Paragraf
Description
Aquavit (lat. banyu panguripan - banyu panguripan) minangka minuman beralkohol kanthi rempah-rempah lan rempah-rempah, kekuatan saka 38 nganti 50. Kanggo kaping pisanan, minuman kasebut digawe ing Skandinavia ing abad kaping 13 ing wilayah negara-negara modern Denmark, Swedia, lan Norwegia Wiwitane, produksi minuman beralkohol nggunakake gandum. Nanging, ing abad kaping 16-an ngasilake produksi alkohol gandum kanggo aquavit diwiwiti saka kentang.
Proses produksi kasusun saka 3 tahap.
- Kaping pisanan, produsen pati kentang sing di-autoclaved godhok lan campuran massa sing diasilake karo gabah sing asri. Banjur telung minggu butuh proses fermentasi.
- Jisim fermentasi sing disaring, disuling kaping pindho, lan disaring areng. Asilé yaiku alkohol paling murni saka 70 nganti 90 rpm.
- Pabrik alkohol sing diasilake diencerke karo banyu sing dimurnekake khusus nganti kekuwatan udakara 38-50. banjur tuang rempah-rempah lan rempah-rempah.
Rempah-rempah lan rempah-rempah meh 7 abad sejarah ngombe meh ora owah. Pabrik tradisional nggunakake kayu manis, ketumbar, biji anise, dill, caraway, frenas adas, wort St. John, buah juniper, kembang tuwa, lan bahan rahasia liyane. Kanggo maceration lan tuku warna coklat semu kuning, kanthi koleksi jamu lan rempah-rempah, diwutahake minuman kasebut menyang tong oak 250 l. Saya suwe paparan ngombe, warna kasebut luwih cerah.
Roso lan aroma aquavit
Rahasia kanggo entuk jinis rasa lan aroma aquavit yaiku barel sing ngombe sajrone wulan kapisan kena gerakan terus-terusan sajrone wulan kapisan. Kabeh pabrikan tong anyar mbukak kapal lan mlayu saka Hemisphere Lor menyang sisih kidul lan bali. Asilé yaiku minyak esensial ramuan menehi rasa lan aroma. Sawise lelungan iki, dheweke menehi botol menyang kolam renang. Wis dadi tradhisi kanggo nuduhake rute segara ing label, sing nyebrangi aquavit.
Krama alus yaiku nggunakake aquavit sing adhem utawa beku nganti -18 °.
Keuntungan Aquavit
Wiwitane, aquavit diproduksi minangka obat. Kaget, iki misuwur amarga perawatan lan pencegahan alkohol.
Ing taun 60-an, aquavit misuwur minangka sarana ningkatake fungsi jantung, nggedhekake pembuluh getih, lan nambah aliran getih. Ing Denmark, mingguan kanggo saben pamrentah pensiunan menehi rong gelas aquavit. Nanging, amarga asring manipulasi, gerakan "perawatan" saka negara kasebut mandheg.
Uga, pedunung Skandinavia ngombe aquavit minangka alat sing stimulasi pencernaan lan mbantu nyedhot panganan lemak. Akvavit minangka bagean integral saka tabel liburan utawa perayaan.
Ing penyakit pernapasan akut lan penyakit saluran pernapasan ndhuwur, masarakat nggunakake uap inhalasi kanthi aquavit. Inhaler padha isi gelas banyu lan 70 g omben. Uap sing digawe jenuh karo komponen aquavit penting, sing nyuda jumlah bakteri patogen lan nggampangake napas. Kajaba iku, nyedhiyakake regenerasi mukosa fisiologis lan kekebalan lokal.
Aquavit ing hypertonia
Uga, aquavit misuwur amarga rewarming ing hipotermia. Wong nambah ing teh utawa diseduh ing koleksi jamu obat.
Ing masakan tradisional Norwegia, aquavit misuwur ing nyiapake produk confectionery. Produsen nambahake minangka aditif aromatik kanggo impregnasi kue lan ing pabrik kue. Pabrik coklat nggunakake aquavit kanggo nggawe permen kanthi jeneng sing padha, ing endi minuman iki ana ing kahanan cair.
Norwegia minangka negara nelayan ing endi iwak nyebar. Dadi ing sawetara resep kanggo iwak laut, dheweke nggunakake aquavit. Iki menehi iwak rasa unik lan alkohol.
Bebayane aquavit lan kontraindikasi
Alkohol sing akeh duwe efek sing ngrugekake ing awak, lan panggunaan sistematis gawe ketagihan lan nyebabake ketergantungan alkohol.
Sifat berbahaya saka aquavit kalebu manifestasi reaksi alergi marang ramuan ing komposisi kasebut. Bisa uga ana bekas cethek lan abang ing area gulu lan underarm. Sampeyan luwih becik ora ngombe kanggo wong sing ngalami tekanan darah tinggi.
Amarga iku, ora prelu nggawe kompres, utamane kanggo wong sing kena kulit amarga eksim.
