Mbebayani iwak hering Baltik

Herring Baltik seger sing disiapake miturut resep panganan bisa dikonsumsi dening bocah, wong diwasa, lan wong tuwa. Nanging dianjurake kanggo nolak herring asap lan asin yen ana penyakit ginjel, urolithiasis, lan tekanan darah tinggi.

Saran! Sampeyan kudu ngindhari saka asap asap utawa uyah kanthi cenderung edema: nalika meteng, panas, sampeyan aja mangan iwak kaya wengi.

Herring ing masak

Welasan sajian saka herring misuwur ing saindenging jagad, lan saben negara duwe resep tradisional kanggo masak iwak iki. Ing negara-negara CIS, herring asring diasinake lan dirokok, banjur ditambahake karo salad, dipangan nganggo kentang utawa sayuran sing dihias, banjur disedhiyakake roti lan mentega.

Kanggo nyiyapake hering baltic panggang oven, jupuk iwak ukuran medium, lebokake ing loyang nganggo weteng (aja nutupi kertas utawa foil!), Lan lebokake lapisan cincin bawang ing sisih ndhuwur. Ya wis, tambahake 150 ml banyu lan 1 sendhok menyang iwak. l. minyak sayur, panggang suwene 20 menit. Iwak kasebut dimasak kanthi cepet banget, lan ternyata lemu lan jus, sajian kasebut paling apik nganggo salad sayuran utawa nasi.

Herring, panggang, ing oven utawa wajan, entuk rasa legi lan aroma laut sing nyenengake. Paling asring, minyak zaitun, jus lemon, peppercorn ireng, lan bawang iku apik minangka klambine kanggo herring.

Herring Forshmak - tempel kanggo roti lapis?

Úa

• 540 g herring ing lenga (400 g dikupas)
• 100 g mentega
• 90 g keju olahan
• 1 wortel (130 g) wortel rebus

Carane masak

1. Wortel rebus bobote 130 g. Nanging ing resep, akurasi ora dibutuhake. Yen sampeyan nambah wortel luwih akeh, warnane bakal luwih cerah. Lan rasane gumantung saka isi lemak herring. Minyak kasebut alus ing salting herting baltik lan, ing wektu sing padha, ngganti aplikasi minyak kanthi kapisah ing roti.
2. Pisahake sirip, punggung, lan kulit (sebagian); bobote 400 g. Prosedur iki njupuk 25 menit.
3. Liwati herring sing dikupas nganggo blender nganti bentuk puri kaya negara.
4. Giling wortel, keju, lan butter. Tambah menyang herring lan liwati kabeh massa menyang blender. Transfer menyang gelas utawa piring keramik lan simpen ing kulkas.

Nggawe roti lapis

1. Kanggo nggawe roti isi: lemon, timun jeruk, zaitun seger, bawang ijo, cranberry, peterseli.
2. Sampeyan bisa nyelehake roti lap ing sajian persegi panjang supaya endhas katon ing arah sing ngelawan. Hiasi pinggiran sajian nganggo godhong salad.
3. Sandwich "Droplet" bisa dilebokake ing bentuk kembang utawa srengenge (banjur "droplet" bakal ditumpukake ing pinggir "droplet" liyane, lan sampeyan bakal bisa urip kanthi sinar
4. Ya, kanggo kerupuk, kabeh gampang. Sampeyan bisa sulih karo bunderan sing seger lan asin ing pola utawa tata letak ing garis, kothak.
5. Dheweke ujar manawa FORSHMAK mirip karo rasa kaviar abang. Aku ora bakal ngomong. Luwih kaya herring caviar. Apa sing sampeyan pikirake?
6. Siswa anyar sing dicampur karo kuning telur bisa digunakake kanggo ngisi endhog sing diiseni.

Monggo dinikmati suguhane!