asparagus

Description

Saiki asparagus dianggep minangka panganan enak, nanging yen dipangan kanthi jumlah akeh lan malah ora ngerti babagan mupangate. Kita bakal ngerti sifat tanduran apa sing digunakake kanggo obat, lan asparagus bisa mbebayani.

Konten komposisi lan kalori

Asparagus luwih saka 90% banyu. Batang enom nyimpen protein kurang saka 2%. Sayuran ngemot praktis ora ana lemak (0.1%).

Mung ana 20 kalori saben 100 g produk

Sejarah asparagus

Asparagus uga disebut asparagus, lan iku relatif cedhak bawang, sanajan ora kaya. Salah sawijining jeneng sing ora biasa kanggo asparagus yaiku "hare chill". Tuwuh ing wilayah kosong sing cerah, ing papan kasebut, terwelu ngatur guwa lan ndhelikake ing tanduran semak, amarga ora ana papan liya.

Lan asparagus germinates cukup awal, minangka salah sawijining tanduran musim semi sing pertama. Mungkin iki sebabe asparagus entuk jeneng sing ora biasa.

asparagus

Asparagus wis dingerteni wiwit jaman kuna ing wilayah Mediterania. Asparagus kanthi cepet diklasifikasikake minangka tanduran aphrodisiac, lan biarawan ora pareng mangan. Jebule, supaya ora provokasi maneh.

Tanduran ijo iki mesthi dadi salah sawijining sing paling larang, amarga panen diwiwiti mung 3-4 taun sawise ditandur. Tunas enom sing dawa nganti 20 sentimeter dipangan. Koleksi diwiwiti ing wulan April.

Akeh sing bisa uga wis ndeleng asparagus ing toko kembang, woh-wohan lan godhong cahya wulu nglengkapi karangan kembang.

Keuntungan saka asparagus

Senadyan nilai nutrisi sing kurang, asparagus sugih banget ing macem-macem mikronutrien. Iku ora mungkin kanggo gawe marem keluwen kanggo dangu, nanging minangka tambahan vitamin bakal migunani banget. Asparagus utamané sugih ing kalium lan vitamin A. Sing terakhir penting kanggo kulit sehat, kuku lan rambute.

asparagus

Asparagus ngrangsang fungsi ginjel, sing migunani kanggo penylametan urin, edema, lan penyakit ginjel tartamtu. Sayuran iki duwe pengaruh sing padha ing usus: serat sing akeh banget stimulasi peristalsis. Mangan asparagus bisa mbantu ngilangi sembelit. Amarga kandungan kalori sing kurang, asparagus cocog banget kanggo nutrisi panganan.

Sadurunge ing obat-obatan rakyat, asparagus digunakake kanggo nambah kondhisi jantung lan pembuluh getih, utamane ing tekanan darah tinggi. Panliten nuduhake yen efek iki amarga asparagine, yaiku bagean saka sayuran. Coumarin lan saponin, ditemokake ing pirang-pirang tanduran, uga ditemokake ing asparagus. Dheweke duwe pengaruh positif ing awak manungsa.

Asparagus uga apik kanggo nambah pembentukan getih, menehi stimulasi pembentukan sel getih lan mbantu anemia.

Cilaka Asparagus

asparagus

Asparagus arang nyebabake alergi, nanging sayur-sayuran durung pati umum, mula sampeyan kudu ngati-ati. Asparagus ngganggu mukosa lambung lan usus, mula, yen ana penyakit inflamasi ing organ kasebut, luwih-luwih ing wektu akut, luwih becik ora mangan asparagus. Ora ana contraindications liyane kanggo mangan asparagus.

Sanajan tenderness lan migunani sayur-sayuran, asparagus ora diwenehi bocah ing umur 2 taun. Sanajan wis tekan umur iki, asparagus kudu digodhog sadurunge disedhiyakake, saengga bocah kasebut bakal angel nyerna produk iki.

Panganggone asparagus ing obat

Ing obat, obat-obatan asparagus arang digunakake, nanging zat-zat sing dibutuhake diisolasi. Nalika ditindakake kanthi intravena, ekstrak asparagine utawa asparagus nyuda tekanan getih lan nyuda denyut jantung. Ekstrak asparagus efektif banget, sawise iku tekanan getih saya suwe nganti suwe.

asparagus

Preparasi asparagus dianjurake kanggo penyakit asam urat, ginjel lan kandung kemih, amarga bisa ngilangi urea, fosfat lan klorida saka awak. Kanthi penyakit kasebut, isine biasane ditambah.

Tunas asparagus dianggep minangka produk panganan sing apik amarga kurang kalori lan ngemot akeh vitamin. Bahan bakar asparagus bisa digunakake ing kosmetologi kanggo menehi nutrisi kulit lan memutih bintik-bintik umur.

Panganggone asparagus ing masak

Asparagus bisa dipangan mentah utawa dimasak. Kanggo njaga rasa lan kenceng, sayuran ora dimasak nganti suwe. Sawise padha bisa ditambahake menyang salad, sup, lan dhewe padha éca. Sawetara jinis asparagus, contone, putih, biasane dikemas kaleng.

Sadurunge masak, kulit saka pucuk dikupas. Sisih tunas sing paling endhek, paling padhet biasane ora dipangan lan dipotong. Sisih ndhuwur kanthi godhong, kosok balene lembut lan nyenengake rasane.

Sup asparagus puree

asparagus

Sup entheng bisa disajikake karo crouton utawa crouton. Nalika masak kanggo ngombe, biasane nggunakake duduh kaldu sayur utawa ayam sing wis digawe.

Úa

  • Tunas asparagus - 500 g
  • Bawang - 1 bawang cilik
  • Bawang putih - 2 siung
  • Kentang - 1 potong
  • Duduh kaldu pitik - 400 ml
  • krim kurang lemak - 100 ml
  • Uyah, mrica ireng ing lemah - kanggo rasa.

Preparation

Fry bawang disigar sacoro apik ing butter. Sawise 5 menit, tambahake asparagus sing dikupas lan bawang putih sing disigar. Setel sawetara menit maneh. Miturut cara, sampeyan bisa ninggalake pucuk pucuk lan banjur digoreng kanthi kapisah, nambahake sup krim sing wis siap.

Ing wektu iki, lebokake duduh kaldu ing panci kanggo dadi panas. Nalika wis umob, pil lan cincang kentang kanthi alus. Tambah kentang, asparagus karo bawang, uyah lan mrico menyang duduh kaldu lan masak nganti empuk. Tuang krim lan rebus suwene 2 menit. Tumbuk kabeh nganggo blender utawa lebokake kentang tumbuk.

Ninggalake a Reply